Čajová huba: starostlivosť a odporúčania pre pestovanie

Kto z nás nepočul o čajových hubách? Pravdepodobne nenájdeme takýchto ľudí, pretože liečivé vlastnosti tohto nápoja sú tvorené legendami, napísanými v knihách a na internetových fórach. Čajový hríb vyzerá ako homogénna látka, ktorá sa získala ako výsledok interakcie medzi kvasnicovými hubami a baktériami octovej fermentácie rastúcich v čajovom roztoku.

V Rusku sa začala používať čajová hubapopularita až v 20. storočí, keď sa pomocou pokusov objavili jeho liečivé vlastnosti. Nápoj má pozitívny liečebný účinok na ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami (gastritída, cholecystitída, pankreatitída), zápal očí, uši, nos. Pomáha čajové huby a úplavice, zvýšený krvný tlak a chrípku. Popáleniny, modriny, kusy sú utiahnuté v kratšom čase, ak používate čajové huby vo forme obväzu. Starostlivosť o pleť, ktorá je ovplyvnená zápalovými procesmi a akné pri používaní tohto nápoja, bude hladká a hladká.

Pestovanie húb doma

Mnohí si môžu myslieť, že s cieľomrastú čaj huby sami, musíte dať veľa úsilia. V skutočnosti to nie je. Starostlivosť o čajový hríb je veľmi jednoduchá, ale pokračuje dlhú dobu.

Tak, aby rast Kombucha, ktorý má obrovské množstvo liečivé vlastnosti, budete potrebovať pohár trojlitrového, čaj nápoj (typ zvárania závisí na vašich osobných preferencií).
Naplňte trojlitrovú nádobu s čajovým nápojom anechajte na teplom mieste 30-60 dní. V počiatočnom štádiu dozrievania je čajová huba, ktorej starostlivosť je minimálna, takmer nemožné ničiť, ale aby sa zabránilo jej znehodnoteniu, pravidelne monitorujte proces fermentácie.
Keď sa Kombucha stane homogénnou látkou s hladkým a hladkým povrchom, neváhajte ju použiť na výrobu "liečebného lektvaru".

Užitočná rada: Ak nemáte čas čakať 2 mesiace, kým sa huba úplne nevytvorí, pridajte nejaký cukor do čajového nápoja. To umožní množeniu baktérií a kvasiniek niekoľkokrát rýchlejšie.

Výroba nápojov od Kombuchy

Najprv musíte pripraviť roztok čaju. Nalejte 2 čajové lyžičky čajových lístkov s vriacou vodou a nechajte ju stáť štvrtinu hodiny (15 minút). Potom pridajte asi 100 gramov cukru a opatrne sa presuňte.
Chlaďte čajový nápoj na izbovú teplotu, potom ho nasypte a nalejte do čistej nádoby (pohár, sklo atď.).
V čajovom roztoku umiestnite pestovaný čaj.huby, predpláchnite ju v teplej vode. Nádobu zakryjte niekoľkokrát zloženým nápojom s gázou, umiestnite na teplé tmavé miesto a nechajte 3 až 4 dni. S koncom 3 dní bude nápoj Kombucha pripravený.

Takže teraz viete, ako rásťKombucha, starostlivosť o ktorú nevyžaduje veľa úsilia. Ale aby vám produkt mohol slúžiť niekoľkokrát, mali by ste dodržiavať určité odporúčania, ktoré pomôžu vyhnúť sa smrti živého organizmu s množstvom liečivých vlastností.

Kombucha: starostlivosť pre živý organizmus

Aby sa rast húb každých 1-2 mesiacov,potrebujete vedieť niektoré pravidlá, ktoré vám to pomôžu udržať. Najprv sa Kombucha výhodne skladuje v nádobách zo skla. Po druhé, za žiadnych okolností nesmiete vylejeť vriacou vodou cez hubu, pretože to spôsobí jej smrť. Po tretie, nechajte Kombucha na teplom a trochu tmavom mieste, pretože ide o najpriaznivejšie podmienky pre reprodukciu baktérií. Po štvrté, rovnako ako všetky živé organizmy, huba potrebuje kyslík, tak zatvorte ústa nádoby s gázou, ale v žiadnom prípade ju nekryjte. Po piate, nedovoľte, aby čajové listy alebo cukor padali na povrch huby. Po šieste, po každej príprave liečebného nápoja, dôkladne opláchnite hubu v teplej vode. Tieto jednoduché pravidlá vám pomôžu udržať váš Kombucha vo výbornom stave. Ťa žehnaj!