Poštové pečivo

Mnoho ľudí si nedokáže predstaviť absenciuvôňu čerstvého pečiva počas pôstu, keď musíte poprieť sami, že máte prácu s testom, pretože vo väčšine receptov sú počas tohto obdobia zakázané produkty: vajcia, maslo, mlieko. Ale v tomto prípade sa nájdu prijateľné možnosti na výmenu produktov živočíšneho pôvodu, takže chudé pečenie nebude menej vôňa, chutné a užitočné.

Takže jedno vajcia môže byť nahradené pestovaním semienľan (jedno sklo) zmiešané s vodou (tri lyžice). Táto zmes sa môže použiť na výrobu koláčov a cookies. Mlieko sa nahradí sójovou alebo drvenou kokosovou buničinou, zriedenou vodou. Namiesto masla použite pyré (pol pohára ovocia a tretinu pohára vody).

Takže chudé pečenie nemusí nutne stratiť chuť, pretože si môžete vždy prispôsobiť akýkoľvek recept na štíhly stôl.

1. Kostol kláštorného kňaza

Zloženie: jedna šálka silného čaju teplo, sedem lyžice múky, tri lyžice rastlinného oleja, sto gramov cukru, tri lyžice džemu, jedna lyžica prášku do pečiva, orechy, korenie a sušené ovocie podľa chuti.

Zo všetkých týchto zložiek mieste cesto, rozložte ho na plech, predtým pokrytý pergamenovým papierom, a pečte dvakrát minút v dobre vykurovanej rúre.

2. Jemné pečivo s kandizovaným ovocím

Zloženie: polovica šálky múky, pol litra pomarančového džúsu, päťsto gramov zmesi rôznych sušeného ovocia (marhule, slivky, orechy, hrozienka, atď.), Dezintegračných činidlo, dve lyžice.

Sušené ovocie sa nalieva so šťavou a nechá sadvanásť hodín, potom pridajte prášok do pečiva, múku a dobre premiešajte, vložte na plech na pečenie, naolejujte a pečte dvadsaťpäť minút v dobre vyhrievanej rúre.

3. Grécky koláč

zloženie: jedna šálka zeleniny (olivového) oleja, pol šálky cukru, polovica šálky vlašských orechov (sekané), jednu šálku hrozienok, štyri misky z múky, dve šálky vody, polovica pohár likér, brandy alebo vína, jednu lyžicu škorice a klinčekov, kôra z jedného citróna, ako aj tri lyžice prášku na pečenie.

Príprave tohto cesto bez vajec, ale vďaka orieškov a sušeného ovocia, to dopadá výdatná.

Takže, múka, klinček, škorica a prášok do pečiva zmiešané, pridajte olej a premiešajte. Potom sa k tomuto produktu sa pridá voda, cukor, brandy, orechy, hrozienka a kôra.

Mali by sme povedať, že hrozienka musí byť predbežnáprejdite vriacou vodou a nechajte ju ponechať desať minút. Potom sa cesto rozloží do formy a pečie jednu hodinu. Dokončené chudé pečenie by malo vychladnúť (pätnásť minút), potom sa nakrájame na porcie, posypané maticami.

4. Cibuľové gramofóny

Zloženie: päť cibule a pol lyžice sušeného droždia, dve polievkové lyžice rastlinného oleja, sa pohárom vody.

Cibuľa nakrájané na krúžky, soľ a korenie, dobresa mieša. Kvasinky sa rozpustia v nasolenej vode, pridáme maslo a miešame mäkké cesto. Je valcované vo forme párkov a nakrájané na kúsky. Každý takýto kus je rozvinutý, namazaný s rastlinným olejom, vložte cibuľu do stredu a zaskrutkujte do rúrky a vytvorte podkovy. Výrobok je rozmazaný silným čajom a pečený v rúre, kým nie je pripravený.

Počas pôstu sa teda dá pripraviťrôzne pečivo, z krátkeho pečiva, nemusí fungovať, pretože neobsahuje maslo, ale je tu veľa receptov, ktoré sú vhodné pre takéto prípady.