"Obchod bratov Karavava": chutné a lacné - je to možné?

Moskovská sieť "Brothers Culinary ShopKaravaevs "sa rozrástol do 32 zariadení v priebehu kratšie ako desať rokov. V kulinárskej krajine Moskvy, kde sa srdečne usadzujú a zároveň jedia chutné jedlo a platia veľa, obchody vystupujú výrazne a spájajú úprimnosť a prístupnosť.

Princípy práce

Zakladateľ siete Evgeny Katzenelson má veľkýskúsenosti v oblasti reštaurácie. Hovorí o niekoľkých dôležitých zásadách, ktoré sú základom jeho inštitúcie: byť pripravený plniť akúkoľvek úlohu, pracovať priamo s dodávateľmi, správne pripravovať potraviny a sprevádzať ich nádherne. To všetko nám umožňuje dodávať naše vlastné výrobky takýmto hlavným moskovským sieťam ako je Yakitoria, rovnako ako rast bez investovania do marketingu.

Sieť má vlastnú produkciuobchod 1000 metrov štvorcových, odkiaľ sa do zariadení dovážajú pečivo a pečivo, ale niektoré jedlá sa pripravujú priamo na mieste. Súčasne čakacia doba na horúce jedlo, ako je napríklad omeleta, môže Karavaev Brothers Shop ľahko konkurovať predajniam rýchleho občerstvenia. V priemere každá inštitúcia siete zamestnáva 15 ľudí.

Potraviny a zľavy

"Obchod Karavaev bratia" spájaobchod a kaviareň. V prítomnosti sedadiel nie sú čašníci, zatiaľ čo úplne celý rozsah je možné vyradiť. Okná zobrazujú veľké množstvo pečiva, dezerty, ako aj šaláty, hlavné jedlá a prílohy. Kaviareň ponúka čerstvé a chutné jedlá podľa známych domácich receptov. Reprodukuje kulinársky formát, známy mnohým zo sovietskej doby, ale sú riadené európskym konceptom rozmanitosti cenovo dostupných vysokokvalitných potravín. Môžeme povedať, že Karavaev Brothers Shop je domáci potravinársky obchod.

Napriek tomu, že počas obedných prestávok v každom z nichv sieti reťazca sa hromadia fronty kancelárskych pracovníkov z blízkych obchodných centier, Karavaev Brothers Shop neponúka špeciálne obedové menu. Avšak po 19:00 je 20% zľava na značnej časti sortimentu, najmä pekárenských výrobkov.

umiestnenia

Väčšina zariadení sa nachádza v blízkosti metra.v uličkách pri preplnených uliciach v bulvári Ring. Postupne sa sieť rozšíri za hranice tretej dopravy. Adresa pobočky Karavaev Brothers Shop je odkiaľ sa začala história tohto úspešného projektu - Budova 15, Milyutinský Pereulok 1. Najväčší obchod v súčasnosti sa nachádza na Prospect Mira, Budova 26, Budova 1.</ span </ p>