Vkusný, jemný a svieži kvasnicový koláč s jablkami
Kvasinkový koláč s jablkami je vynikajúci asvieži. Na rozdiel od podobných dezertov, toto jedlo trvá viac času. Nakoniec, aby ste pripravili mäkký a sladký výrobok, mali by ste zmiešať základňu zápachu a udržiavať ho v teple najmenej hodinu a pol.
Podrobný recept na kvasnicový koláč s jablkami
Nevyhnutné zložky:
- pieskový cukor - 1 pohár (z toho 3 veľké lyžice sú pridané do cesta a zvyšok - do náplne);
- pšeničná múka - od 1,6 kilogramu (pripočítajte k hustote základne);
- droždie granulované suché - 2/3 dezertnej lyžice;
- obyčajná soľ - malý štipka;
- mlieko 3% čerstvé - 800 ml;
- kuracie vajcia normálnej veľkosti - 2 ks;
- maslo roztavené krémové - 175 g;
- jablká sladké veľké - 6-7 kusov;
- škoricový prášok - pridajte podľa želania.
Proces miesenia základne
S prísnym dodržiavaním pravidiel pre varenieZáklady budete určite získať svieži a lahodný koláč s jablkami. Kvasové cesto pre takýto sladký produkt sa robí nasledovne: je potrebné trochu zahriať čerstvé 3% mlieko a úplne rozpustiť v ňom 3 veľké lyžice cukru. Následne nápoj potrebuje rozložiť granulované kvasinky a potom čakať, až sa nafúkne. Ďalej pridajte k zmesi, obyčajnú soľ, 2 porazené vajcia, roztavené maslo a pšeničnú múku. V dôsledku dlhšieho a intenzívneho miešania by ste mali dostať pružnú a hrubú základňu, ktorá musí byť udržovaná v teple na hodinu a pol.
Proces plnenia
Kvasinkový koláč s jablkami sa ukáže chutnejšie,ak je to urobené s množstvom sladkého ovocia, ochutené cukrom a škoricou. Za týmto účelom musí byť výrobok umývaný v horúcej vode a potom olúpený (ak je tuhý) a krabica na osivo. Ďalej je potrebné prerezať ovocie na tenké plátky a posypať ich cukrom a mletej škorice. Aby sa zabezpečilo, že jablká nie sú zašpinené vo vzduchu, odporúča sa ich spracovanie bezprostredne pred pečením dezertov v rúre.
Vytvára sladké jedlo
Mal by sa vytvoriť kvasnicový koláč s jablkamihneď po tom, ako sa cesto niekoľkokrát zdvihlo. Musí byť rozdelená na dve nerovnaké časti, vezmite si veľký kus a prevráťte ho do vrstvy, ktorá mierne vyčnieva za tvar. Pripravená báza sa vyžaduje, aby bola obložená na olejovaných peciach, a na vrchu, aby sa rozložili nasekané a cukor ochutené jablká. Potom je koláč uzavretý druhou časťou zvinutého cesta a okraje sú pekne a presne nalepené.
Tepelné spracovanie dezertov
Kvasnicový koláč s jablkami sa varí v peci asi 50 minút. Počas tohto obdobia by cesta mala byť úplne upečená a náplň je jemná a sladká.
Ako riadne slúžiť na stôl
Pripravený jablkový koláč na kvasnicový základJe potrebné, aby ste sa dostali z formulára opatrne a mierne vychladnúť na reznú dosku. Potom je dezert rozrezaný na malé diamanty, položený na tanieri so šmýkačkou a podávaný s horúcim čajom.
