Rastlinná guláš so zelím - užitočná a chutná

Dievčatá, dievčatá, ženy. A teraz aj chlapci, chlapci, muži. Všetci z času na čas sme v rozrušených pocitoch a apatii. Prichádza leto, dovolenka, firemná večera, dátum. Je potrebné vyzerat to najlepšie, a tieto extra libier kazí celú náladu. Takže teraz, s kilogramami, môžete sa rozlúčiť s lahôdkou. A tajomstvo je jednoduché, zeleninové guláš s kapustou je všeliekom pre vaše problémy.

V modernom svete, keď móda na "mólo"čísla sa stali normou života, každý sa snaží udržať svoju váhu v striktne obmedzených rámcoch. Často spoločnosť ukladá stereotypy pomerov ľudí a mnohí sú nútení dodržiavať kódex oblečenia stanovený v organizáciách a vyžaduje, aby všetky nové korešpondencie vniesli do každodenného života. Áno, av súvislosti so vzdelávaním obyvateľstva stále viac a viac ľudí premýšľa o zdravom životnom štýle a ako o pokračovaní zdravých a zdravých potravín. Chceme byť atletický, štíhly a mladistvý, a čo je najdôležitejšie. Preto sledujeme našu postavu. Často sa mýlim a zdá sa nám, že potrebujeme veľké materiálne náklady na nízkokalorické potraviny, ako sú exotické mušle a ustrice, aby sme stratili pár kilogramov. Ale pravda je oveľa bližšia a príjemnejšia. Zoznam zeleniny vás prekvapí svojou dostupnosťou, dokonca, povedal by som svojou lacnosťou. Sada zeleniny sa môže líšiť v závislosti od sezónnosti niektorých výrobkov, ale druhá polovica leta a jeseň je bohatá na zeleninu v plnej sláve, tak fantasize a jesť vaše zdravie.

Ak chcete variť zeleninovú guláš s kapustou, potrebujetenasledujúce produkty: 50-70 g rastlinného oleja, cuketa cukiny - 300-500 gramov mrkvy - 100-150 gramov, cibuľa - 100 gramov. Paradajky paprika - 400 gramov, kapusta - 300 gramov cesnaku - 30 gramov, bylinky, soľ, korenie.

Všetka zelenina obsahuje množstvo vitamínov rôznych skupín: A, B, C, E, karotenoidy, mikro a makro prvky, ktoré zabraňujú chorobám kože, rôznym orgánovým systémom ako súčasti enzýmov a hormónov. Prírodné antioxidanty znižujú negatívny účinok voľných radikálov, čo má reálnu odolnosť tela proti rakovinovým bunkám. Zelenina je tiež veľmi bohatá na vlákninu, je užitočná pre normálne trávenie a čistenie tela. Chutné dary prírody neutralizujú jedy a kvôli ich nízkym obsahom kalórií nás chránia pred prejedaním. Kapusta obsahuje veľa vody a vlákniny, rovnako ako kyselinu tartanovú, čo komplikuje spracovanie sacharidov a ich vstrebávanie, ktoré tiež slúži ako spúšť pri pasívnej strate hmotnosti.

Ako variť guláš s kapustou? Za týmto účelom vyčistite bielu kapustu z horných lístia, opláchnite ju pod tečúcou vodou a naneste čas na sušenie. Jemne nakrájajte ostrý nôž ručne alebo na kombajn. Vložte panvicu s hrubým dnom (alebo nádobami s hrubými stenami) na malý oheň, pridajte rastlinný olej a nezabudnite zakryť veko. Zasychajte 7-10 minút, otáčajte sa a vyhýbajte sa horeniu. Nakrájajte cukety na tenké plátky a pridajte ich do kapusty. Ak sú cukety malé a čerstvé, nemôžu sa kôrať a semená. Umyte mrkvu a rozomlejte veľké otvory. Cibuľa nakrájajte na stredné kocky, pridajte všetku nakrájanú zeleninu na misku a dusíme 12-15 minút. Nakrájajte paradajky na plátky, nakrájajte cesnak nožom, premiešajte s korením a soľou. Dávame 10 minút, aby nechali rajčiny šťavu a pridajte k rastlinnej mase. Zakryjte viečko a duste ďalších 5 minút tak, aby všetky výrobky zmäkčili a nechajte džús ísť. 2 minúty pridajte nakrájaný kôpru a petržlen.

Ak máte vážne obmedzené množstvopotraviny, potom zeleninová guláš s cuketou môže byť varené bez cesnaku. Mala by byť nahradená koreňom zeleru (pretože cesnak stále stimuluje chuť do jedla a tieto impulzy musíme znova znížiť na minimum). Zeleninový guláš s kapustou sa môže podávať ako horúci, ako samostatná miska alebo ako príloha na mäso. Takýto talíř na zeleninu je univerzálny, môžete zmraziť výrobky v surovej podobe, potom sa budete venovať jesenným darčekom po celý rok. Ak chcete, potom zeleninový guláš s kapustou môže slúžiť ako obliekanie pre boršč. Experimentujte a nezlepšujte sa.