Čo je to sambuca a ako to opitá?

Sambuca je taliansky štátny príslušníknápoj, ktorý je bezfarebný (najčastejšie) alkohol s anízovou chuťou. Najbežnejší druh sa často nazýva biely sambuca, ktorý ho odlišuje od ostatných odrôd - jasne modrej alebo červenej.

Sambuca sa vyrába s prídavkom nevyhnutnýcholeje získané z anízu, badja, sladkého drievka a iných korenín. Tieto oleje sa pridávajú v čistej forme spolu s koncentrovaným roztokom cukru a iných aromatických plnív. Štandardná sila tohto nápoja je 42% alkoholu.

príbeh

Keď už hovoríme o tom, čo sambuca je, mnohí nemôžujednoznačne sledovať históriu jej výskytu. Jedna verzia hovorí, že toto meno pochádza z arabského slova "Zammut". Toto bol názov nápoja s príchuťou aníz, ktorý bol dodaný do prístavov Talianska na lodiach prichádzajúcich z východu. Oxfordský anglický slovník naopak uvádza, že pojem pochádza z latinskej notácie slova "starší". Tiež podľa historických informácií sa v Grécku sambuca nazývala likérom z čučoriedky, ktorý sa vyrábal približne pred 130 rokmi.

Pokračovanie v historickom pozadí toho, čo jesambuca, stojí za zmienku, že prvá komerčná verzia tohto nápoja sa začala vyrábať koncom roku 1800 v meste Civitavecchia. V roku 1945, krátko po skončení druhej svetovej vojny, podnikateľ Angelo Molinari začal vyrábať Sambuca Extra Molinari, ktorý pomohol popularizovať tento nápoj v celom Taliansku.

Ako piť?

Alkoholický nápoj sambuk, spravidla,podávané v estetickej forme. Môže sa tiež kŕmiť ľadom alebo zriedenou vodou, čo má za následok zaujímavý vizuálny efekt. Široko rozložený je typ krmiva, akým je con mosca, v ktorom sú tri kávové zrná hodené do pohára, v ktorom sa naleje sambuk (foto - nápoj s kávovými zrnami - zobrazený nižšie).

Likér, prezentovaný týmto spôsobom,symbolizuje želanie blahobytu, zdravia a šťastia alebo Najsvätejšej Trojice (v talianskej tradícii). Sambuca sa navyše tradične pridáva do kávy - a to ako chuť, tak miesto cukru. Používa sa aj v čistej forme - malé okuliare ako aperitív.

Okrem toho, spomenúť, že taký sambuka, veľaokamžite si zapamätajte klubové alkoholické kokteily s ohňom. To je tiež bežný spôsob, ako piť tento nápoj - likér sa zapálil na krátku dobu, potom by ste mali uhasiť plameň a rýchlo piť tekutinu. Horúce koktaily sú tiež vyrobené z niekoľkých druhov alkoholu rôznych síl, naliate do skla vrstvami. V tomto prípade bude sambuca na dne ako silnejší a ťažší nápoj.

Pôvodnejší spôsob je tiež rozšírenýpitie sambuki. Najskôr sa tekutina naleje do pohára a zapáli sa a potom sa rýchlo naleje do inej nádoby. Prvá sklenka by mala byť otočená a umiestnená na tanier. Potom, po konzumácii teplého sambuki, musíte vložiť tubu do utierky medzi tanierom a prvým sklom a vdychovať nahromadený vzduch. V studenej forme je likér dobre kombinovaný s mliekom, ale nie vo forme koktailu a individuálne - dúšok alkoholu a potom dúšok mlieka.

Zhrnutie a snaha plne reagovať naotázka "čo je sambuca", môžeme povedať, že tento aníz je silný likér talianskeho pôvodu, ktorý sa môže piť rôznymi spôsobmi.