Ako variť skutočné talianske risotto vo viacnásobnom

Ach, toto je Taliansko! S nekonečnými ohnivými a chutnými jedlami, ktoré potešia dušu a žalúdok. Pravdepodobne nie je tajťou taká osoba, ktorá by nepáčila taliansku kuchyňu so svojimi závratnými arómami, príjemnou konzistenciou a božským vkusom. Skúste národné pokrmy, ktoré potrebujete v reštauráciách a kaviarňach pre miestne - to je miesto, kde sa môžete naučiť a ochutnať skutočnú chuť Talianska. Ak ešte nie ste schopní navštíviť túto slnečnú a pohostinnú krajinu, skúste preložiť nejaký firemný recept vo vašej domácej kuchyni. Tu je vaša rada: pripraviť talianske risotto vo viacerých variantoch.

Rice v talianskom štýle

Táto miska ryže nevyzerá ako čokoľvek iné. Niektorí porovnávajú rizoto s pilafom, ale v skutočnosti je to úplne iná chuť, konzistencia a spôsob prípravy. Talianske jedlo má príjemnú krémovú konzistenciu, mierne viskóznu, ktorá dáva ešte väčšiu originalitu. Samozrejme, hlavnou zložkou je ryža. Môže byť pripravený so všetkými druhmi prísad. Pozrime sa s čím.

Jemné rizoto s morskými plodmi

Prvý sa naučí robiť risotto s morskými plodmi v multivarke. Prečo nie na sporáku? Jednoducho je táto metóda výhodnejšia a považuje sa za šetrnejšiu, čo znamená, že celá chuť a výhody sú zachované lepšie.

Začnime. Oloupejte jednu cibuľu a jemne nakrájajte. V kontajneri s viacerými výrobkami nalejte 40 gramov olivového oleja a zapnite režim pečenia. Cibuľu prejdite niekoľko minút, potom pridajte umytú ryžu (300 g) a varíme asi tri minúty, kým nie je jasné. Zároveň nemusíte zatvárať veko. Pridajte čajovú lyžičku šafranu. Teraz nalejte 200 gramov suchého bieleho vína a litra rybieho alebo zeleninového vývaru. V režime "Nízkotlakový" varenie risotto v multivarke 15 minút. Potom nalejte koktail na morské plody (500 gramov), soľ na chuť, miešajte a variť ďalších 5 minút. Položte horúce jedlo do misy a posypeme strúhaným parmezánom. Rice je pripravená v taliančine!

Aromatické hríbové rizoto

Jedna z lahodných variácií varenia risotto- so šampiňónmi. Vo viacnásobnom meradle sa toto jedlo veľmi ľahko pripravuje. Po prvé, rovnako ako v predchádzajúcom recept, smažte cibuľu až do zlatého. Pridajte do nej nasekaný strúčiky cesnaku. Biele huby (200 gramov) sa čistia a nakrájajú na kocky. Ryža (2 šálky) sa umyje a všetko to posiela, aby sa smažil cibuľu. Po niekoľkých minútach nalejte polovicu bieleho suchého vína, miešajte, až kým sa úplne nevyparí. Pridajte 100 gramov krému, pohár vývaru a trochu vody, premiešajte a zakryte veko. Nastavte režim "Chladenie" a varte 15 minút. Posypte takmer hotovú jedlo s 50 gramami strúhaného syra, nakrájané zeleniny a nechajte zanedbávať ďalšie pár minút. Potom sa okamžite podávali na stôl.

Chuť skutočného rizota bez opustenia domova

Je to tak jednoduché a rýchlo sa pripraviťTalianske rizoto v multivarke. Podľa receptúry sa odporúča používať ryžu arborio alebo carnaroli - táto odroda dosiahne požadovanú konzistenciu: mierne viskózna, krémová. Ideálny syr, ktorý používajú Taliani najčastejšie, je parmezán. Je to slané a ťažké - je to to, čo potrebujete. Na základe odporúčaných receptov môžete vytvoriť rizoto v multivarke so zeleninou, kuracím mäsom, krevetami, špenátom a ďalšími prísadami podľa vášho vkusu. Experimentujte a vychutnajte si domáce jedlá v Taliansku.