Zriedte ocot. Ako zo 70% octu do 9% tabuľky

Ocot je dobre známy produkt, ktorýje veľmi populárny. Bez nej je nemožné vyrobiť polotovary na zimu alebo variť lahodnú šišku-kebab. Úlohy zohrávajú dôležitú úlohu. Ak s nimi nerešpektujete, môžete sa stať obeťou otravy jedlom. Dnes budeme hovoriť o tom, ako pripraviť 9 percent ocot zo 70 percent.

Typy octu

Spravidla existuje niekoľko druhov octu. Takmer každá milenka ich pozná. Oceu samotný je prírodný a syntetický. Prirodzené, ako to nie je ťažké uhádnuť, je vyrobené z prírodných rastlinných tekutín, ktoré obsahujú alkohol. Je to víno, na bylinkách, ovocnom bobule, ryži a jablone. Prírodný ocot je najlepšou voľbou v kuchynských riešeniach. Bohužiaľ, v Rusku sa používa dosť zriedkavo. Ďalším typom octu je syntetický. To sa považuje za bežné. Jeho hlavnou zložkou je kyselina octová.

Získava sa vykonávaním chemických látokprocesov spracovania. Tento druh je vhodný pre domáce a domáce potreby, ruskí špecialisti na kulinárske účely často používajú v kuchyni syntetický oct. Spravidla sa používa na morenie. Ideálne a pripraviť vynikajúci šetrný kebab. Ocot jemne zmäkčuje mäso a robí ho jemným a chutným. Teraz sa pozrime na to, ako vyrobiť 9% zo 70% octu.

Niečo o každom z nich

• Vinný ocot je zásluhou francúzskych. Môže to byť z bieleho alebo červeného vína. Poskytuje pokrmy rafinovanú a nezabudnuteľnú chuť, ktorú nemožno ponechať bez pozornosti - ľudia našli široký záber na výrobok. Zvyčajne robia marinády s ním a naplnia ich šalátmi.
• Jablkový jačmeň je ľahší a jemnejší. Vo väčšom rozsahu to Američania dávajú prednosť. Používajú tento výrobok na ryby, kuracie a jablkové kompóty.
• Oceľ z ryže je hlavne produktompoužívané v japonskej kuchyni. Japonci pečú tento druh octu a aplikujú ho na ryžové pokrmy. Najmä sa používajú na výrobu sushi a kotúčov. Recept na tento produkt je pomerne jednoduchý, môže ho implementovať každý nováčik a len amatér.

Stolový ocot

Najčastejšie je stolový ocotvyzerať. Oni sú väčšinou používajú ruské ženy v domácnosti. Pridáva sa do šalátov, horčice, kvasníc, mäsa. Má mierne kyslá a štipľavú chuť. Existuje 6% a 9%. Okrem toho je esenciálna esencia. Zo 70% octu, aby 9% je pomerne jednoduché, hlavná vec - sledovať všetky rozmery. Vôňa tohto produktu je veľmi drsná.

Ako variť

Ako vyrobiť 9% zo 70% octu? Teraz vám povieme tento malý a jednoduchý recept. Pri práci s kyselinou octovou sa snažte vdychovať opäť vôňu - je veľmi ostrý. Buďte opatrní - je dôležité dodržiavať všetky rozmery. V opačnom prípade budete musieť začať všetko od samého začiatku.

Musíme si tiež pamätať na pravidlá bezpečnosti. Skladujte takúto korozívnu, horiacu kvapalinu len v sklenenej nádobe. Dbajte na to, aby sa roztok nedostal na vašu pokožku - v prípade kontaktu ihneď opláchnite oblasť vodou. Najlepšie je vykonať všetky manipulácie s ocotom v rukaviciach a gázovým obväzom - to ochráni dýchacie cesty a pokožku.

Ak ste dobre pripravení, pokračujte. Tak, ako vyrobiť 9% zo 70% octu? Budete potrebovať iba vodu, lyžicu a esenciu 70%. Na prípravu stolového octu používaného v marinádach a počas konzervácie je potrebné miešať 7 lyžičiek vody s 1 lyžičkou esencie. Dávajte pozor, aby druhá zložka nepretekala - je veľmi dôležité, aby sa zachovali všetky proporcie. Týmto miešaním získate požadovanú konzistenciu. Tu je návod, ako vyrobiť 9% zo 70% octu. Veľa šťastia vo varení!