Ako vyrobiť paradajkový džús cez zimu cez odšťavovač? Recept je k dispozícii všetkým

Mnohé ženy v domácnosti majú záujem o to, ako variťparadajková šťava na zimu prostredníctvom odšťavovača. Recept je jednoduchý a cenovo dostupný. Zloženie v lete nie je ťažké a odšťavovač je domovom väčšiny našich krajanov. Preto všetko závisí od túžby a dostupnosti voľného času. A ak je prvý, potom sa druhý nájde.

Čo potrebujete?

Nie je potrebná toľko, aby ingrediencie robili paradajkový džús na zimu prostredníctvom odšťavovača. Recept vyžaduje nasledujúce komponenty:

• 3 - 4 kg čerstvých paradajok;
• 2 - 2,5 lyžičky. lyžice jedlej soli;
• 5 - 5,5 lyžičky. lyžice cukru.

Podiely sú založené na jednom až troch litrochhotový nápoj. Vypočítajte ich pre väčší objem nie je ťažké. Pokiaľ ide o paradajky, stojí za to si všimnúť jednu vec: plody nemusia byť pevné a celistvé. Tiež sú vhodné mäkké a mierne rozdrvené paradajky.

Paradajková šťava

Ďalším krokom je pripraviť ovocieaby sa rajčiaková šťava na zimu cez odšťavovač. Recept vyžaduje brúsenie veľkých paradajok, odstránenie rozmazaných častí. Predtým je potrebné dôkladne umyť. Potom prechádzajú cez odšťavovač. Výsledný nápoj sa naleje do smaltovej nádoby.

príprava

Naplnená panvica je umiestnená na oheň aje privedená do varu, ktorá by mala trvať 30 minút. V tomto prípade sa nápoj pravidelne mieša. Potom (po pol hodine) sa do požadovanej dávky pridajú soľ a cukor a šťava sa varí ďalšiu štvrtinu hodiny. Potom je naša paradajková šťava na zimu úplne pripravená na nalievanie do pohárov. Prostredníctvom odšťavovača (recept tiež vyžaduje určité tepelné ošetrenie kontajnerov), paradajky sú ľahké prejsť. Nádrže sa vymyjú s použitím jedlej sódy a potom sa sterilizujú. Ak to chcete urobiť, potrebujete hrniec, ktorý by nezlyhal banku, nasadený zdola nahor. Panvicu (môžete tiež použiť kanvicu) je naplnená vodou do polovice a zapáliť, privedená do varu. Potom je na ňom nasadená banka, umiestnená hore nohami a sterilizovaná do 15 minút. Podobná operácia sa vykonáva so všetkými kapacitami. Na vykonanie presne rovnakého postupu s viečkami je potrebná ďalšia kastról. Naplní sa vodou. Potom sa v nej položia veká. To všetko sa ohne, privedie sa k varu a štvrťhodina sa tepelne spracuje.

Chladenie nadol

V záverečnej fáze sa šťava naleje do plechoviek. Ak sa banke podarilo ochladiť, musí byť v ňom lyžička, aby sklenená nádoba nevytlakovala. Keď je nádoba plná, zakryte ju vekom a zatvorte ju špeciálnym kľúčom. Potom otočte dno hore a zakryte ho prikrývkou. Príprava rajčiakovej šťavy na zimu končí po ochladení všetkých bánk. V priemere to trvá 12-14 hodín.

záver

Domáca paradajková šťava na zimu - zdravý nápojpre zdravie. Je to oveľa lepšie ako to, čo sa predáva v obchode. Ideálnou možnosťou je, ak rajčiaky pestujú v dachovej alebo zeleninovej záhrade. Potom dostanete prírodný produkt. Ale aj keď ich kupujete na trhu alebo na sklade, môžete si vybrať najvhodnejšie ovocie. Aspoň viete, z čoho pochádza vaša šťava. Ale nemôžete povedať o produktoch obchodu.