Krémový koláč: recepty na každú chuť

Krém je pastovitý hustý výrobok používaný na výrobu a zdobenie koláčov, koláčov, košíčkov a iných dezertných jedál.

Krémy možno pripraviť ako s tepelným ošetrením, tak aj bez neho. Krémový koláč je poranený so špeciálnou starostlivosťou, ručne alebo pomocou mixérov, mixérov.

Sýtené bielkoviny, maslovo-krémové, puding, ľahké ovocie, jogurt - to všetko a nevypočítajte. Jednotlivé krémy prinášajú vynikajúci vzhľad, špeciálnu chuť a vôňu koláčov.

Krémový koláč: recepty

Zvážte v tomto článku niekoľko ľahko a rýchlo pripraviť krémy. Každý z nich dokáže uspokojiť aj tie najkrajších gastronomických potrieb.

Krém banánov

Tento košíčkový krém je ľahko vyrobený.

Požadované produkty:

jedno balenie 200 gramov masla;
tri stredne zrelé banány;
polovicu kondenzovaného mlieka.

príprava

Maslo, zmäkčujte, nakrájajte na kusy abič so zmiešavačom. Olepte banány, nakrájajte, pridajte ich na maslo a znova ich zmačknite. Nalejte výslednú hmotu kondenzovaného mlieka, dobre premiešajte.

Krémový krém s kondenzovaným mliekom

To nie je ani ľahký recept na výrobu takej pochúťky, ako krém na koláče. Na vrchole produktu s ním môžete posypať kokosom alebo čokoládovými lupienkami.

výrobky:

200 gramov maslového masla;
300 gramov kondenzovaného mlieka;
vanilkový cukor - polovičné balenie;
likér - 3 lyžice.

príprava

Zmáčajte maslo na jednotnú konzistenciu, zatiaľ čo nalejte do kondenzovaného mlieka. Pridajte veľa alkoholu a vanilínu.

Ak chcete, aby krém bol čokoládou, nalejte niekoľko polievkových lyžíc kakaa do hmoty.

puding

výrobky:

0,5 litra mlieka;
4 kuracie vajcia;
pohár cukru;
dve polievkové lyžice múky;
malú lyžičku vanilínu.

príprava

Zahrejte cukor spolu s vajíčkami, pridajte múku,Zamiešame. Naliate do masy studené mlieko a potom ho vložte do ohňa. Zmes sa varí, mieša sa neustále s šľahačkou alebo lyžičkou. Odstráňte z tepla, pridajte vanilín, premiešajte. Ak sa krém na koláčiky použije o niečo neskôr, nalejte z panvice do nádoby z porcelánu a jemne posypte cukrom tak, aby sa nevytvorila kôra.

Mäsový krém

výrobky:

pol šálky cukru;
pohár mlieka;
2 žĺtky;
50 gramov múky;
2 šálky orechov;
veľká lyžica koňaku.

príprava

Ak chcete urobiť mačiak krém na cupcakes,najskôr najprv nakrájajte cukor so žĺtkami, múkou a koňakom. Nalijeme do masy mlieko a priveďte ho do varu. Malé orechy nakrájajte a opatrne ich nakrájajte. Orieť orechy do pripraveného mixu a šľahať, až kým nebude načechraný.

Kyslá smotana

výrobky:

1 pohár 20% kyslej smotany;
0,5 šálky práškového cukru;
10 gramov želatíny.

príprava

Vylejte kyslou smotanou do hrnca, pridajte cukorprášok, ak je to potrebné, štipka vanilínu. Umiestnite hrniec s kyslou smotanou do nádoby so studenou vodou, so šľahačkou, kým sa dvakrát nie je na objeme. Potom sa zmes naleje v tenkom prúde kyslou smotanou teplé zriedenej želatíny, za stáleho miešania s drevenou lyžicou. Výsledná zmes sa naleje do foriem a vloží do chladničky na chladenie.

Kávový krém

výrobky:

1 pohár cukru;
pol pohára mlieka;
1 vajce;
250 gramov masla;
jedna veľká lyžica mletej kávy;
pol pohára vody.

príprava

Privarujte vodu, naplňte ju kávou, ochlaďte. Potom kávový vývar prechádza cez jemné sito alebo gázu, skombinujte s mliekom a cukrom, priveďte do varu. Beat vajíčko s vidličkou, pridajte kávu, varíme do hustého, chladného. Chladená zmes sa naleje v malých častiach zmäkčeného masla a neustále sa šľaha lyžicou. Hotový krém by sa mal zväčšiť objemom dvakrát.

Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, uistite sa, že všetci, ktorí si vyskúšajú pečivo, ocenia jeho bohatú chuť a vzhľad.