Viete, ako vyčistiť červené oči?
Samozrejme, nakladané huby sú obľúbenépochúťka mnohých ľudí. A veľmi často na slávnostných stoloch ich môžete vidieť. Toto jedlo je pomerne značné a veľmi chutné a len v zriedkavých prípadoch to môže byť niekto, kto nechce mať rád.
O niečo pod čitateľom sa predstavia niekoľko jednoduchých receptov, ako nakladať huby s červenou hlavou.
Recept marináda klasické
Aby ste urobili toto vynikajúce jedlo, bude kuchár potrebovať:
- Približne jeden kilogram červených hláv. Veľmi často sa tieto huby nazývajú aj hľuzy.
- O dve polievkové lyžice soli.
- Niekde štyridsaťpäťdesiat miligramov kyseliny citrónovej.
- Niekoľko kúskov čierneho korenia.
- Približne tridsať mililiónov stolového octu.
- Voda.
Predtým, ako červené začnú marinovať, mali by byť pripravení na to. Huby sú povinné odrezať koniec nohy, očistiť a dôkladne opláchnuť.
Po pripravenosti všetkých pripravených červených fariebumiestnite ich do hrnca a naplňte ich malým množstvom vody. Malé oheň a počas piatich siedmich minút je potrebné variť a postupne pridávať ocot, hrášok, kyselinu citrónovú. Pri varení sa musí vyčistiť pena, ktorá sa objaví nad hubami. To má zaistiť, aby v budúcnosti bol vývar transparentný.
Spolu s procesom prípravy húb je tiež potrebné pripraviť banky a tam, kde budú pridané. Aby ste sa uistili, že plechovky sú čisté, musia byť umývané sóda a sterilizované.
Ako určiť pripravenosť červených hláv?
Ak chcete zistiť, či sú huby pripravené alebo nie,je potrebné pozorovať polohu húb. Keď šéfkuchár poznamená, že všetky červené oči padli na dno a vývar sa stal transparentný, pokrm je pripravený. Po mnohých ľuďoch bude mať otázka: "A potom ako načrtnúť červené oči?"
Všetky huby sú umiestnené v pohároch a tam už sústerilizované. Samotný proces trvá nie viac ako štyridsať minút - ale je to pre plechovky. A ak banka má objem pol litra, potom sterilizácia nebude trvať dlhšie ako dvadsať minút. Je potrebné vziať do úvahy, že voda, v ktorej sú nádoby sterilizované, musí mať rovnakú teplotu ako soľanka.
Po dokončení sterilizácie musia byť banky zbalené a prevrátené, pričom musia zostať, až kým nie sú úplne ochladené.
Všetko, teraz hostesky budú vedieť najjednoduchší recept, ako nakladať červené oči.
Ako môžu tieto nádherné huby marinovať na zimu?
Ak správne pripravíte marinádu, potom sa červené hlávky približujú k zimnému stolu ako vynikajúce občerstvenie.
Pri príprave takého jedla bude človek potrebovať niektoré ingrediencie. Všetko sa počíta na jednom litri marinády:
- Jeden liter vody.
- Samozrejme, samotné hlavice. Najlepšie je vybrať tieto huby čo najmenšie a malé.
- Dve lyžice soli najlepšie zo všetkého, aby boli veľké.
- Asi sedem kusov bobkového listu.
- Asi desať plnený čierny paprikový hrášok.
- Rastlinný olej - asi dve polievkové lyžice.
- Deväť percent octu - dve alebo tri lyžice.
Ako načrtnúť červené hlávky na tento recept?
Huby pred varením musia byť umyté akôra, nakrájame na malé kúsky. Počas dvadsiatich minút sa huby musia variť na nízkych teplotách a potom sa musia ochladiť. Pre červené hlávky pripravené marinády. Aby ste to urobili, vo vode musíte dať bobkový list, soľ a korenie. Všetko sa prinesie do varu a varí sa ďalších sedem alebo desať minút. Potom sa do vriacej vody pridá ocot, ktorý mal byť vopred zmiešaný s jednou polievkovou lyžicou vody. Marináda sa okamžite vypne a nechá sa vychladnúť. Všetko sa pohybuje do sterilizovaných pohárov a je plné oleja. Všetky pripravené marinované červené hlávky. Recept na varenie v tomto prípade je tiež veľmi jednoduchý. Každý kuchársky špecialista to dokáže.
Teraz veľa žien v domácnosti bude vedieť správne vyberať koreňové korene.
