Ako pečať sušienku v mikrovlnnej rúre?

Mikrovlnné rúry sú dnespatriace takmer ku každej kuchyni. Ale väčšina žien v domácnosti používa tento zázrak kuchynských spotrebičov len na vykurovanie potravín a na rozmrazovanie potravín. Ale v mikrovlnnej rúre je celkom možné pripraviť kvalitné jedlá a dokonca aj pečať koláče a koláče. A jedlo v mikrovlnnej rúre sa varí mimoriadne rýchlo, čo je dôležité pre pracujúcich ľudí.

Pri príprave sušienky v mikrovlnnej rúre bude najjednoduchšia verzia sporáka, bez konvekcie a grilovania. Aby pečenie bolo úspešné, je potrebné zohľadniť niektoré nuansy.

Akékoľvek pečivo varené v mikrovlnnej rúre nie jemá červenú kôru. Na chuť sa neodráža, ale vyzerá to, že tento košíček nie je príliš atraktívny, príliš bledý. Aby sme odstránili túto nevýhodu, stojí za to "tónovanie" cesta. Napríklad pri miešaní a príprave čokoládového sušienka v mikrovlnnej rúre pridajte kakaový prášok. Môžete pridať pomarančovú kôru do cesta alebo použiť glazúru, pokrývajúc ju už pripraveným a ochladeným pečivom.

Je dôležité si uvedomiť, že tuky a cukor sú veľmi náchylnéna mikrovlnné žiarenie. Preto ak by recept na sušienky bol použitý v mikrovlnnej rúre, ktorá obsahuje olej, potom bude také pečenie varené rýchlejšie, ako je to pripravené podľa klasickej receptúry. Čo sa týka cukru, je veľmi dôležité zabezpečiť, aby sa počas šľahania kryštály cukru úplne rozpustili. V opačnom prípade môžu byť nerozpustené kryštály počas pečenia zapálené.

Ak chcete pripraviť sušienku v mikrovlnnej rúre, môžetepoužiť tento recept: s 3 vajcia a pretrepte sa im spoločne s šiestimi lyžicami cukru do peny, potom sa našuchorený hmota pridá 4-5 lyžice mlieka, 6 lyžíc rastlinného oleja a dve polievkové lyžice kakaového prášku. Pre okázalosťou suchár pridať do hmotnosti vrecka prášku do pečiva. Všetko dobre premiešajte a začať pridávať múku, potrebuje asi 12 lyžíc, ale to je len približná suma, je potrebné sa zamerať na konzistenciu cesta, ktorá by mala byť o niečo viac tekutiny než pečenia palaciniek. Ak použijete obvyklú konzistenciu cesta, huba v mikrovlnnej rúre príliš suché.

Pri pečení v mikrovlnnej rúre by ste mali používaťokrúhle tvary, ako pri použití obdĺžnikových sušienok a iných produktov cesta, rohy suché. Ideálna voľba - tvar s dierou v strede, to je koláč. Ak ho nemáte, môžete si vybrať obyčajnú panvicu určenú na varenie v mikrovlnnej rúre a umiestniť do stredu pohár naplnený vodou.

Testovanie pripravenosti by sa malo skontrolovať rovnakým spôsobomrovnako ako pri pečení v rúre. To znamená, že musíte koláč prepichnúť dreveným špáradlom, a ak sa prútik vysuší, môžete zvážiť pečenie. Dôležitým bodom: skontrolovať pripravenosť sušienok pri pečení v mikrovlnnej rúre nie je v strede tvaru, ale odchýliť sa od stredového bodu vzdialenosť rovnajúcu sa približne štvrtine priemeru. Ak na špáradle nie sú žiadne značky na cesto, je nutné vykurovanie vypnúť a pečenie nechať v rúre ďalších 5-7 minút. Počas stánku bude proces pečenia pokračovať, takže stredný koláč bude mať čas "dosiahnuť", a samotná sušienka nebude prehnaná.

Doba pečenia v mikrovlnnej rúre závisí od hodnotynapájanie. Vzhľadom k tomu, napájanie rôznych mikrovlnnej rúry modely sa líšia, by mali byť oboznámení s odporúčaniami napísané v manuáli. Samozrejme, že čím väčšia je sila, koláče bude variť rýchlejšie.

Ďalším faktorom, ktorý závisí od času pečenia, je veľkosť porcie. Čím viac cesta je varené, tým dlhšie pečivo bude pečené.

V mikrovlnnej rúre môžete variť nielen bežnésucháre, ale aj rôzne šarlaty. Za týmto účelom dajte jablká na spodok formulára, nakrájajte na tenké plátky a nalejte ich do cesta. Podobne si môžete pripraviť sušienku s banánmi, hruškami alebo iným ovocím.

Varené v mikrovlnnom sušenom koláčiMôžete slúžiť práve tak, ale z nej môžete urobiť skutočný koláč. Za týmto účelom by mal byť chladený suchý rez rozrezaný na dva alebo tri koláče (v závislosti od výšky), namočte si so sirupom a mastnotou s akýmkoľvek krémom. Môžete zdobiť dort spôsobom fantázie hovorí.