Aromatický čučoriedkový koláč: recept na muffiny

Sladké dezerty prinášajú každodenný živottrochu potešenia a šťastia, dokonca aj dietetici niekedy dovolia, aby boli hýčkaní niečím sladkým. V ďalšej publikácii popíšeme recept reálnych anglických muffínov - najbližších príbuzných cupcakes. Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma výrobkami je veľkosť, tvar a vnútorné plnivo.

Muffiny sú malé chleby, ktoré majú svetlo aštruktúra vzduchu. Z hľadiska dietetiky je jedlo menej tučné, na rozdiel od pečenia. Pre pohodlie vnímania sa budeme odvolávať na produkt ako čučoriedkový koláč, pretože toto bobule sa používa ako plnka. Mimochodom, akékoľvek ovocie, džem, džem, tvaroh, čokoláda môže pôsobiť ako plnivo. Existujú nečakané recepty so šampiňónmi, syrom, cuketou a mäsom. Priestor pre predstavivosť je jednoducho neobmedzený.

Muffiny (čučoriedkový košíček): recept s fotografiou

Doprajte si úžasný anglický dezert,čo povzbudí a naplní váš dom s lahodnou arómou. Hneď povedzme: nad jedlom je potrebné byť trochu pocerzhdstvovat, ale, verte, všetky diela budú oprávnené. Zloženie cesta:

• jeden a pol poháre múky;
• jedno vajce;
• 150 ml mlieka;
• pol pohára kefír;
• 60 g masla (zmäkčené);
• 1.5 dezertná lyžica prášku na pečenie;
• ½ čajovej lyžičky sódy;
• granulovaný cukor podľa chuti;
• citrónová kôra - približne 10 g;
• čerstvé alebo mrazené čučoriedky vo výške 200 gramov.

Krémové výrobky:

• maslo (50 g);
• smotanový syr (60 g);
• vanilín;
• 5 g citrónovej šťavy;
• práškový cukor.

Technologický proces

Ak chcete piecť čučoriedkový koláč, budete potrebovaťpapierové alebo silikónové formy. Najprv premiešame cesto z suchých prísad: zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu a cukor. V oddelenom kontajneri budeme vaječné vajce s maslom na homogénnu konzistenciu, potom vylijeme mlieko, kefír a treníme kôru. Budeme kombinovať múku a krémové masy.

Cesto je takmer pripravené, zostáva zaspaťbobule, jemne premiešajte bez potláčania čučoriedok. Pomocou lyžice rozložte sladkú hmotu na formy, ktorá je predzmazaná olejom. Pečieme v predhriatej rúre na 200 ° C, nie dlhšie ako 7 minút, takže cesta vnútri je šťavnatá. Hotové muffiny (čučoriedkový koláč) by mali byť pred aplikáciou krémovej hmoty ochladené.

Robíme sladkosti: miešajte šľahačkový syr, maslo, vanilín a citrónovú šťavu. Postupne pridávajte práškový cukor. Ukázalo sa, že hustá zmes, na ktorej sme rozmazali povrch pečiva. Dávame ošetrenie na vychladnutie, podávajte teplé nápoje (čaj, káva). Namiesto krému môžete použiť čerstvé bobule, šľahačku, čokoládové lupienky.

Apple-čučoriedkový cupcake: recept v multivarke

Ak máte v kuchyni kuchyňu, procesvarenie sa stáva jednoduchším a rýchlejším. Harvestor je najlepší asistent pre ktorúkoľvek milenku. V ňom bude piecť voňavý koláč. Potrebné produkty pre recept:

• o niečo menej ako pohár mlieka;
• 150 gramov granulovaného cukru;
• 100 g masla;
• štyri vajcia;
• 1,5 šálky múky;
• prášok na pečenie - 15 g.

Budete tiež potrebovať dve jablká a pohár bobúľ.

inštrukcia

Vezmite vajcia do hrubej peny, potom pridajtecukru bez vypnutia mixéra. Potom sme položili roztopené maslo, nalejte do teplého mlieka, triediť múku. Dobre premiešajte a nalejte zvyšné zložky (vanilín, prášok do pečiva). Nakoniec dostanete cesto, ako sú palacinky. Keď sa jablká odlupujú od pokožky, vyčistite mäso.

Celé ovocie dajte do cesta. Nalejte hmotu do misy multivark. Nastavte režim "Pečenie" na 50 minút. Čučoriedkový koláč prekvapí príjemnou chuťou, jemnou štruktúrou a jemnosťou. Výrobok sa môže pripraviť v peci pretlačením cesta do malých foriem. Pre úplnosť chuti uprostred položte kúsok čokolády. Ukázalo sa to klasické vdolky.