Užitočné vlastnosti a obsah kalórií gaštanov: cenné informácie pre obdivovateľov

Súčasný výskum potvrdzuje skutočnosť, žegaštan začal byť pestovaný v 5. storočí pred naším letopočtom v starovekom Grécku, pretože rastlina je úžasná vo svojom chemickom zložení, vkusu a liečivých vlastnostiach. Ovocie sa nielen spotrebovalo, ale používalo sa aj ako liek. Tento článok odhalí hlavné tajomstvá užitočných vlastností a od neho čitatelia naučia kalóriový obsah gaštanov.

Nie každý vie, ale toto ovocie je jedným z druhov orechov. Výrobok je veľmi obľúbený vo varení, ukazuje sa na sofistikované a chutné pokrmy. Pikantná chuť ovocia sa môže použiť ako korenie pre mäsové pochúťky. Navyše, gaštany môžu byť jedené varené, dusené a vyprážané. Dietitians im poradiť ľuďom, ktorí chcú schudnúť: obsah kalórií gaštanov je malý a výživová hodnota je vysoká. Veľa z nich nebude fungovať, pretože dochádza k rýchlemu nasýteniu tela počas dlhého časového obdobia.

Tiež sladká liečba obsahuje veľa kyseliny listovejkyseliny, draslíka a vody. Všetky tieto vlastnosti potvrdzujú len to, aké užitočné sú gaštany. Obsah kalórií vareného ovocia nie je vyšší ako 170 kcal na 100 g. Tukové zloženie je podobné cereáliám müsli - v produktoch minimálny obsah tuku, na rozdiel od ostatných orechov a sušeného ovocia. Zloženie jedlého plodu je bohaté na retinol (vitamín A), vitamín B, C, vlákno, minerály a škrob. V nich je veľa uhľohydrátov - 62%.

Niet divu, že v Európe sú tieto ovocie také bežné apopulárne. Sú namočené vo víne, konzervované v sirupe, varené, pečené a vyprážané. Rovnako ovocie sú štiepané zemiaky, ktoré sú konzumované s chlebom, mleté ​​s cukrom a pripravujú lahodné dezerty s bielkovinami. Samozrejme, ak ste na strave, je lepšie konzumovať varené, nie pečené gaštany. Kalorický obsah vyprážaného je vyšší a je približne 200 kcal.

Tu sú niektoré z najjednoduchších a chutných receptov pre gurmánov a milovníkov tohto druhu maticami:

1. Vyrežte malý kúsok škrupiny (tak, aby kôrka nevytlakovala) z ovocia a vložte do rúry 15 minút. Pečené orechy sa vyberú zo škrupiny a podávajú s plátkom masla.
2. Klasický recept na varenie: na začiatok je potrebné, aby sa držali vo vriacej vode na niekoľko minút tak, aby horkosť zmizla, potom vyčistite z filmu, vložte do vody a varte maximálne 30 minút. Vidlica kontroluje ich pripravenosť, keď sa kôra zjemní - môžete to vytiahnuť.
3. Je pripravená originálna omáčka na pokrmy z mäsanasledujúcim spôsobom: Predprané a olúpané gaštany sa varia v bujóne až do zmäknutia. Potom ich rozmačkáme mixérom, pridáme smotanu, maslo a prípadne muškát. Podávajte králiči, kuracie alebo kačacie. Bezkonkurenčná omáčka sa vyznačuje pikantnou chuťou a dáva kôru všetkým jedlám.

Kalorický obsah varených gaštanovvo vyššie uvedených spôsoboch nie je veľká. Ale nielen vo varení sa používa, rovnako ako široko používaný produkt v ľudovej medicíne. Jeho liečebné vlastnosti sú jedinečné. Pre liečenie rôznych chorôb z liečivé čaje, tinktúry a masti zo všetkých častí rastliny.

Napríklad alkoholové extrakty na základe týchtoOrechy pomáhajú odstrániť opuchy a zápaly. Posilňujú krvné cievy, zriedia krv, znižujú škodlivý cholesterol a majú mierny analgetický účinok. Treba poznamenať, že aj úradná medicína uznala liečivú silu tejto rastliny. Ako vidíme, obsah kalórií gaštanov je malý, ale prinášajú telesnému telu obrovské výhody.

Ale nezabudnite na kontraindikácie. Neodporúča sa pre diabetikov, ľudí trpiacich gastritídou, zápchou, ochorením obličiek, pečene, trombocytopéniou. Produkty by sa nemali podávať malým deťom, pretože majú vysokú alergickosť. Z toho istého dôvodu je potrebné obmedziť spotrebu gaštanového medu.