Koláče vyprážané v panvici,

Samozrejme, každý človek aspoň raz v živote jedolšálky vyprážané v panvici. Avšak nie všetci sa snažili ich vyprážať. V skutočnosti nie je nič ťažké, pretože existuje dostatok receptov. Takmer každá milenka používa svoju vlastnú. Chlieb v panvici, ktorého recept, ktorý vám dnes poviem, sú neuveriteľne chutné a vzdušné, môžu sa veľmi dobre konzumovať, takže ak si chcete udržať pas, prosím láskavo zdržujte sa.

Takže začnime. Na to, aby koláče vyprážané v panvici boli chutné, je potrebné, aby cesto, z ktorého sú varené, bolo jemné a čerstvé. Cesto na koláče v panvici je jednoducho dosť, hlavnou vecou je mať všetky potrebné ingrediencie, a to:

• 2 kg pšeničnej múky;
• 2 - 3 vajec, granulovaný cukor;
• rastlinný olej;
• kvasnice 4 lyžice;
• kefír - 400g.

Než začnete miesiť cesto, nezabudnite pripraviť malú misku s čistou vodou. Cesto sa ukáže ako lepkavé a voda sa hodí na umývanie rúk.

Teraz vlastne samotný proces

Nalejte trochu kefír do malej nádoby,ak nie, potom kyslé mlieko padne. Pridajte 1 pohár cukru a 1 - 2 štipky soli, nič viac. Nechceme, aby naše šaláty vyprážané v panvici nebolo možné jesť? Ruku alebo lyžicu, pretože by mala obsah miešať, aby sa dosiahla homogénna zmes. Teraz budete potrebovať droždie. Postupne pridávajte múku, mieste cesto. Aby cesta prebehla dobre a rýchlo sa priblížila, potrebujeme iba čerstvé droždie. Cesto by nemalo byť príliš hrubé. V ideálnom prípade, ak bude ako cesto na palacinky, trochu silnejší. Po dokončení skúšobnú nádobu zakryte viečkom a položte ju niekam na teplom, tmavom mieste, aby sa zmestili.

Zatiaľ čo naše cesto bude ísť hore, vezmite 2vajec, šľahačka na hustú penu a hneď ako je cesta pripravená, vylejte výslednú penu. Okrem toho pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžičku rastlinného oleja, aby sa patty voňavé. Znova premiešajte všetko tak, ako by malo. No, teraz trochu tajomstvo. Použite vrece s vanilkovým cukrom. Nalejte obsah do cesta, pridajte múku a znova premiešajte. Po asi 15 minútach položte hotové cesto na dosku a rozviňte ju. Potom jemne vložte cesto späť do panvice alebo do nádrže, ktoré predtým pokropilo dno múkou. Obalte a umiestnite do chladničky na hodinu.

Hovorme o náplni

Samozrejme, môže sa stať klasikoumožnosť: zemiaky, kapusta, mäso, ale poďme experimentovať. Navrhujem, aby som ako základ maliny, jablká alebo iné ovocie. Nakrájajte ich na malé kúsky, takmer by mala byť kaša. Hoci je potrebné poznamenať, že náplň môže byť ľubovoľná, absolútne pre vašu chuť a farbu. Kým sme sa plnili, naše cesta by už malo prísť. Ak je to tak, potom ju vydajte a vložte na palubu.

Rozdeľte cesto na 2 rovnaké časti a pokračujtetak, aby hrúbka každého listu nepresahovala 2-3 mm. Nebojte sa, v priebehu smaženia sa výrazne zväčšia a náplň sa neprekročí. Nakrájajte kúsky cesta, ako chcete, a vložte do stredu náplne a na polovicu nad ňou, alebo dokonca celok (na sladkosti), lyžičku granulovaného cukru. Teraz veľmi dôležitý a rozhodujúci moment. Okraje koláčov by mali byť správne upevnené. Faktom je, že koláče, vyprážané v panvici, sa prakticky vznášajú v oleji a všetko, čo roztrhli, sa o to postarajú vopred. No, vo všeobecnosti je to všetko. Veci sú jednoduché. Použite hlbokú panvicu, nalejte do oleja a počkajte, kým sa nerozsvieti. Potom sa ponorte do nej. Doba vyprážania nie je dlhšia ako 6-8 minút, inak sa stanú príliš tučné. Podávajte koláče na tanier a pamätajte: čím viac, tým lepšie, pretože ich chuť je mimoriadna!