Ako variť korenie plnené mäsom a ryžou
Jeden z najčastejších jedál na obed alebo večeruje paprika plnená mäsom a ryžou. Je to nielen voňavé a chutné, ale aj vydatné, užitočné, pretože je tak obľúbený u mnohých žien v domácnosti. Pri varení je táto miska dosť jednoduchá.
Ak si napríklad namiesto mäsa vezmete kuracie filetymleté mäso, budú papriky majú jemnejšiu chuť, okrem toho, táto voľba môže byť považovaný za rozpočet. Tak, jeden a pol kilogramov korenia (ovocie je najlepšie zvoliť rovnakú veľkosť a nedotknutá) budú potrebovať asi 700 gramov kuracích pŕs (asi 2 ks), 100 g ryže, vajcia, 2 cibule a toľko strednej mrkvu. Okrem toho je tu prijatá stolový olej a paradajkový pretlak (niekedy nahradené čerstvých paradajok).
Mäso je skrútené v mlynčeku na mäso aleboje mletý s mixérom spolu s žiarovkou a niekoľkými strúčikmi cesnaku. Ryža sa umyje a varene v mierne nasolenej vode. Vajcia je porazené, mrkva sa rozotrie na strúhadle. Všetky tieto zložky sú prepojené. Z papriky sú odstránené semená a stonka, každý z nich je husto plnený plnkou, po ktorej sú pridané do panvice, kde sa pripravia.
Ďalej sa omáčka vyrába na nalievanie. K tomu sa zostávajúca žiarovka nakrája na malé kocky, mrkva sa vyčistí a tretí na veľkom strúhadle. Zelenina sa vypráža na strednom ohni, kým sa nedosiahne zlatá farba. K nim je pridaná paradajková pasta, malá voda, soľ, korenie. Všetko je dusené 5 minút. Potom je omáčka rozložená v miske, kde je už pepř, plnené mäsom a ryžou. Ak tekutina úplne nezahŕňa jedlo, pridá sa trochu vody a soli. Miska sa varí asi hodinu. Pripravenosť je podmienená mäkkosťou korenia. Ak chcete, aby bol dobre namočený v omáčke a zvnútra, môžete skrátiť čas varenia.
Pripravené plnené pečené kalóriemá nízku úroveň. Bude to len viac ako 170 kilokalórií na 100 gramov produktu. To vám umožní jesť toto jedlo a tých, ktorí sledujú svoj tvar.
Varenie papriky plnené mäsom a ryžou,je možné, a to nielen v lete, keď plody sú čerstvé, ale aj v zime, ich použitie v konzervách forme. Na prípravu náplne, na rastlinné oleje vyprážané nakrájanú cibuľu a strúhaná mrkva. Ako je stanovené smažené mleté (budete potrebovať libru), alebo nakrájame na malé kúsky mäsa. Polovica šálky ryže sa premyje, namočí vo vode po dobu asi jednej hodiny, pridá do panvice k ostatným zložkám. Potom dať rozdrvené čerstvé paradajky. Všetko sa dusí na 10 minút.
Čerstvý korenie jemne odrežte špičku,semená sú odstránené, varí sa asi 5 minút. Ak sa tento výrobok odoberie v konzervách, potom zostane na chvíľu, takže okuliare sú nadbytočné kvapaliny a až potom ich vyprázdnite. Výsledná korenie, plnené ryžou a mäsom, je nahromadený do hlbokej panvy (môžete si vziať biele vody), nalial studenú vodu, ktorá sa priniesla do varu. Potom sa pridajú soľ a korenie, ktoré sa odoberajú v závislosti od vašich vlastných preferencií. Na malom ohni sa miska varí 40 minút pod uzatvoreným vekom. Na stole môžete slúžiť, ochutiť ju zakysanou smotanou.
Môžete variť korenie plnené mäsom aryže, pričom použijete nasledujúci recept. Krupica (100 gramov) sa varí až do polovice varenia. Pridá sa smažená nasekaná cibuľová výplň (200 gramov), strúhaný syr. Všetko je solené, korenené, korenie sa dáva do vkusu. Papriky pripravené a varené až do polovice pripravené (ich počet bude závisieť od veľkosti) sa plnia výslednou hmotou, vertikálne umiestnené v hlbokom panvici, nalejú sa zmesou paradajkovej pasty a kyslou smotanou a dusia sa na strednom ohni alebo sa varia v peci asi hodinu.
