Pohánka polievka - chutné a zdravé
Určite každý vie, že je veľmi užitočné jesťkaždý deň na obed, polievku alebo boršč - no, niečo horúce. Týmto spôsobom môžete predchádzať rôznym chorobám, ako je gastritída. Polievky môžu byť úplne odlišné - ryža aj zelenina, dokonca aj s krevetami, ktoré sú varené. Tí, ktorí milujú pohánkovú kašu, si môžu pripraviť chutnú a zdravú pohánkovú polievku. Existuje niekoľko zaujímavých a originálnych receptov, ktoré s vami skutočne chcem zdieľať.
Potrebujeme stredné kuracie prsia.veľkosť alebo pol kila mletého mäsa. Ak sa rozhodnete zastaviť na kuracie prsia, potom by mala byť varená pred varením pohánkovej polievky. Pohárik pohánky by sa mal dobre umyť. Potom jemne nakrájame pár cibúľ a nakrájame pár mrkvy na prúžky. Smažte ich v slnečnicovom oleji. Oddelene rezané štyri zemiaky na pásy.
Keď sa kuracie prsia varí, pridajte do vývarupohánka a variť na pätnásť minút. Potom, bez vypnutia tepla, pridajte pečienku do panvice a po ďalších desiatich minútach pridajte zemiaky a nakrájajte dve paradajky. Keď sú zemiaky pripravené, polievka na pohánky sa môže vypnúť. Zdá sa voňavá, krásna, tmavo zlatá farba. V prípade, že namiesto kuracieho prsníka na polievku uprednostňujete mleté mäso, potom by sa malo vyprážať cibuľou a mrkvou. Tu a čas varenia bude menej.
Môžete variť pohánkovú polievku s jazykom. Toto je veľmi originálny recept. Najprv musíte uvariť do úplne uvareného 400 gramov bravčového alebo hovädzieho jazyka. Bude to trvať asi dve hodiny. Počas prípravy jazyka by mal byť požiar malý. Potom nechajte ju vychladnúť a nakrájajte na malé kocky.
Varený vývar by mal byť vyčerpaný a doplnený.Obsahuje vodu až do dvoch litrov celkového objemu. Štvrtá časť predbežne upravenej pohánky sa pridá do vriaceho vývaru a varí sa desať minút. Tri bielené a nakrájané zemiaky, jemne nakrájanú strednú cibuľu a mrkvu nakrájané na slamky, pridajte do vývaru a variť, až kým nebude pripravený. Asi desať minút pred varením polievky sa pridá bobkový list a kúsky jazyka. Poraziť vidličku so surovým vajcom a nalejte do polievky, za stáleho miešania. Pred vypnutím sporáku pridajte do našej misky nakrájané zeleniny. Polievka je pripravená.
Pre tých, ktorí sledujú svoju postavu a skúsiachudnúť, bude užitočné naučiť sa variť pohánkovej polievky na chudnutie. Je zdravá a chutná a pomáha získať požadovanú harmóniu. Tu nebudeme pridávať zemiaky. Varte 3 litre vody. V tejto dobe sa dusiť v panvici nakrájané na kocky alebo strúhaná mrkva, dve cibule (jemne nasekané) a dve paradajky, lúpané. Všetko toto by malo byť v olivovom oleji. Pridajte všetko do vriacej vody, na to isté miesto, kde hodíme jednu pohár lúpaných pohánkových a karfiolových kvetov. Ďalej pokračujte v ohrievaní až do výberu. Na samom konci pridajte na chuť jemne nakrájanú zeleninu a soľ. Táto polievka sa môže jesť po celý deň. Pomáha schudnúť.
Ďalší recept pre amatéra. Jedná sa o pohánkovú polievku s mliekom a cukrom. Ak chcete pripraviť, varte 50 g pohánky krúpov na desať minút v soľnej vode. Keď je pohánka takmer pripravená, nalejte do 400 mililitrov horúceho mlieka a pridajte päť gramov cukru. Cook, kým nie je hotový. Podávajte túto polievku na stôl, môžete ju naplniť kúskom masla. Hoci polievka a sladké v tomto recept je získaný, ale stále veľmi chutné. Teraz môžete príjemne prekvapiť a pochváliť svoju rodinu s polievkovou polievkou, varenou podľa jednej z vyššie uvedených receptov.
Bon appetit!
