Zrelé banány: ako ukladať, aby sa nestali čierne?

Mnohé ženy v domácnosti čelia takému problému,že ovocie a zelenina kúpil v obchode alebo na trhu, takmer okamžite strácajú svoju predajnosť v domácnosti. Je obzvlášť ťažké udržiavať banány, pretože veľmi rýchlo začnú zažehnúť. Ako tomu zabrániť a predĺžiť ich život doma, pri zachovaní všetkých živiny vnútri?

Vlastnosti prepravy banánov pre domáce skladovanie

Že by to mohli obyvatelia rôznych šírok zemeAk chcete jesť banány, v tropických krajinách sú otrasené zelenými. Trvanlivosť takéhoto ovocia je asi 35 dní, z čoho polovica trávia na ceste. Prepravujú sa v tmavých držiakoch pri teplote 12 až 15 stupňov nad nulou a vysokej vlhkosti. Takto sa ovocie nezhoršuje, ale dostane sa do obchodov aj zelene. Ako ďalej ukladať banány?

Na tento účel špeciálnekomora na dozrievanie zeleniny a ovocia. V nich banány v krátkom čase stali žlté a chutné. Proces dozrievania ovocia sa uskutočňuje pomocou etylénového plynu, ktorý sa do týchto komôr osobitne spustil. Rovnaká látka je izolovaná a samotné banány. Umelý etylén jednoducho urýchľuje proces dozrievania, takže ovocie sa rýchlo dostane na pult. Po tejto úlohe, ako ukladať banány doma, bude stáť už pred kupujúcimi. Ako predĺžiť trvanlivosť ovocia v domácnosti?

Ako ukladať nezrelé banány?

Nezrelé banány, hoci obsahujú menejsacharidy a ešte viac užitočné pre túto figúrku, obsahujú menej vitamínov a minerálov ako zrelé ovocie. Sú nižšie ako žlté plody v chuti a aróme.

Banány kúpili v obchode zelenú, môžetepriniesť do domácnosti zrelý stav. Za týmto účelom sú umiestnené na tmavom mieste, napríklad v krabici, a uskladnené pri teplote nie vyššej ako +14 stupňov. Po 5 dňoch môžete jesť zrelé banány. Ako uchovávať ovocie, ak nie je možné vytvoriť takéto podmienky doma?

Nezrelé banány je možné skladovať priamo v kuchyni,ale v zavesenej forme a ďaleko od ohňa. Pri izbovej teplote sa proces ich dozrievania vyskytne rýchlejšie, ale podľa chuťových vlastností takéto plody sú nižšie ako tie, ktoré sú uchovávané v chlade.

Ako ukladať banány tak, aby nezakryli a nezkazili?

Predĺžte trvanlivosť zrelých banánov na dva dnimôžete použiť jednoduché prostriedky, ktoré sú k dispozícii v každom dome. Lepiaca páska a potravinový film sú pre to najlepšie. Takže podporte prezentáciu ovocia doma, aj keď je to veľmi žltý banán. Ako ich ukladať?

Doma, noha z každého banánuzabalené s potravinovým filmom a potom pomocou škótskej pásky. Preto sa vývoj etylénového plynu spomaľuje a ovocie neprekročí. Jedinou nevýhodou tejto metódy je krátka skladovateľnosť. Po 48 hodinách sa banány začnú zhoršovať. Potom zostáva len vloţiť ich do chladničky alebo zmraziť. V obidvoch týchto spôsoboch bude komerčný vzhľad produktu znehodnotený, pretože pri teplote pod 12 stupňov sa kôra banánu stmavne.

Zrelé banány: ako ukladať domy? Tajomstvo banánového mrazu

V prípade, že boli všetky metódy už vyskúšanéskladovanie banánov a stále sa nepoužívali, existuje ešte ďalšia možnosť rozšíriť ich život bez toho, aby stratili chuťové zmrznutie. Mimochodom, používajú to veľmi zriedkavo, pretože tieto tropické ovocie sú k dispozícii po celý rok za prijateľnú cenu.

Môžete zmraziť banány, ako sa vám páči. V koži alebo bez nej, nakrájame na plátky, plátky alebo vo forme pripraveného pyré - v ovocí zostanú v každom prípade užitočné vlastnosti. Ale oblasť používania banánov po zmrazení je obmedzená. V nezmrznutom tvare sa stávajú veľmi mäkkými. Najčastejšie sú vyrobené z zemiakovej kaše a potom pridané do koktailov, ktoré sa používajú na výrobu zmrzliny, ktoré sa pridávajú do pečiva.

Ako zmraziť banány, ako ich správne uložiť do mrazničky? Tu je niekoľko overených spôsobov:

• Banány v kôre sa rozkladajú podľa jednotlivýchbalenia, špecifikujte dátum zmrazenia a pošlite ho do mrazničky maximálne 2 mesiace pri teplote 18 stupňov pod nulu. Počas rozmrazovania sa jeho kôra stáva tmavo hnedou, zatiaľ čo ovocie samotné bude normálne, len veľmi jemné.
• Banány celé bez kôry uložené v špeciálnychmraziace vaky. Aby sa zabránilo ich spojeniu, sú trochu zmrazené navzájom. Ďalšou možnosťou zmraziť zrelý banán je zabaliť každé ovocie do priľnavého filmu. Teraz ich môžete poslať do mrazničky 3 mesiace pri teplote 18 stupňov pod nulu.
• Banány, nakrájané na krúžky, zmrazenépečieme, rozširujeme ich na krátku vzdialenosť, aby sa nelepili. Potom môžete ovocie zložiť v vrecku alebo kontajneri av prípade potreby ho použiť.

Po prvé, stupeň zrelosti závisí od toho, akoskladujte banány - či je potrebné ich ihneď zmraziť alebo môžete počkať nejaký čas. V každom prípade existuje niekoľko možností predĺženia ich doby použiteľnosti a každá z nich je v konkrétnom prípade prijateľná. </ strong> </ p>