Kuracia pečeň: varenie lahodného guláša s paradajkovou omáčkou
Spôsob výroby kuracie pečeň prinášaje to potešenie. Napokon, taký jemný a mäkký vedľajší produkt je pečený v rúre alebo vyprážaný v panvici prekvapujúco rýchlo. Je tiež potrebné poznamenať, že pečeň je oveľa chutnejšie, ak sa robí spolu s hustou paradajko-smotanovou omáčkou.
Kuracia pečeň: metóda varenia na plynovom alebo elektrickom sporáku
Nevyhnutné zložky:
- čerstvá alebo mrazená kuracia pečeň - päťsto gramov;
- cibuľa veľká - jeden kus;
- maslo - šesťdesiat gramov;
- cesnak je malý - jeden denticle;
- mlieko je jedno plné sklo;
- tučná smotana - sto gramov;
- olivový olej - šesť veľkých lyžičiek;
- pšeničná múka - pätnásť gramov;
- paradajková pasta - tri veľké lyžice.
Kuracia pečeň: varenie a spracovanie vedľajších produktov
Čerstvo zmrazené mäso by malo byť zakúpenéúplne rozmraziť, potom je potrebné dobre umyť v teplej vode. Vedľajší produkt by sa mal očistiť od všetkých dostupných žíl a iných nepotrebných výskytov. Potom sa kuracia pečeň odporúča vložiť šálku mlieka po dobu tridsiatich až päťdesiatich minút. Táto liečba uvoľní mäso horkosti a urobí ju jemnejšou a jemnejšou.
Kuracia pečeň: varenie a spracovanie zeleniny
V tejto miske môžete použiť inú zeleninu,Zoberme však iba čerstvú cibuľu. Preto by mala byť jedna veľká hlava opláchnutá, zbavená šupky a rozrezaná na polkruhy alebo nakrájaná na kocky. Tiež je potrebné odlúpnuť strúčik cesnaku a nastrúhnúť ho na jemnom strúhadle.
Kuracia pečeň: varená krémová omáčka
Na pokrm z vedľajšieho produktu bolo možné voduobloha, odporúčame to urobiť s omáčkou. Ak to chcete urobiť, ľahko opečte pätnásť gramov pšeničnej múky v panvici a potom ju nalejte do šľahačky. Potom je potrebné roztaviť maslo a pridať ho k ostatným zložkám. Po zmiešaní všetkých produktov je potrebné ich odložiť až do pečenia pečene.
Kuracia pečeň: varenie v panvici
Spracované, nakrájané a namočené do mliekavedľajší produkt by mal byť plne dať do hrnca, aróma jeho soľ, olivový olej a korenie, potom smažiť asi pätnásť minút na strednej teplote. Vedľa pečene je potrebné pridať tri veľké lyžice rajčiakovej pasty a potom ju zapáliť asi päť minút. Potom sa do hotového a mäkkého mäsa nalieva predtým pripravená omáčka zo smotany, pšeničnej múky a masla. Preto guláš by mal byť zmiešaný s lyžicou, čakať na to, k varu a nechať viečko uzavreté na miernom ohni po dobu ďalších desať alebo pätnásť minút. Ak je doba potrebná panvicu odstrániť z tepla, pridajte nastrúhaný strúčik cesnaku. Kuracia pečeň je hotová.
Správne podávanie tabuľky
Kuracia pečeň s rajčiakovou omáčkou sa prednostne podáva na večeru v horúcej forme spolu s rozdrvenými zemiakmi, varenou ryžou alebo pohánkovou kašou.
