Ako je sliepka varená v rúre s medom a horčicou?

Kuracie mäso v rúre s medom a horčica bude slúžiť ako skvelý horúci obedakékoľvek tabuľky dovolenky. Varenie takého mäsa môže byť vykonané rôznymi spôsobmi. Niekto pije ako celok vtáčie jatočné telá a niekto ho predbežne odreže. V každom prípade, večera varená z kurčiat brojlerov sa ukáže ako veľmi uspokojivá a výživná.

Krok za krokom: kuracie mäso v peci s medom a horčicou

Pri príprave pokrmu, o ktorom uvažujeme, nie je nič ťažké. Najmä ak sa rozhodnete piecť ako celok.

Ak chcete urobiť lahodnú slávnostnú večeru chutnú, potrebujeme:

• jatočná kostra - 1 veľká;
• vlhká horčica - 2 dezertné lyžice;
• olivový olej - 2 veľké lyžice;
• med mierne kandizovaný - asi 10 g;
• cesnakové kebabky - 2 ks;
• veľká stolová soľ - aplikujte na chuť;
• prírodná paradajková pasta - dezertná lyžica (na farbu);
• citrónová šťava - 7 ml.

Spracovávame vtáka

Kuracie mäso v peci s medom a horčicou pečenédosť rýchlo. Pred umiestnením jatočného tela do kuchynskej jednotky by sa však malo dôkladne spracovať. Za týmto účelom je produkt úplne rozmrazený a dôkladne umývaný v studenej vode (dovnútra a von). V tomto prípade kurčatá odrežú všetky nežiaduce prvky (špičky nohy, krídla, krk a chvost).

Príprava marinády

Kuracie v rúre s medom a horčicou sa získaveľmi chutné. Aby sa marináda používala s uvedenými prísadami, mali by ste si zobrať hlboký pohár a potom do nej naliať citrónovú šťavu, paradajkovú pastu a olivový olej. Potom sa do prísad pridá vlhká horčica, ľahko kandizovaný med, strúhaný cesnak a slanina. Po zmiešaní všetkých zložiek okamžite namasli celé spracované mäso z vtákov. Okrem toho sa marináda aplikuje nielen na povrch kurčiat, ale aj na jeho vnútra. Takže mäsový výrobok bude oveľa chutnejší a aromatický.

Marinovaný produkt odporúčame stáť pri izbovej teplote niekoľko hodín.

Tepelné spracovanie

Kuracie v rúre s medom a horčicou je dobréBolo to pečené a sčervenané, nemalo by sa umiestňovať do kulinárskeho puzdra. Vták by mal byť umiestnený len na plechu na pečenie alebo v nejakej tepelne odolnej forme a potom by bol poslaný do predhriatej pece. Pri teplote 200 stupňov sa kurča vaří 70 minút. Počas tejto doby by mala byť mäkká a pokryté červenou kôrkou.

Podávajte slávnostnú tabuľku

Teraz viete, ako sa kurča pečie s medom ahorčica v rúre. Po pripravenosti riadu sa opatrne odstráni a umiestni na veľkú dosku. Pred servírovaním hostí ružový vták zdobený plátkami citróna, zelenými listami hlávkového šalátu a cherry paradajkami. Okrem misky sa podáva príloha alebo zeleninový šalát.

Ako pripraviť kuracie marinované v horčici s medom?

Hore sme predstavili najobľúbenejšiu metódu pečenia pečeného kuracieho mäsa. Ak sa telo vtákov nechce piecť celé, potom to môže byť predrezané. Ale prvé veci ako prvé.

Pri príprave príslušnej misky potrebujeme:

• kuracie stehná alebo stehná - 8-9 veľké;
• horčičné semienka - 2 dezertné lyžice;
• med mierne kandizovaný - asi 15 g;
• olivový olej - 3 veľké lyžice;
• cesnakové kebabky - 2 ks;
• soľ - aplikujte na chuť;
• sójová omáčka - 2 veľké lyžice;
• rôzne korenie (môžete použiť petržlen, bazalka, čierne korenie, majoránka, paprika, kôpor) - na chuť a túžbu.

Pripravujeme mäso

Kuracie s medom a horčicou v rúreuž nespracované celé jatočné telá. Okrem toho je oveľa jednoduchšie manipulovať s týmto produktom. Aby ste to urobili, stehná alebo nohy vtáka sú úplne rozmrazené, po ktorých sú dôkladne umyté a vyčistené všetky nepožívateľné časti.

Marinovanie kuru

Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete urobiť slávnostnú večeru, v každom prípade pečené kurča s medom a horčicou bude veľmi uspokojujúce a chutné.

Po spracovaní vtáčieho ramena,Okamžite pokračujte v ich marinovaní. V jednej miske kombinujte strouhané cesnakové strúčiky, horčičné semienka, ľahko kandizovaný med, olivový olej, stolovú soľ a sójovú omáčku. Pokiaľ je to potrebné, pridajú sa ku zložkám uvedené korenie, ako je bazalka, čierne korenie, majoránka, paprika a kôpor.

Všetky výrobky sú dobre zmiešané a rozšírené na mäso. Okrem toho každý kus kurčiat starostlivo namazať marinádu. V tomto formulári sú výrobky pokryté viečkom a odložené na 80-120 minút.

Pečte jedlo v rúre

Po kuracie stehná a holenienakladajte do tepelného spracovania. Za týmto účelom vezmite veľkú formu a namažte ju olejom. Potom je v ňom usporiadaný celý mäsový výrobok a umiestnený v rúre. V tejto forme sa vták pečie pri teplote 200 stupňov po dobu 70 minút. Počas tejto doby by všetky kuracie stehná mali byť mäkké a ľahko zahnedé.

Podáva večeru

Hlavná výhoda kuracieho jedla, pečená vo formejednotlivých kusov, je to, že po tepelnom spracovaní nie je potrebné rozrezávať horúce produkty na kusy. Nohy alebo stehná by sa mali odobrať iba z formy a rozložiť na dosky. Pre uspokojivý obed musí byť vedľa kúska mäsa umiestnená príloha. Môžete tiež podávať biele plátky chleba a zeleninového šalátu kuraciemu mäsu.

Zhrňte výsledky

Pečieme vták v rúre nielenk vyššie uvedeným receptom, ale inými spôsobmi. Napríklad niektorí šéfkuchári umiestňujú mäsový výrobok do fólie alebo obalu na varenie. To umožňuje získať viac šťavnaté kurča, pretože je pečené v jeho šťave.