Čo variť z kurčiat na druhý: niekoľko zaujímavých nápadov

Bez teórií a dlhých predpovedí začneme preskúmaniečo variť z kurčiat na druhú. Recept na "Kuracie mäso v krehkej škrupine" na sile stelesniť aj začiatočníkov kulinárske. Aby sme sa nestrácali pri rezaní kostry, kúpili sme tri kuracie prsia. Rozstrihneme ich a nakrájame na bloky v hrúbke centimetra (ako u hrozienok Stroganoffs). Šalátová paprika, posypeme jemne nakrájaným cesnakom (2-3 strúčiky). Môžete tiež posypať citrónovou šťavou - takže mäso vyjde šťavnatejšie. Nechajte prsia štvrťhodinu, aby ste nasiakli korenie.

S týmito manipuláciami, veľa receptov odsliepka na druhom. A ďalej sú tu špecifiká. Pohárik kukuričných vločiek sa miesi paličkou. V jednej miske nalejte múku a v druhej porazte dve vajcia s vidličkou. Na oheň sme položili panvicu s rastlinným olejom. Kurča Brusochki sa rozpadá najskôr v múke, potom vo vajci a na konci - vo vločkách. Vložili sme ho do predhriateho tuku a smažili do chrumkavej zlaté škrupiny.

Gruzínska kuchyňa má tiež lahodnú chvíľu pokrmy z kura. Pripravme jednu z nich - skomeruli. Je pravda, že v rodine recept na kuchynské riadu použiť špeciálnu hlinené panvici Ketsi, ale my nejako nájsť cestu von. Celá vnútorná vykuchaná kostra vážiaca kilogram soli a potiahnutá rastlinným olejom. Orestujeme na panvici a pečieme v rúre - ako niekoho takého. Celá cesnaková hlava sa očistí a strčí do malty. Hotové kurča sa rozreže na porcie a tuk, ktorý sa uvoľní počas vyprážania alebo pečenia, sa naleje do misy. Mäso sme dali do ohnivzdornej podoby.

Omáčka je vynikajúcim doplnkom k akejkoľvek myšlienke,čo variť z kurčiat na druhú. V skimmeruli sa používa mletý cesnakový obväz. Už máme paličku v malte? Potom začneme. Polovica pohára mlieka zriedi o niečo menej studenej varenej vody. Prineste zmes do varu, trochu podsalivayem. Vylijeme pár lyžíc tuku, ktorý sa vytvoril pri vyprážaní kurčiat, pridávame cesnak. Miešajte do jednotnosti a vypnite. Naplňte toto dievča. Formulár sme umiestnili na malý požiar doslova dve minúty.

Čo to variť z kurčiat na druhú, to bolonádherne? Použme francúzsky recept. Kilogram nohy (ale môžete si vziať krídla a boky) a soľ s korením. Smažte opečený rastlinný olej z dvoch strán na červenú kôru. Pridáme dve drvené žiarovky. Do panvy nalejte päť lyžičiek koňaku, zapálite a vylejte toto palivo na kura. Teraz pridajte polovicu pohára červeného vína a vývaru (môžete ho rozpustiť

kocka vo vriacej vode), štyri strúčiky jemne nakrájaného cesnaku, jeden bobkový list, klinček.

Táto miska je pripravená tak vo forme, ako aj v objímke. Predhrievajte rúru na 200 ^oS. Tam sa naše varenie kuracie varené asi hodinu alebo o niečo dlhšie. Posypte pripravené jedlo bylinami. Existuje veľa zaujímavých myšlienok, ktoré na myšlienku prídu na myseľ: "Čo si kuchárka pripraviť na druhý?" Toto a šišské kebaby, kde sa maso premarinovalo v mede a sójovej omáčke. Alebo tu je noha s orechmi a medom. V tomto receptúre tiež kurací chuť pod medovou zmesou zázvorom a potom pečie na plechu pod fóliou. A nakoniec môžete ponúknuť klasické koláče z prsia alebo šunky.