Treska z tresky - potešenie z ponuky

Ak ste sa opäť rozhodli zariadiť rybudeň, čo je veľmi užitočné pre telo, potom variť tresku. Táto ryba má jemnú štruktúru a v kombinácii s niektorými zložkami sa stáva jednoducho božským. Môžete ju pripraviť rôznymi spôsobmi. Jedlá z tresky je jednou z možností, rýchle a jednoduché. Tento recept by mal byť na každej hostiteľke po ruke.

Jednoduchý recept

Pre začiatočníkov, najjednoduchší recept s minimálnymisúbor produktov. Ale to neznamená, že jedlo sa ukáže normálne. Vôňa a chuť týchto kulinárskych výtvorov sú skvelé. Budete potrebovať 500 gramov tresky, dve stredne cibuľové, tri malé mrkvy, sadu korenín (bobkový list, korenie, soľ), slnečnicový olej, ocot a nejakú múku na chlieb. Rybie filé nakrájané na kusy strednej veľkosti. Tortu príliš malých častí nebude vyzerať.

Potom sme každý kus v múke (bez zabudnutiasoľ a korenie) a smažte v panve s prídavkom tuku (rastlinný olej). Rozstrihnite mrkvu a cibuľu, roštte ich a položte ich do misy s hrubým dnom a trochou oleja. Zelenou zeleninou pridajte bobkový list a korenie. Po 10-15 minútach, keď je zelenina takmer pripravená, nalejte do nich lyžicu octu a vložte lyžicu rajčiakovej pasty. Všetko sa mieša. Vložte vyprážané ryby na zeleninu a nakrájajte ich spolu asi 6-9 minút. Miska je pripravená. Najskôr sa na tanieri rozloží varená treska a zelenina sa umiestni na vrch. Na dekoráciu môžete použiť akékoľvek zelené.

Treska v zakysanej smotane

Kyslá smotana dáva rybe ešte väčšiu citlivosťTieto dve zložky sú veľmi často kombinované. Treska s cibuľou je veľmi voňavá a chutná. Ak chcete pripraviť, vezmite si kilo tresky, dve cibule, 250 gramov kysanej smotany, múku na chlieb, trochu čerstvej zeleniny, rastlinného oleja a korenín. Nakrájame filé na porcie a dôkladne osušte, aby sa pri fritovaní získala krásna kôra. Nakrájajte rybu soľou a korením a nechajte na nejaký čas. Cibuľa čistite a nakrájajte na polkruhy.

Potom ho smažte do rastlinného oleja, až kým nebudetekrásna, zlatá farba. Položte ho na tanier a odložte. Teraz pristúpte k pečeniu rýb. Robíme to obvyklým spôsobom, v chlebe. Potom posunieme rybu do misy s hrubým dnom a pokryjeme cibuľou na vrchu. Všetci vylejte kyslej smotany a opekajte asi 15 minút. Požiar by mal byť minimálny. Dušená treska podávaná s akýmkoľvek prídavným jedlom.

Treska v kôprovej omáčke

Toto jedlo je originálnejšie, ale nie ťažkévarenie. Budete potrebovať 600 gramov tresky, 30 gramov múky, 40 gramov masla, 125 ml krému, 50 ml bieleho vína, 100 ml bujónu, zväzok čerstvého kôpru, malú petržlenovú vňať a korenie. Sušte filé a nakrájajte na časti. Zelení sa jemne rozdrvia. Zahrejte krém a vývar v samostatnej miske. V hrnci roztopte maslo a smažte múku v ňom.

Potom do nej naliajte teplý vývar a smotanu. Robíme to pomaly, neustále miešame šľahačkou. Potom nalejte víno a omaste omáčkou asi 7 minút. Teraz je potrebné soľne a korenie s korením. Môžete pridať nejaký cukor. Nakoniec pridajte nakrájané zeleniny. Vložte rybu do omáčky, zakryte fóliou alebo vekom a nechajte cca 5 minút vriec, až kým nebudete varené. Ovosená treska dobre prechádza so zemiakmi alebo ryžou.

Treska v pomalom sporáku

Pre okamžitú tresku môžetepoužívajte pomalý sporák. Vezmite dve cibule, dve mrkvy, 700 gramov rýb, oleja a korenín. Nakrájajte zeleninu a smažte v režime stewing asi na 5 minút. Potom položte kúsky filé na vrch, pridajte nejaké soli a nalejte do vody. Nastavte režim hasenia na 30 minút a počkajte na signál pripravenosti. Všetko je veľmi jednoduché a rýchle. Treska s mrkvou a cibuľou bude vaším obľúbeným jedlom. Pred podávaním môžete posypať zeleninou a posypať citrónovou šťavou. Bon appetit.