"Anechka" - dort od babičky Emmy

Orechy a med sú dve zložkydokonale kombinované a prospešné. Preto sa často používajú na varenie rôznych koláčov. Delikátosť, ktorá zahŕňa med a orechy, má jedinečnú chuť a chuť. "Anechka" je koláč, ktorý sa dá varenie doma. Je ideálny pre slávnostný stôl a bude užitočný.

Čo je potrebné pre varenie?

"Anechka" je koláč pripravený z dostupných produktov. Na miesenie cesta na takú liečbu budete potrebovať:

250 g cukrového piesku.
2 vajcia.
100 g masla vyrobeného z prírodnej smotany.
1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany.
100 g prírodného medu.
400 g múky.
100 g orechov.
10 g dezintegračného činidla.

Na prípravu krému budete potrebovať:

250 g granulovaného cukru.
600 g kyslej smotany. Obsah tuku v tomto výrobku by mal byť vyšší ako 30%.
10 gramov vanilkového cukru.

Cake "Anechka": recept

Ak chcete pripraviť tento dezert, začnite shnetenie cesta. Aby ste to urobili, v hlbokej miske musíte riadiť 2 kuracie vajcia. K nim pridáme pohár cukru a jemne porazíme miešačkou. Do zmesi vložte lyžicu tučnej smotany, 100 gramov medu a rovnakého množstva masla. Posledná zložka by mala byť zmäkčená pri izbovej teplote pred pridaním do cesta. Všetky výrobky by mali byť dobre zmiešané.

V samostatnom kontajneri pripojte 400 gramovpredbežne preosievaná pšeničná múka, rovnako ako 10 gramov prášku do pečiva. Orechy odporúčame, aby boli vyprážané, ak sú surové. Potom sa môžu pretrepávať do omrviniek a pridávať do múky. Výsledná zmes sa musí opatrne vložiť do kvapalnej zložky cesta. Potom musíte všetko premiešať, aby nevznikli žiadne hrudky. Cesto by malo byť elastické a dostatočne mäkké.

Príprava krému

"Anechka" je koláč z koláčov,dobre impregnované krémom. Aby ste ich vyrobili, potrebujete tvar, ktorého priemer je 26 centimetrov. Dno nádoby sa odporúča pokryť špeciálnym papierom určeným na pečenie.

Ak chcete urobiť Anechka koláč je klasický,3 koláče sú potrebné. Preto keď si navlhčíte ruky vodou, mali by ste cesto rozdeliť na tri rovnaké časti. Jeden z nich musí byť rovnomerne rozložený na spodku pripraveného pekáča.

Odporúča sa, aby bola rúra predhriata nateplota 200 ° С. Pečieme každú kôru 20 minút. Pripravené polotovary by mali byť vybraté z rúry a položené na dosku z dreva. Je dôležité, aby pokrmy nemali vonkajší zápach. Ak chcete pripraviť koláč "Anechka", ktorého recept je opísaný vyššie, mali by ste ochladiť koláče a získať krém.

Ako si vyrobiť krémový koláč

Hotové koláče musia byť impregnované krémom. Môže byť pripravený, keď sa ochladzuje obrobok. K tomu by mala byť v hlbokom nádoby naliať 600 g mastných krémov, vanilka pridá 10 g a 250 g bežného cukru. Komponenty starostlivo rozšľaháme s mixérom.

V dôsledku toho by výsledok nemal byť veľmi hustý,svieža a hladká hmota. Krém je pripravený. Ak je to žiaduce, môžu sa použiť iné impregnácie. "Anechka" je koláč, ktorý sa dá pripraviť s pudingom alebo krémom.

Ako vytvoriť tortu

Ak chcete zbierať koláč, potrebujete odnímateľný krúžok,ktorého priemer zodpovedá priemeru pečiacej misky. Prístroj by mal byť umiestnený na plochý tanier, na ktorom sa bude doručovať tortu. Vo vnútri je potrebné položiť prvý koláč a položiť ho rovnou stranou nadol. Obrobok by mal byť namazaný 1/3 krému. Potom musíte položiť druhý koláč. Mala by byť tiež mazaná so smotanou. Nakoniec sa položí tretí koláč. Mal by byť umiestnený rovnou stranou nahor.

Horná časť koláča by mala byť tiež mazaná krémom. Teraz môžete odstrániť vymeniteľný krúžok a prejsť k dizajnu koláča. Dezertná strana sa odporúča rozotrieť so zakysanou smotanou, rovnomerne rozložená. Orechy by mali byť vyprážané a potom roztrhané, ale nie veľmi jemne. Odporúča sa, aby posypali hornú časť a boky dezertov.

Dort "Anechka" od babičky Emmy je pripravený. Ak chcete koláče dobre namočiť, odporúčame dezert umiestniť do chladničky minimálne niekoľko hodín, ale najlepšie v noci. Po určenom čase môže byť koláč zdobená ružičkami pripravenými z cesta. Dezert je veľmi jemný a chutný. Môže sa podávať na slávnostnom stole s čajom alebo s kávou. Takáto liečba bude apelovať na všetkých.