Pripravte si koláč v panvici - recept pre tých, ktorí nemajú rúru

V našom živote sú chvíle, kedy v arzenáliženy v domácnosti chýbajú také dôležité nástroje ako rúra. Výlet do kempingu, oprava a život v hosteli môže zabrániť tomu, aby ste si pripravili to, čo chcete. A niekedy nie je žiadna túžba hýbať s plechom a zvýšiť teplotu v byte. Niektorí domáci remeselníci odporúčajú variť koláč v panvici.

Je to veľmi jednoduché a netrvá veľa času. Ak sa rozhodnete variť koláč v panvici, potom recept môže byť ľubovoľný, ale princíp je vždy ten istý:

• Cesto pre vrstvy koláča je miesené a rozdelené na niekoľko častí (niekedy môže byť cesto tenké a naliate do panvice, ako pre palacinky).

• V horúcej panvici sa každý koláč smaží na oboch stranách a ochladí sa. Ostrým nožom zarovnajte okraje koláča.

• Krém je pripravený vopred a rozotrie sa na koláče.

• Dort je ozdobený čokoládovou polevou alebo strúhanou čokoládou, orechy a kokosovými trieskami, strúhanými vaflemi alebo kúskami drobkov, ktoré sa búchajú do drviny alebo čo sa vám páči viac.

Pokúste sa variť koláč v panvici

recept:

• Vajcia (2-3 kusy), cukor (sklo), olej (100 g) a med (asi 100 g) vo vodnom kúpeli.

• Pridajte čajovú lyžičku sódy, uhasíte ocotom.

• Nalejte približne 3 šálky pšeničnej múky a dôkladne premiešajte.

• Hmota bude zlatá v priebehu 7-8 minút a môžete ju dať na stôl, aby sa zmiešala so zvyšnou múkou (1,5 šálky). Zakaľte sa, kým prestanete prilepiť ruky.

• Na valčekovom stôl v trochekoláče (v závislosti od hrúbky by mali byť od 6 do 10 vrstiev). Ak chcete vyrobiť všetky koláče s rovnakým priemerom, použite dosku, ktorá je vhodná pre veľkosť panvice.

• Roztierajte koláče na horúcej panvici, vyrovnávajte prsty tak, aby koláč neklesol. Pečieme koláče.

• Liquid pitie páperie krémové torty ešte teplé a nechať uterák, takže sa namočí a zmäknú.

• Aby sa krém stal najlepšímzapadá do koláča v panvici, vyberte recept z dvoch možností. Prvá možnosť: kyslá smotana - poraziť 600 g hustého kyslou smotanou s 200 g cukru. Druhá možnosť: krém s kondenzovaným mliekom - spojte jednu nádobu kondenzovaného mlieka s balíkom masla (250 g).

• Roztierajte každú kôru cez krém a zbierajte koláč.

• Ozdobte ju a vložte ju do chladničky cez noc.

Plešivý koláč v panvici - veľmi chutné

• Najprv pripravte krém. Vajcia rozemerajte cukrom (sklom).

• Pridajte múku (3 lyžice), vanilín a dôkladne premiešajte.

• Nalijte mlieko (500 ml) a nechajte hmotu na nízkej teplote zahustiť. Nezabudnite sa zamiešať.

• Po zahustení krému odstráňte ju zo sporáku a ochlaďte.

• V chladenej hmote dajte kúsky mäkkého masla (200 g) a šľahajte.

• Cesto na varenie. Ak chcete získať lahodnú tortu v panvici, recept musí byť prísne dodržiavaný. Tvarohový syr (200 g) sa spája s jedným vajcom a cukrom (pohárom), vanilkou a čajovou lyžičkou sódy (ochladenej).

• Postupne pridajte múku (300 g) a mieste silné, ale nie príliš strmé tvarohové cesto.

• Rozložte cesto na kúsky (7-9 koláčikov) a nakrájajte na stôl.

• V horúcej panvici pečte každý koláč na oboch stranách, prepichnite vidličkou tak, aby nedošlo k napučaniu.

• Keď sa koláče ochladia, rozmačkáte ich krémom (ak sa okraje koláčov ukázali ako nepravé, môžete ich orezávať).

• Varenie čokoládovej námrazy. Kakaový prášok, cukor a kyslá smotana (alebo mlieko) sa zmiešajú a zapália. Nepretržite premiešajte a varte niekoľko minút. Keď sa poleva ochladí, vložte do nej kúsok masla (to je nutné, aby sa zamrzlo) a naliať do tvarohového koláča.

• Posypte koláč maticami, kandizovaným ovocím alebo strúhanými vaflemi.

Pre tvarohový koláč to môže byť aj varené kondenzované mlieko ako krém.

Môžete experimentovať a prísť s vlastným koláčom v panvici, ktorého okamžitý recept by sa mu páčili aj ostatným ženám v domácnosti.