Tequila "Sierra": podrobný popis a typy výrobkov

Medzi silnými alkoholickými výrobkami tequily"Sierra" nie je posledné miesto. Tento nápoj vznikol koncom minulého storočia originálnou technikou nemeckých vinárov. Dnes je považovaný za najlepší vynález firmy Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co, ktorá skutočne oslávila slávnu rodinu Mattisenov.

Zaujímavé vedieť

Tequila je národný mexický nápoj,ktoré dávno vyrábali miestni vinári z "kužeľov" modrej agávy. Suroviny sa najskôr pražia v špeciálnych peciach, potom sa rozomelú a výsledná šťava sa fermentuje a odvádza na destiláciu. Výsledkom je silný alkoholový výrobok s originálnou chuťou a pomerne príjemnou arómou. Táto technológia sa používa už niekoľko desaťročí. Ale nemeckí špecialisti sa rozhodli ísť opačným smerom. Chtěli vylúčiť proces pečenia a pokúsili sa uvariť produkt svojho surového drveného ovocia. Vykonala sa celá séria pokusov, ktoré vyústili do výroby novej Tequily "Sierra".

Podľa odborníkov výrobok prekonal všetkyočakávania. Urobil sa originálny nápoj s príjemnou bohatou chuťou a arómou čerstvého ovocia. Rozhodol sa nazvať tequila "Sierra". Názov nebol zvolený náhodou. Práve na úrodných pôdach vysočiny Sierra Madre boli suroviny pestované na výrobu. Vedenie spoločnosti získalo malý liehovar v štáte Jalisco, v blízkosti mesta Guadalajara. Sídli v prvých výrobných halách. Dnes je to veľký podnik, ktorý vyrába veľké objemy výrobkov. V súčasnosti je tequila "Sierra" vyrábaná siedmimi rôznymi odrodami:

1. Silver.
2. Reposado.
3. Antiguo Plata.
4. Antiguo Anejo.
5. Milenario Blanco.
6. Milenario Reposado.
7. Milenario Extra Anejo.

Každý z nich má svoje vlastné charakteristiky. Pevnosť hotového výrobku sa pohybuje od 38 do 41,5 percenta, v závislosti od konkrétnej odrody.

Tequila Sierra Silver

Najjednoduchšia verzia obľúbeného nápoja jetequila "Sierra Silver". Technológiou okamžite po destilácii vstupuje výrobok do plniacej linky. Sila produktu je 38%. Má povzbudivú zákusku s trochou korenia a originálnou, mierne sladkou vôňou zmesi agave a jablka.

Nápoj je považovaný za mladého. Obsahuje 51 percent alkoholu samotného modrého agáve. Tento výrobok je obvykle vybraný fanúšikmi skutočného alkoholu. Spravidla sa spotrebúva so štipkou soli a malým kúskom limetky. Tento druh tequila barmen je považovaný za ideálny základ pre rôzne koktaily. Pravdepodobne to vysvetľuje obrovskú popularitu samotného nápoja. V obchodnej sieti sa zvyčajne dodáva vo fľašiach s objemom 0,7 a 1 liter.

Samotná nádoba si zasluhuje osobitnú pozornosť. Fľaša má obdĺžnikový tvar, mierne sploštený dopredu a dozadu. V hornej časti prednej strany je reliéf národného mexického klobúka (sombrero), pod ktorým je umiestnený nápis MEXICO. Nižšie je originálny ornament. Na zadnej strane štítka je tiež nápis, ktorý v preklade znamená "Genuine Tequila". A ďalším charakteristickým rysom je kovový korok, na ktorom je upevnený plastový sombrer. Takýto výrobok v obchode na poličke nemožno zamieňať s iným.

Tequila Sierra Reposado

Tequila "Sierra Reposado" je zrelšia odroda. Ak chcete vyrobiť takýto nápoj, použite prehnané ovocie, ktoré je jednoducho naplnené medovým džúsom.

V kompozícii obsahuje aj destilátmodrá agava, voda a cukrová farba. Avšak v tomto prípade je výrobok fľašovaný v amerických bielach dubových sudoch dva mesiace pred fľaškovaním. V dôsledku toho získava bledý zlatý odtieň. Pre jantárovú farbu to bolo predtým nazývané "zlato" a od roku 2005 sa výrobok nazýva "Reposado", čo znamená "mierne, tiché". Sila takejto tequily je tiež 38 percent. Má príjemnú miernu chuť s ľahkou karamelovo-vanilkovou arómou a nádychom korenia. Ak chcete lepšie zdôrazniť sotva viditeľné ovocné tóny, tento produkt sa zvyčajne konzumuje s plátkom oranžovej, posypanej škoricou. Kvalita a chuťové vlastnosti nápoja boli vysoko ocenené na medzinárodných vínnych súťažiach. V roku 2008 získal striebornú medailu a v roku 2009 zlatú medailu.

Tequila Sierra Gold

Nemeckí odborníci neustále pracujú na vytváraní nových typov už populárneho produktu. Výsledkom ich práce bola nedávno sa objavila na predaj tequila "Sierra Gold".

Tento nápoj má príjemnú svetlovlasú farbu. Chuť je trochu odlišná od ostatných odrôd. Okrem jablka a agávy sú tu aj citrusy a banány. Toto nie je úplne obvyklá kombinácia, ktorá sa podobá na fanúšikov tequily. Komplexná aróma skrýva prirodzenú silu produktu a znižuje jeho viditeľnosť. Je lepšie používať tento nápoj v jeho čistej forme. Mnohí barmani ju však používajú na výrobu koktailov. Produkt je tiež k dispozícii na predaj v fľašiach s objemom 1,0 a 0,7 litra. Dodáva sa priamo z Mexika, kde sa vyrába v slávnom liehovare Destilerias Sierra Unidas. Tu suroviny, pestované na plodných vulkanických pôdach, sa premenili na skvelý nápoj, ktorý je každý rok veľmi potrebný.