Ako si vyrobiť syrovú polievku: jednoduché recepty

Svetlá, krásna, s vynikajúcou krémovou chuťou ... Syrová polievka je obzvlášť dôležitá na jar av lete, keď nechcete mastné a ťažké jedlo. Toto jedlo osloví dospelých aj deti!

Ako variť syrovú polievku so zeleninou

zloženie: 150 gramov kuracieho mäsa, približne 300 gramov zeleniny podľa výberu (ružičkový kel a karfiol, brokolica, zemiaky, sladká paprika, zelený hrášok, kukurica, mrkva, cibuľa, paradajky), tavený syr (asi 200 gramov) soľ a korenie, 3 lyžice rastlinného oleja, asi 2 litre vody, vavrín.

Umyte kuracie filety, naplňte vodou, vložteLavrushku a varte 25 minút. Mäso sa musí odstrániť, ochladiť a jemne nakrájať. Varíme cibuľu a mrkvu. Ak to chcete urobiť, jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu na strúhadle a smažte na maslo 10 minút. Bujón musí byť filtrovaný. Prilepte nakrájanú zeleninu a varte 10 minút. Pridajte paradajky naposledy, pretože rýchlo varia mäkké. Pridajte smažený a rozdrobený syr, pokračujte v ohňu ďalších 3 alebo 5 minút. Nakoniec nakrájajte jemne nakrájané čerstvé bylinky.

K dispozícii je druhá verzia tejto polievky. Po varení celej zeleniny ochlaďte polievku. Pomocou mixéra rozdrviť celú hmotu. Takže dostanete lahodnú krémovú polievku. Podávajte to na stole, zdobené zeleňami.

Hubová syrová polievka

zloženie: asi 400 g húb, 2 cibule, 5 zemiakov, 1 mrkva, tavený syr (asi 200 g), 2 litre kuracieho vývaru (alebo varenej vody), 2 lyžice rastlinného oleja, laurušky, soli a korenia, kôpru.

Pred varením syrovou polievkou s hubami,pripraviť ich. Čerstvo čistite, umyte a nakrájajte. Zmrazené - rozmrazte a odstráňte vodu. Sušené - namočte asi 30-40 minút. Ľahko smažte huby v rastlinnom oleji. Brambory odlúpte a nakrájajte na kocky. Varíme cibuľu a mrkvu. Peel, jemne nakrájajte a smažte do panvice na 10 minút. Umiestnite hríby a bobkový list do hrnca, pokryte vývarom (vodou), soľou a varte 15 minút. Pridajte zemiaky a variť do mäkkej. Pripevnite grilovací a rozdrvený roztavený syr. Varte, miešajte ďalšie 2 minúty, pridajte nakrájanú papriku a kôpru.

Syrová polievka s maslom - výživná a chutná

Zloženie: 300 g mletého mäsa, 1 cibuľa, zemiaky, 1 mrkva, roztavený syr (asi 200 g), asi 2 litre vody, 2 lyžice rastlinného oleja, paprika, soľ a korenie, zelenina.

Kocky tvoria malé masové guľôčkyV prípade potreby môžete pridať vajíčko, korenie, cibuľu). Ponorte ich do vriacej vody, dal Lavrushka, variť 10 minút, odstrániť pena. Varíme cibuľu a mrkvu. Odlúpnite, umyte a nakrájajte zemiaky. Pridajte zemiaky a smažte do panvice. Varte 10 minút, pridajte rozdrvený syr, premiešajte. Po 2 minútach pridajte zelenú a odstráňte z tepla.

Prvý s roztaveným syrom je všestranné jedlo,pretože je možné variť syrovú polievku s rôznymi prísadami. Napríklad s cestovinami a jemne nakrájanými klobásami. Môžete si vyrobiť syrovú polievku s cesnakom a krutónmi čierneho chleba. Ak chcete dať zlatý odtieň vývaru, stačí pridať trochu kurkuma.

Teraz viete, ako variť syrovú polievku a môžete potešiť vašu rodinu s novým pokrmom!