Alligator hruška alebo avokádo - jeho pôvod a ako jesť avokádo

Trochu histórie. Rodinou krajiny avokáda je Mexikomilovníkov tejto zeleniny sa dôrazne odporúča jesť s tequila. Ešte pred príchodom avokádov v Európe už bol populárny v Latinskej Amerike. A až v roku 1519 to bolo najprv testované v Kolumbii: tam bola táto zelenina vysoko cenená, ľudia vedeli, ako jesť avokádo, bola dokonca prezentovaná ako darček na svadobných hostinách. Aztéci prezývali z tohto slova zeleninový "ahuacatl" a jeho meno sa uskutočnilo.

V našom storočí sa pestuje hruška aligátoraveľkého rozsahu v Amerike, Karibiku, Španielsku, Južnej Afrike, Izraeli, Austrálii, Španielsku, Keni. V Izraeli to prinieslo profesora Oppenheimer v roku 1924, a členovia oddelenia sedeli kosti na svojich miestach - skôr z dôvodu záujmu. Rast v priemysle nebol nikde a nikto. V 50. rokoch, keď sa karta systém, zeleniny dôkladne vyšetrená a našiel v ňom vysoký obsah rastlinného tuku - je rekordné množstvo: o niečo vyššia Tento tuk olivy, ale jesť len pol kila nie je možné - ale avokádo je jednoduché.

V tom čase v Izraeli došlo k akútnemu nedostatku tuku- kartami ľudia dostávali potrebné produkty na celý mesiac. Z tohto dôvodu sa v Heiliges rozdelili hektáre plantáží na pestovanie novej plodiny - avokádo. Ale oni rástli západnej indickej odrôd miesto juhoamerického typu, pretože lepšie toleruje slanej vody, ktorú táto rastlina napojila (na porovnanie, existuje viac ako 400 odrôd tejto zeleniny na svete). Izraelčania nemali ani otázku: ako jesť avokádo - to bolo používané častejšie v surovej forme, niekedy pridané do šalátov. Od 60. rokov sa táto pochúťka rozpoznala na celom svete, už sa vníma ako exotická. Dnes je väčšina tohto výrobku, predávaného v Európe, izraelskej výroby.

Výhody avokáda

Plody avokáda majú veľmi nízky obsah kalóriímôžu používať tí, ktorí kontrolujú hmotnosť. Zelenina je bohatá na celulózu, rastlinné tuky, ľahko sa absorbuje v tele. Menu avokádo sa odporúča pre pacientov s hypertenziou, gastritídou, diabetes mellitus, dyspepsiou, kataraktom, avitaminózou. Dietitians po celom svete radí plod ako preháňadlo. Avokádo výborne posilňuje imunitný systém, najmä v epidémiách infekčných ochorení. Zahŕňa draslík, zodpovedný za obnovu a prenos nervových impulzov.

Vďaka prítomnosti antioxidantov, onspomaľuje starnutie a bráni vnikaniu voľných radikálov. Niektorí sa zaujímajú nielen o to, ako jesť avokádo, ale aj ako používať semená a listy ovocia samotné? Robíme z nich odvar a naneste ho dovnútra - je účinný v boji proti úplavici, kolitíde a enterokolitíde.

Skutoční milovníci tejto zeleniny určite odpovedia,ako používať avokádo v úplne inej kombinácii a kombináciách, pretože je nevyhnutným produktom varenia. Ako správne je avokádo preplnené? Používa sa ako olej - dobrá alternatíva k krému - má menej kalórií a viac živín. Tiež prehnané ovocie sa aktívne používa v kozmetike.

Ľahký šalát z avokáda, fazule a paradajky

zloženie:

• avokádo;
• paradajky;
• zelený šalát;
• citrónovej šťavy;
• konzervované bôby;
• cibule.

omáčka:

• rastlinný olej;
• cesnak;
• petržlen;
• korenie čierne.

Vložte zelené listy do šalátovej misy. Kostra avokáda, posypeme citrónovou šťavou. Cibuľa nakrájaná na polkruhy, paradajky v kruhoch. Na okraji misky položte všetku zeleninu a vložte fazuľa do stredu. Urobte omáčku a nalejte šalát.

Niektorí ľudia majú záujem o to, ako jesť avokádo v polievke? Nižšie je lahodný recept na studenú polievku z avokáda.

zloženie:

• avokádo 2 kusy;
• kurací vývar 300 g;
• citrónovej šťavy;
• krém 10% - pohár;
• korenie, soľ;
• kôpor;
• cesnak.

Je lepšie zakúpiť zrelé ovocie pre toto jedlo. Zmiešajte avokádo s vidličkou, zmiešajte citrónovú šťavu a preneste do mixéra - nalejte celú hmotu s vývarom a smotanou, poraďte dobre. Polievka je pripravená, pridáme korenie a byliny. Veľmi rýchle, chutné a najdôležitejšie výdatné predjedlo.

Teraz už presne viete, ako jesť avokádo v kombinácii s inou zeleninou a jedlom. Koniec koncov je to nenahraditeľný zdroj vitamínov a tukov.

Poznámka: Avokádo možno pridať do slávneho šalátu "Olivier", nahradzujúceho zemiaky. Ďalšie použitie na výrobu sendvičov s rybami, syrom atď.