O tom, ako variť karfiol

Karfiol súvisí s brokolicou abežná kapusta, používa sa ako samostatná miska, ako aj pri príprave šalátov, prvý a druhý kurz. Takmer každý vie, že taká zelenina je bohatá na rôzne aminokyseliny, celulózu, vitamíny a pektín a minerály, ale nie každý vie, ako si vybrať a ako variť karfiol.

Kvetenstvo kapusty je pokryté hrubými listami, ktoré zakrývajú samotné pupeny, takže sú väčšinou biele. Zelené, oranžové a fialové karfiolky sú menej časté.

Vyberte si zeleninu musí byť silná, kvetenstvoktoré dobre zapadajú a nemajú žiadne škvrny ani iné chyby. Veľkosť kapusty nezáleží. Takže pred varením karfiolu dieťa, musí venovať pozornosť všetkým týmto malým veciam.

Odporúča sa skladovať kapustu na studenom mieste.kvetenstvo hore, ale pamätajte, že čím skôr bude spotrebované, tým viac bude obsahovať živiny. Najčastejšie sa vo varení používajú iba kvety tejto zeleniny, ale stonky nie sú menej bohaté na živiny, takže ich môžete pridávať do polievok.

Zvážte podrobne, ako variť karfiol.

Pred varením kapusty sa umyjekvetenstvo a ponorenie do desať minút solené vody. V priebehu času sa voda vypúšťa a zelenina sa znovu umyje vodou. Kvetenstvo sa ponorí do vriacej vody a varí sa až desať minút alebo v pare kapusta. Súčasne varenie jedla v pare umožňuje zachovať všetky zložky užitočné pre telo v zelenine. Treba poznamenať, že výsledný rastlinný vývar môže byť použitý na výrobu polievok, rovnako ako rôznych omáčok.

Pred varením karfioluvoda sa pridáva do bobkového listu, chleba alebo mlieka, čím sa eliminuje nepríjemný zápach síry, ktorý emituje látky, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Voda by mala byť odobratá v malom množstve, pretože čerpá väčšinu minerálov zo zeleniny. Kapusta sa nedá stráviť, inak stráca svoj tvar a textúru.

Niektoré jednoduché tipy pomôžu pripraviť chutné a zdravé pokrmy:

1. Kapusta sa často začne variť a ponorí ju do studenej vody. V tomto prípade bude zelenina vyzerať krásne. A ak je varené na veľkom ohni s otvoreným vekom, čas pečenia sa výrazne zníži (až na tri minúty).

2. Pred sterilizáciou kapusty sa môže namočiť do mlieka, potom sa bude mäkšie. A v miske s touto prísadou pridajte lyžicu majonézy, aby ste ju zjemnili.

3. Po zrolovaní vajec a múky je potrebné zŕnie kapustu. To prispeje k vytvoreniu chutnej kôry.

4. Pripravenosť na zeleninu sa určuje prepichnutím špičky stonky nožom. Varená zelenina je umiestnená na sito tak, aby z nej bolo vypustené všetko sklo.

Každopádne variť takú zeleninumôže byť akýmkoľvek spôsobom, od varenia až po praženie. Môže sa dokonca jesť surový a dá sa podávať so syrom, rôznymi omáčkami alebo kyslou smotanou.

Vedieť, ako uvariť karfiol, je možné naplniťvaše telo s vitamínmi, vápnikom, železom, horčíkom a mnohými inými užitočnými látkami. Okrem toho táto rastlinná kultúra pomáha eliminovať rakovinové bunky, eliminuje toxíny z obličiek a pečene, posilňuje srdcový sval a cievy a normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu.

To sa stáva známym akovariť karfiol. Nie je nič ťažké, stačí si spomenúť niekoľko pravidiel pre svoje kulinárske spracovanie. Správne pripravené jedlo zabezpečí spoľahlivú ochranu tela pred rôznymi chorobami.