Proteín vo výrobkoch: obsah je dôležitý, ale celková suma za deň je dôležitejšia

Až do dospelosti sa veľmi neodporúčaDržte deti v strave vegetariánov, aj keď sú rodičia ideologickými protivníkmi živočíšnych produktov. Rastúce telo potrebuje bielkoviny a je lepšie, ak je tento proteín zvierací. Účinnejšie sa absorbuje. V akých množstvách sa zvyčajne objavujú proteíny v potravinách? Obsah sa presne odráža na štítkoch, aj keď nemôžete dôverovať všetkým údajom.

Prebytok zabíja

Nemali by ste sa stať "maniakom percenta bielkovín"nedávajte do hysterézy masových bielkovín. Existujú štúdie, ktoré dokazujú, že je pre dospelých lepšie konzumovať trochu bielkovín, najmä zvieraťa. Čím viac človek konzumuje bielkoviny získané od našich menších bratov, tým rýchlejšie stárne a je o to viac náchylný na kardiovaskulárne ochorenia a cukrovku. Veľmi veľa ľudí, ktorí nespolupracujú veľa sladkých, vo veku 50 rokov dostanú cukrovku druhého typu práve kvôli zneužitiu živočíšnych bielkovín. Najlepšie je udržať ju na hranici minima. Napríklad osoba s hmotnosťou 50 kg odborníkov na obmedzené diéty odporúčajú konzumovať 46 gramov bielkovín denne. V potravinách to nie je tak bežné. Jeho obsah zriedka prekračuje 20%, takže obmedzená strava nie je taká zlá strava. Ide o časť mäsa (150 g) denne a porciu rastlinných bielkovín (napríklad 250 g fazule). Potraviny s nízkym obsahom bielkovín by mali byť základom stravovania. Mimochodom, vajcia, ktoré sú bežné pre každého, nie sú bohatým zdrojom bielkovín, takže ich bielkoviny môžu byť konzumované v pomerne veľkých množstvách bez toho, aby boli naložené žĺtkom. Potom vo vašej krvi bude trochu inzulín-ako rastový hormón, a budete žiť dlhšie, a zároveň zostať zdravý.

Keď potrebujete veľa bielkovín

Ak potrebujete zotaviť sa z choroby alebona získanie svalovej hmoty, je potrebné zvýšiť množstvo bielkovín v strave. Zoznam výrobkov s obsahom bielkovín nad 20% je obmedzený najmä na umelé výrobky, ako sú mliečne, sójové alebo rastlinné bielkoviny pre športovcov. Výnimku možno považovať za niektoré spracované syry a syry (do 25%) a sušené ryby s morskými plodmi (50-70%). V beztukovom tvarohu, bielkovina nie je vždy ani 20%, a takýto výrobok veľmi poškodzuje obličky. Pri výrobe diéty s obsahom proteínov viac ako 100 g denne je potrebné rozumieť, že je povolené iba ako dočasné opatrenie. V opačnom prípade očakávate predčasné starnutie a včasné ochorenia. Takže je dôležité vedieť, ako počítať množstvo bielkovín v potravinách. Obsah nemusí byť príliš malý, ale príliš veľký.

Tajomstvo mníchov

Štúdie v posledných rokoch o problémoch spoločnostipríjem bielkovín ukazujú, že najlepšie telo pracuje pri konštantnom striedaním období spotreby s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom bielkovín. To znamená, že to je presne tak, ako k tomu vyzval pravoslávnych kňazov - post každý týždeň v stredu, v piatok, a čas od času veľký obdobiach obmedzenie živočíšnych potravín - dlhých pozícií. Možno to je dôvod, prečo starší mnísi vyzerajú lepšie ako svetských ľudí. Oni dokonca ani nepomýšľajú na bielkoviny v potravinách. Obsah bielkovín sa neustále pravidelne mení v ich strave, okrem toho, že nejedia mäso, ryby a mliečne výrobky určené iba zvonka stĺpikov.