Nalievanie z čiernej čerešne s čerešňovým listom: možnosti varenia. Recept na likér

Nie je žiadnym tajomstvom alkoholických nápojovDomáce varenie je oveľa chutnejšie a zdravšie ako tie, ktoré boli vyrobené vo výrobe. Po prečítaní dnešnej publikácie sa dozviete viac ako jeden recept na chobotanové ovocie ashberry.

Tipy na výber a príprava ovocia

Tieto bobule obsahujú veľké množstvátaníny, takže majú chuť zubov. Aby boli vhodné na ďalšie použitie, odporúča sa ich zostavenie po nástupe prvých jesenných mrazov. Ak sa bobule vyberú skôr, potom je žiaduce držať ich pár dní v chladničke. Vďaka tejto príprave budete mať netrpezliví a chutné čierne chokeberry šťavy.

Je dôležité vybrať vysokokvalitné a zrelébobule. Pred začatím prípravy sa plody dôkladne vyberú, odstránia sa nezrelý alebo rozmazaný horský popol a vyčistí sa z listov. Nezabudnite, že netolerujú dlhodobé namáčanie.

Prvá možnosť: zoznam zložiek

Od takmer všetkých domácich nápojovpripravený na chuť, v tomto receptúre nie je jasný údaj o počte výrobkov. Aby ste získali skutočne užitočný čierny list s čerešňovým listom, musíte mať k dispozícii:

Liter čistenej vody.
450 - 750 mililitrov vodky.
Tri poháre chokeberry.
350 - 500 gramov granulovaného cukru.
50-70 kusov čerešňových listov.
Polievková lyžica kyseliny citrónovej.

Sladké milenci môžu byť odporúčané daťviac cukru. Tí, ktorí uprednostňujú robustnejšiu verziu, môžu zvýšiť objem vodky. Nebojte sa experimentovať pri hľadaní optimálnych rozmerov.

Postupnosť akcií

Ak chcete získať voňavú čiernu sladinus čerešňovým listom, horský popol je predpraný pod prúdom studenej tečúcej vody, poslaný do hrnca a dôkladne hnetaný lyžičkou. Po vyprázdnení plodov sa do nich naleje studená voda a o niečo viac zalieva.

Ak chcete, aby budúci nápoj bol viac aromatický anasýtený v kontajneri s bobuľami odoslať vopred omyté čerešne listy a nechajte půl hodiny. Po tridsiatich minútach je kastról poslaný do kachlí a mierne zahriaty, ale nie varený.

Potom sa obsah misiek prefiltrovalzložitej gázy a pridajte kyselinu citrónovú a granulovaný cukor. Potom je kontajner poslaný do kachlí a privedený do varu. Po vypustení panvy z ohňa sa do nej naleje vodka.

Ďalší receptový likér: súbor produktov

Táto verzia nápojov, ako všetci bez výnimky. Má bohatý jantárový odtieň a nepopsateľnú arómu. Varenie v kuchyni by malo byť:

500 mililitrov vody.
Libra čiernej chokeberry.
500 mililitrov koňaku.
Jedna libra cukru.
Jeden celý citrón.
150 - 200 čerešňových listov.

Technológia prípravy

Predbežné olúpané plodypremyje studenou tečúcou vodou a vysuší. Aby ste získali skutočne užitočný a voňavý čierny ovocný čerešňový list, je potrebné presne dodržiavať odporúčané pomery zložiek.

Rowan sa umiestni do čistej panvice a naleje savoda. Listy sa posielajú do tej istej nádoby a všetko sa varia počas nízkej teploty po dobu štvrtej hodiny. Je dôležité neustále miešať obsah misky. Po uplynutí tejto doby sa panvica odoberie zo sporáku a ochladí sa. Aby ste si vyrobili ovocie čiernych chokeberry a čerešňových listov, ktoré sa vám ukázali, ukázalo sa nielen užitočné, ale aj vynikajúce, to je filtrované cez niekoľko vrstiev gázy. Zvyšok, ktorý tam zostane, sa môže poslať do koša bez ľútosti.

Panva s odvodnenou kvapalinou sa umiestni na kachle,pridajte cukor a priveďte do varu. Potom sa v nej stlačí šťava z jedného citrónu a odstráni sa z tepla. Do ochladeného nápoja sa pridá koňak, ktorý je naplnený do fliaš a necháva sa naplniť mesiac.

Alternatívnou možnosťou

Varené podľa tohto receptuČierne listy s čerešňovým listom sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a arómou. Ak chcete vyrobiť tento domácký nápoj, musíte vopred skladovať všetky potrebné súčasti. Vaša kuchyňa by mala mať:

33 listov maliny, čerešne a čiernej ríbezle.
Jeden pohár chokeberry.
Pol litra vodky.
Pohár cukru.
Čajová lyžička kyseliny citrónovej.

Predpracované bobule a listy sú položenéDo veľkého hrnca nalejte osem mililitrov vody, zakryte viečkom a položte na sporák. Zmes sa privedie do varu a varí sa pri nízkej teplote po dobu pol hodiny.

O 30 minút neskôr sa výsledný nápoj ochladí.a prefiltrujte cez sito. Zostávajúca listová hmota sita je mierne stlačená polievkovou lyžicou a vyhodená do odpadkového koša. Cukor a kyselina citrónová sa pridávajú do výslednej neuveriteľne aromatickej rubínovej kvapaliny. Potom sa pokrmy, naplnené prakticky hotovým nápojom, posielajú do sporáku a zapínajú pomaly. Obsah panvice sa zahrieva, aby sa úplne rozpustili objemové súčasti.

Potom nalejte polovicu do ešte teplého vývaru.litrov vodky. Ak je to potrebné, posledná zložka sa môže nahradiť vlastnou zmesou pozostávajúcou z jedného pohára alkoholu a 300 miliónov čistenej vody. Teraz je nápoj úplne pripravený na použitie.

Nalievanie chokeberry bez vodky

Treba poznamenať, že toto je jedna z najviacjednoduché recepty. Pri príprave tohto nápoja bude potrebovať iba cukor a samotné bobule. Tieto zložky sa odoberajú v pomere 1: 3. Dôkladne premyté plody sú rozdrvené do kalu, vrstvené a poslané do sklenenej nádoby. Fľaša so zmesou je pokrytá gázou a umiestnená na teplom mieste.

Čas fermentácie v priemere trvá asi jeden a polmesiacov. Počas tejto doby sa bobule denne zmiešajú s drevenou špachtľou. Filtračný nápoj prefiltrujte cez hrubú gázu, fľašujte, zatvárajte a posielajte na ďalšie skladovanie na chladnom mieste. Za tri mesiace budete mať chutný, ochucený likér.