Ako pripraviť klasické syrové koláče z tvarohu? Recept od profesionálov
Všeobecné odporúčania
Čo potrebujete variťklasické tvarohové syry? Recept, či vziať ruskej národnej kuchyne, ukrajinskej alebo iný iný, odporúča predovšetkým upozorniť na seba syr. Aby sa palacinky neplížili, ale dobre sa vyprážali, mali by byť suché. Ak máte chata mokrý, nežmýkajte, do lisu na pár hodín. V opačnom prípade musíte premiešať príliš veľa múky, čo poškodí chuť jedla. A palacinky budú kruté. Po druhé, klasické tvarohové tvaroh (slovanské kuchyne recept) by mal byť vzduch, jemný. Za týmto účelom sa tvaroh treba premenil v nádhernej hmoty krémovej konzistencie. Z tohto dôvodu, je výrobok buď prešiel niekoľkokrát cez mlynček, alebo vytrhávania cez sito. A konečne tretia nuance. Predtým, ako budete posielať palačinky na panvicu, sú v múke hodené. Avšak pri príprave klasickej syrové torty vyrobené z tvarohu, recept môže byť malý dodatok: posypeme múkou, potom vyprážanie lievance vo formulároch chutný ostrý. No, teraz k stolu, zrolíme rukávy a pripravíme sa na varenie!
Cheesecakes bežné
Aby ste potešili svojich milovaných s veľkou večerou,ako je opísané vyššie, pripravte 1 kg tvarohu. Vložte ju do misy, pridajte 2 vajcia (ak je hlavný produkt menší, počet ďalších zložiek sa zníži podľa toho), pol pohára (alebo o niečo menej / viac, pozri konzistenciou) preosiatej múky, 2-3 lyžice cukru. Ak chcete voňavé vaše klasické tvarohové koláče, recept odporúča pridať viac a vanilku. A samozrejme trochu soli. Mlynček dobre miesiť, aby sa zabezpečilo, že všetky komponenty sú rovnomerne rozložené. Potom ho položte na stôl a posypte múkou. Rolovať "klobása" s priemerom 10 centimetrov a z nej vyrezaný koláč s hrúbkou asi 1,5 - 2 cm. Na obidvoch stranách rolujte v mange alebo múke a pošlite ju na horúcu panvicu s rastlinným olejom. Smažte až do konca. Ak sa vám zdá, že palacinky sa ukázali byť mastné, dajte ich na papierové obrúsky alebo uterák. A pred podávaním posypte práškovým cukrom. Jesť klasické tvarohové koláče zvyčajne horúce, s kyslou smotanou, šľahačky s cukrom, med alebo džem, džem alebo džem. Nie je to zlé, idú s ovocím a bobuľovým sirupom.
Želanie variť tvarohový tvaroh vlastným spôsobomklasický recept môže byť mierne zmenený. Napríklad pridajte do náplne hrozienka. Aby sa to dosiahlo, 50-70 gramov hrozienok musí byť predtým oparené alebo namočené vo vode, aby bolo mäkšie. Potom vysušte a vysušte. Zmiešajte ho v tvarohovej zmesi a smažte tvarohový koláč podľa technológie, ktorá je už známa. Vezmite zostávajúce zložky v proporciách zodpovedajúcich predchádzajúcemu receptu.
Záujem o kulinárske špeciality môžeporadiť pripraviť syrniki s mrkvou a marhuľami alebo syrniki s dusenou mrkvou. Okrem toho, ako komponenty používa citrusovú kôru, škoricu, kardamom. Vďaka týmto prísadám má každá miska jedinečnú jedinečnú, jedinečnú chuť.
