Chokeberry je chutné, zdravé bobule,najmä pri zvýšenom tlaku. Predvalky z neho sú skvelé pre zmrzlinu, palacinky a fritézy. Sirup môže byť pridaný do čaju, môžete z neho vyrobiť kompót alebo nápoj. Áno, nikdy neviete, čo chytrá milenka premýšľa, ak má v chladničke alebo v šatníku cenné poháre so všetkými druhmi dobroty!
Sirup z horského popola s extraktom mandlí
Po prvé, budeme diskutovať o tom, čo je vyrobené z čierneho ovociahorský popol. Takmer všetko je rovnaké ako u iných bobúľ. Nalievanie a rovnomerné víno, šťava, kompót, džem, želé, džem. Sušila sa a zberala sa na zimu. A to nie je všetko! Navrhovaný sirup z čiernej chobotnice, ktorého recept sa teraz naučíte, je zaujímavý tým, že okrem bobúľ obsahuje aj extrakt z mandlí. Zloženie: 600-700 g bobuľovitých plodov, toľko cukru, štvrť čajovej lyžičky mandľového prísady (kúpiť v obchode). Ak máte mandľový likér, bude vám to vyhovovať. Pre prípravu sirupu z čierneho chokeberry, bobule recept predpisuje triedenie, umývanie, naleje do hrnca sa pridá voda tak, aby boli úplne pokrytý s ním, a varí po dobu asi pol hodiny. Na rýchlejšie zmäkčenie horského popola zakryte kotlík s vekom. Pripravené bobule ležia v cedníku a utrite cez silné sito. Očistite krém znovu v hrnci, nalejte do cukru, zamiešajte a dajte nápoj na varenie. Cook ďalší 5-10 minút sirup z chokeberry popol. Recept ďalej predpisuje zostať chugonok s doskou, zalejeme mandľový likér alebo výpis (celok môže čajová lyžička), nalejte do horúcej sterilnej bánk (nie navýšiť na prste na okraj) a role.
Sirup horského popola s citrónovou šťavou
Rowanská pochúťka sa dá pripraviť na zimu vrôzne možnosti. Hlavnou vecou je zachovať všetky vitamíny a stopové prvky, ktoré tvoria hlavné, okrem chuti, hodnoty bobúľ. Napríklad nádherný nápoj je sirup z chokeberry, ktorého recept obsahuje aj inú užitočnú zložku - citrón. Pri 1,5 kg bobúľ potrebujete 1,3 kg cukru, pol pohára čerstvej citrónovej šťavy, 1 balenie pektínu (kúpiť v obchode). Rowan nalejte vodu a varíme 15 minút pri strednom ohni. Potom stlačte lis alebo ručne cez tkaninu. Pridajte šťavu do vývaru, zriedte pektín, nalejte cukor. Zmiešajte a pokračujte v miešaní, nechajte sirup vriec. Nalejte citrónovú šťavu, variť, bez zníženia ohňa, 2-3 minúty a nalejte sterilné poháre. Roll, nechajte vychladnúť a vezmite ho do špajzu: elixír zdravia, ktorý máte!
Rowan s jablkami
Ak uvažujete o tom, z čoho chcete variťchokeberry, ponúknuť voňavé a veľmi chutné, s ľahkou príjemnou úprimnosťou a malým kyslým kompótom. Zloženie: 1 kg bobule a jabĺk, 1,2 kg cukru, trochu (podľa chuti) kyseliny citrónovej. Ovocie umývať, jablká narezané na malé plátky. Zložte dve zložky dohromady do hrnca. Teraz sirup: zriediť cukor v pol litri vody, nalejte kyselinu a varte asi 10 minút, odstránenie peny. Pridajte horúcu náplň k plodu, zakryte panvicu a nechajte 3 hodiny naplniť. Po tom, vložte do ohňa, varte 15 minút. Hotový kompót nalievajte sterilné poháre a rotujte. Tara sa obráti hore nohami, zabalí sa pred ochladením.
Keď v zime otvárate obľúbené poháre, nezabudnite na jemné jesenné dni a zhluky horského popola vo svetle slnečného svetla!
