Ako rýchlo a lahodne nakladať čerstvo zmrazené makrely

Ak chcete jesť slanémakrela a kópie ležiace na regáloch najbližšieho supermarketu nevedú k dôvere, potom by ste mali tento článok urýchlene prečítať. Z toho sa naučíte ako nakladať čerstvo zmrazenú makrelu a pripraviť nádherný zážitok pre celú rodinu.

Ryby solené doma

Makrela - ideálny produkt na morenie. Táto lahodná ryba neobsahuje veľa kostí, je tu sama osebe a je známa medzi gurmánmi kvôli jemnému mäsu. Môžete ju podávať so zemiakmi ako hlavné jedlo alebo prezentovať ako občerstvenie na silné nápoje. Prečítajte si, ako vyčistiť čerstvo zmrazenú makrelu a postupujte podľa našich pokynov:

• Nechajte mrazené ryby nechať pri izbovej teplote. Potom ho opláchnite v tečúcej vode, odstráňte hlavu, chvost, plutvy a vnútornosti.
• Ostrým nožom nakrájajte jatočné telá na časti.
• Zmiešajte lyžicu soli a čajovú lyžičku cukru a potom výslednú zmes nahrajte makrely. Pamätajte, že táto suma bude postačovať pre dve veľké ryby.
• Spracované kusy vložte do nádobys bobkovým lístkom a niekoľko hodín umiestnite na chladné miesto. Keď makrela vyliata šťavu, odstráňte ju a nechajte ryby solené na noc (ale nie menej ako 12 hodín).
• Nasledujúci deň umyte kúsky rýb vodou a v prípade potreby posypeme mletím korením.

Ako nakladať makrely čerstvo zmrazené

Chceme sa s vami podeliť o veľmi jednoduchý receptvarenie solené ryby. Ako viete, makrela je bohatá na vitamíny a stopové prvky, takže lekári odporúčajú, aby ste ju zahrnuli častejšie do svojho menu. Náklady na tento produkt sú nízke, čo je nesporná výhoda v našich ťažkých časoch. Prečítajte si, ako nakladať makrela čerstvého mrazu:

• Pre jednu rybu s hmotnosťou 500 gramov vezmite jednu lyžicu soli a rovnaké množstvo cukru.
• Výsledná zmes tretí ošetrené jatočné telo, očistí sa od vnútorností, pokožky a plutv.
• Vložte ryby do jednoduchého plastového vrecka a po dobu jedného dňa pošlite na tmavé miesto na soľ pri izbovej teplote.

Keď je makrela pripravená, nakrájajte ju na porcie, rozmrzte s rastlinným olejom, posypeme cibuľovými krúžkami a nakrájanými zelenkami. Podávajte s varenými zemiakmi a ražným chlebom.

Ako nakladať makrely čerstvé mrazené kúsky

Tento recept je rovnako jednoduchý akozvyšok. Po vyskúšaní výsledku solenia je pravdepodobné, že raz a navždy odmietnete zakúpiť si soľ v obchode. Ako nakladať čerstvej zmrazené makrely? Recept je:

• Rozmrazte strednú kostru v chladničke a opláchnite dobre pod tečúcou vodou.
• Odstráňte hlavu, chvost, vnútornosti a rebrá ryby a potom ich nakrájajte na rovnaké kusy.
• Teraz môžete urobiť kuchynskú soľanku. V smaltovej miske premiešajte jeden liter čistej vody, štyri polievkové lyžice soli bez šmýkačky (nie jódované), dve veľké lyžice cukru (aj bez šmýkačky), tri bobkové listy a niekoľko čiernych a koreňových koreňov korenia.
• Výsledný roztok položte na oheň, priveďte ho do varu a varte niekoľko minút. Keď sa marináda ochladí, pridajte do nej dve lyžice s 9% ocotom.
• Vložte kusy rýb do sklenenej nádoby avyplňte hotovým roztokom. Makrela by mala stáť pri izbovej teplote najmenej jeden deň. Ak sa vám zdá, že nie je dostatočne solené, nechajte ju stáť na nejaký čas.

Položte hotové ryby na misku a podávajte na stole, zdobené polovičnými krúžkami cibule a citrónom.

Pikantná soľ makrela

Ak sa potrebujete rýchlo pripraviť na dovolenkualebo rodinné oslavy, potom venujte pozornosť tomuto receptu. Dokonca aj nováčik kuchár sa bude vyrovnávať s prípravou lahodnej jedla, takže neváhajte a dostať sa do podnikania. Ako nakladať makrely čerstvé zmrazené rýchlo? Recept je jednoduchý:

• Rozmrazte jednu rybu s hmotnosťou približne 500 gramov. Odlúpnite vnútornosti a filmy, odstráňte rebrá a hlavu a potom ich nakrájajte na rovnako veľké kusy.
• Odlúpnite jednu malú cibuľu a nakrájajte ju na tenké krúžky.
• Jeden a pol čajových lyžičiek soľnej zmesi s polovicou čajovej lyžičky cukru, mletými klinčekmi, štipkou zmesi provensálskych bylín a dvoma sekanými bobkovými listami.
• V spodnej časti sklenenej nádoby položte kus cibule, posypeme korením a položte kúsok rýb. Opakujte tento postup ešte raz, končiac vrstvou z cibule a korenia.
• Zatvorte veko nádoby a nechajte ju niekoľko hodín. Po tom by mala byť banka prevrátená a zostala sama až do nasledujúceho dňa.

Slaná makrela v horčici

Tajomstvo osobitnej chuti tejto ryby ješpeciálne zloženie korenín, ktoré budeme používať na prípravu marinády. Ak stále neviete, ako vychystať čerstvé mrazené makrely chutné, môžete použiť tento recept:

• Vezmite niekoľko čerstvých mrazených mŕtvych rýbváha asi kilogram, rozmraziť ich v chladničke, vyčistiť vnútornosti a kožu, odstrániť hlavy, rebrá a chvosty. Po spracovaní nakrájajte makrelu na rovnaké kusy.
• Nalejte vodu do vhodnej misy a variť.nakladanie s piatimi polievkovými lyžicami, tri polievkové lyžice granulovaného cukru, lyžička suchého horčička, tri suché kvetinové kvety, pár lyžičiek rastlinného oleja a šesť bobkových listov.
• Rybu položte do sklenenej nádoby, zakryte ju chladenou soľankou a nechajte ju tri dni. Makrela bude musieť byť otočená niekoľkokrát, aby každý kus bol dobre solené.

Makrela sa soľovala. Jednoduchý recept

Ryby pripravené podľa tohto receptu môžu byťpoužite deň po solení. Preto môžete ľahko vypočítať čas a pripraviť originálne občerstvenie na sviatočné hody. Ako nakladať čerstvé zmrazené makrely:

• Vezmite tri malé ryby (jeden kg). Po rozmrazení makrely odstráňte chvosty, hlavy, vnútornosti a rebrá. Potom rybu nakrájame na stredne veľké krúžky a každý z nich vypláchneme pod tečúcou vodou. Uistite sa, že filmy z brucha sú úplne odstránené.
• Ochuťte soľanku z 500 ml vody, dve polievkové lyžice soli, osem čierne korenie a dva bobkový list.
• Rozložte kúsky rýb na spodnú stranu vhodného smaltovaného výrobku, stlačte ju na džúsovú šťavu (jednu čajovú lyžičku) a potom ju naliate chladeným roztokom. Je dôležité, aby bola celá makrela pokrytá kvapalinou.

Slaná makrela v čajovom roztoku

Pôvodný recept rýb varenépomocou čaju, uistite sa, že vychutnáte svojich blízkych. Plátky makrely vyzerajú fajčené, pretože na konci moriaceho sa dostanú tmavé farby. Nenechajte sa prekvapiť, ak vaši hostia zamieňajú vaše ryby s rybami zakúpenými v obchode. Tak, ako nakladať čerstvej zmrazené makrely?

• Rozmrazte dve veľké jatočné telá, pripravte ich na solenie a nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti.
• Ak chcete pripraviť soľanku, nalejte štyri lyžičky čierneho čaju bez ochutenia vriacou vodou (jeden liter). Keď sa čaj ochladí, premiešajte so štyrmi lyžicami soli a štyrmi lyžičkami cukru.
• Nalejte kúsky rýb soľankou a nechajte 3 dni pri izbovej teplote.

Solené ryby v slanom náleve s cibuľovou kôrou

Skúste si uvariť domáce ryby na veľmi zaujímavý recept. Ako nakladať čerstvé mrazené makrely lahodné:

• Pripravte sa na solenie a spracujte tri stredné jatočné telá.
• Do panvice nalejte liter vody a posypte tri lyžicesoľ, pol a pol polievkovú lyžicu cukru, dve polievkové lyžice suchých čajových lístkov a dve hady cibuľovej kôry. Roztok vyveďte do varu, ochlaďte a zatiahnite sito.
• Vložte kúsky rýb do hlbokej misky, pokryte marinádou, zatvorte veko a nechajte štyri dni v chladničke. Nezabudnite otočiť makrely niekoľkokrát denne a dokonca aj solenie.

Keď sa naučíte ako nakladať čerstvú mrazenú makrelu, môžete pripraviť chutné jedlo pre každú príležitosť.

Dúfame, že sa vám bude páčiť váš domov.čerstvé mrazené makrely (recepty). Soľ tejto nádhernej ryby môže byť rôznymi spôsobmi. Nájdite možnosť, ktorá vás najviac osloví, a prosím svojich blízkych s obľúbeným vkusom.