Palačinky s tvarohom

Karneval už dávno zanikol a palacinkytvaroh, ktorý vždy chcú. Táto sladká misa si spájam s babičkou a jej dome v obci. Samozrejme, palacinky s tvarohom sa podobajú šťastnému a bezstarostnému detstvu. Naplnenie sa môže samozrejme líšiť, niektorí dávajú prednosť sladkým palacinám na dezert a niekto má rád ochutnať pekné palacinky s mäsovou výplňou. Je to vec chuti.

Palacinky sú považované za tradičné ruské pokrmy, ktoré sami slávili a Peter I., najmä v týždni karnevalu.

Prísne pravidlá na ich prípravu, nie, všetkopripravte ich vlastným spôsobom: niekto uprednostňuje palacinky na kvasničnom teste, kto má rád cesto na srvátke alebo na mlieko a niekto na kefíre. Existuje veľa receptov, ale v každej rodine. A budem zdieľať recept svojej milovanej babičky, jej palacinky sú vždy rudé a pražené.

Aby som vytvoril cesto na palacinky,Vezmem 2 vajcia na liter mlieka. Porazil som ich so štipkou soli a cukru až do sviežej peny (vzájomne zvyšujú chuť, takže bude stačiť štipka), potom postupne zavádza múku. Beriem takú múku, že cesta je triezvá. Vytvára tenké palacinky, ak si vezmete viac múky - sú husté. Samozrejme, každý tu rozhodne, aké palacinky chcete, tenké a otvorené, alebo husté a uspokojujúce. Potom sa zohreje panvica, mala by byť veľmi teplá, aby sa palacinky nelepili, na špatne vyhrievanej panvici je prvá palacinka vždy hrubá. Potom olej namažte vyhrievanou panvicou a vypečte prvú palacinku. Potom pridajte trochu rastlinného oleja do cesta a potom už nepotrebujete mazať panvu.

Keď sú všetky palacinky pripravené, prejditeplnka. Tvarohová výplň na palacinky bude chutnať všetkým, deťom i dospelým. Pripravte to jednoducho a jednoducho, a čo je najdôležitejšie, je to vynikajúce. Na náplň, potrebujeme balík nízkotučného tvarohu (ako palacinky sme vyprážané v oleji, je lepšie ju používať na palacinky s tvarohom nie je príliš mastné), lyžice kyslej smotany (príliš chudobná), cukor podľa chuti. Všetky výrobky sa dajú do misy a pomletú vidličkou až do rozpustenia cukru. Na chuť môžete pridať trochu vanilínu.

Palacinky a plnenie sú pripravené, teraz zabalenétvarohové v nich: do okraja palacinky položíme lyžicu naplnenia, voniame bočné časti a otočíme ju v tvare role. A tak konáme so všetkými. To je všetko, palacinky plnené tvarohom sú pripravené.

Chcem si všimnúť, že náplň môže byťexperimentovať. Tvarohový syr je produkt, ktorý dokonale zodpovedá jednak ovocia a čokolády, ale aj sušené ovocie. Napríklad, k predchádzajúcemu receptu môžete pridať nakrájané slivky, sušené marhule, hrozienka. Získajte palacinky s vitamínovou náplňou. Orechy sú veľmi užitočné, takže aj oni môžu byť bezpečne vložené do tvarohu.

Existuje ďalší slávny recept, ktorý somčasto používam. Cesto je varené rovnakým spôsobom, ale palacinky sú pečené iba na jednej strane, to znamená, že druhá strana palacinky bude bledá a nebude opečená. Potom nalepte náplň tak, aby surová, nepríjemná strana zostala vonku. Po vyprážaní palacinky s náplňou z oboch strán v ohrievanej panvici. Vďaka tejto metóde varenia sa tvarohový tvar v palacinkách mierne roztaví a stáva sa viskózny, chuť pripomína jemný smotanový syr. Ukazuje sa to veľmi chutné.

V prípade potreby môžete k plneniu pridať aj poznámkuorientálna chuť - škorica, táto možnosť je obzvlášť potešujúce pre môjho manžela. Tieto palacinky s tvarohom nie sú hanbou, aby slúžili ako dezert na sviatočnom stole, majú dobrú chuť a vyzerajú veľmi chutne, bude ťažké odolávať. Navyše sa stane práve dokonalým liečebným riešením pre deti. Užite si chuť do jedla! Cook vždy s radosťou a inšpiráciou.