Cobb - šalát, ktorého recept sa znížil v histórii

Cobb - šalát, ktorého recept sa týka klasickej americkej kuchyne. Je známy takmer tak široko ako Olivier, Caesar alebo Nisuaz.

Podľa niektorých zdrojov bol v Amerike vynájdenýneskorých dvadsiatych rokov. Na druhej strane - v roku 1937, pretože to bolo, keď bol prvýkrát podaný v reštaurácii "Brown Derby". Vynález tohto pokrmu je spojený s menom Robert Cobb, majiteľa inštitúcie. Podľa legendy bol šalát vytvorený náhodou. Raz, hladný, Robert sa rozhodol zmiešať na jednom tanieri všetky potraviny, ktoré našiel v chladničke. V tom čase bol zelený šalát niekoľkých druhov, vajcia, avokádo, paradajky a syr. Zmiešaním všetkého a obliekania omáčkou Robert poznamenal, že kombinácia produktov bola mimoriadne úspešná. Narodilo sa tak aj šalátová klobása. Nasledujúci deň Robert riešil toto jedlo svojho priateľa Sid Grauman, ktorý potvrdil skutočnosť, že gastronomické nálezy skutočne zaslúžia pozornosť a popularizáciu.

Po tom, ako bol tanier vynašiel Robert Cobb,šalát, ktorého recept bol podrobený malým zmenám, bol doplnený o vyprážanú slaninu. Zvyčajné syry boli nahradené rockforkom, zelený zeler bol pridaný do zelených a kuracie filety boli pridané kvôli sýtosti. Tieto zložky veľmi úspešne doplnili šalát z kobylky, ktorého recept sa stal špecialitou reštaurácie "Brown Derby" a potom sa stal slávnym v Európe. V súčasnosti bola na Floride postavená presná kópia tejto slávnej inštitúcie. Teraz pôvodný recept na šalát má veľa možností. Nie je to len zjednodušené, pre nedostatok niektorých produktov, ale aj komplikované, aby sme dali špeciálnu šikovnosť a atraktívnosť. Napríklad s pomocou kreviet, červených rýb a ďalších hodnotných morských plodov. krabový šalátový recept

Original cobb: šalát, ktorého recept prekvapí svojich hostí

Mäsová zložka tejto misky môže byťje prezentovaná kuracou filetu (pečená, vyprážaná alebo varená), ako aj údená slanina alebo chudá šunka. Syr, ktorý bol súčasťou pôvodného receptúry, bol Roquefort. Môžete si vziať Dor blues, čedar, alebo čokoľvek. Hlavná vec, ktorú mal jasný, bohatý, mierne štipľavý vkus. Zelenina môže byť vylúčená zo zoznamu zložiek, ak sa vám to nepáči. Vezmite do úvahy, že cobb nie je občerstvenie - je to plnohodnotné, veľmi uspokojujúce jedlo. Okrem mäsa (potrebujú tri stovky gramov), musíte brať štyri vajcia, dva avokády, dve paradajky, hlavu pre svoj obľúbený šalát, 125 gramov syra a slaninu. To stačí na štyri porcie. Na doplnenie paliva potrebujete celý citrón, tymian, korenie, jablkový jačmeň, olivový olej a horčicu Dijon. Slanina by mala byť nakrájaná na tenké plátky, vyprážané v suchom panvici. Mal by to pripomínať čipy. Ak je príliš mastný - vysušte papierovou utierkou. Vajete a nakrájajte vajíčka, premiešajte s vareným a nakrájaným mäsom. Na doplnenie paliva kombinujte všetky zložky a naplňte ju už pripravenými potravinami - musia sa namočiť. Medzitým odlúpnite a nakrájajte avokádo, paradajky a syr. Šalát by mal byť dobre umývaný pod tečúcou vodou a roztrhaný na malé kúsky. Potom ich roztiahnite do širokej misy. Malo by sa dať na listy šalátu pripravené jedlo, naliať obliekanie, posypte so slaninou, soľou a korením.