Vyprážaný pstruh, recepty na každý deň

Červená, veľmi chutná a pomerne cenovo dostupnáryby, jedlá z ktorých sú šťavnaté a voňavé. Mnoho milovníkov ju osolelo a upečilo, robilo luxusné šaláty a oveľa viac, dnes sa pozrieme na to, ako vyprážať pstruhy. Existuje mnoho spôsobov, ako smažiť červené ryby: v cestíčku a bez neho, v masle a rastlinnom oleji. Aby ste nestratili svoju chuť, odporúčame vám, aby ste vždy pripravovali prírodné, biele, sladké maslo. Vyprážaný pstruh, ktorého recepty budeme dnes zvažovať, nenechá nikoho ľahostajným. Tieto jedlá sú vhodné pre jednoduché stolovanie aj slávnostné. V prvom receptúre vám povieme, ako sa ryby varejú v múke, v druhej sa budeme zaoberať možnosťou stravovania na rošte.

Vyprážaný pstruh (recepty ruskej kuchyne) zložky:

- čistý, čerstvý pstruh 1.200 g;

- 300 g múky;

- krémový prírodný biely olej;

- fialová žiarovka;

- 300 g konzervovaných bôbov;

- 300 g žltej kukurice;

- 130 g akejkoľvek zakysanej smotany;

- akékoľvek zelené preferencie;

- veľká soľ podľa preferencie.

Vyprážaný pstruh (recepty ruskej kuchyne) varenie:

1. Umyte a vyčistite čerstvé rybyporciovaných kusov a znovu opláchnite. Pripravte múku nalievaním do nádoby a pridajte 30 gramov hrubej soli. V panvici roztopte maslo, teplé na poškriabanie. Roll kusov na všetkých stranách v pripravenej múky a dal na panvicu a smažiť až hnedasté kôry.
2. Čistite, opláchnite a jemne nakrájajte fialovúcibule. Predhriať na panvici s maslom a dať späť cibuľu, smažiť, kým hnedasté kôry (nepáli!) A pridáme kukuricu a fazuľu bez nálevu. Smažiť niekoľko minút a pridajte niekoľko lyžíc kyslej smotany, mix, pre-solené.
3. Pripravený pstruh ležal uprostred misky, okolo nalial vyprážanú kukuricu s fazuľkami, zdobí všetko s nasekanými alebo celými bylinkami.

V sezóne začali grilovanie a šišky, druhým receptomvarenie budeme mať pstruhové ryby (recepty ruskej kuchyne), varené na grile. Ide o dobré jedlo pre cestovanie do prírody, ako aj pre letný odpočinok, nevyžaduje špeciálne zručnosti a rýchlo sa pripravuje.

Vyprážaný pstruh, varenie na grile

zloženie:

- čerstvý, čistý pstruh strednej dĺžky 600 g alebo niekoľko malých troglanov 180 g;

- čerstvé huby (najlepšie hríby) 200 g;

- fialová žiarovka;

- zelenú preferencie;

- krémový biely olej na vyprážanie;

- trochu citrónovej šťavy a veľkej soli.

Príprava:

1. Vyčistite a opláchnite ryby zvnútra a von, odstráňte kosti.
2. Utrite zo všetkých strán soľou a korením, jemne posypané citrónovou šťavou.
3. Cibuľu a zeleninu nakrájame na umyté a lúpané huby.
4. Roztopíme trochu masla, zamiešame do kvapky soli (ak je olej osočený, potom nelejte).
5. Pripravte pergamenový papierdruh košíka - kapacita, ktorá má zatiahnuté a pripevnené okraje. Papier na výber najväčšieho množstva papiera, takže počas varenia nie sú žiadne prestávky a šťavy.
6. Ak chcete zapáliť uhlie bez pridania chemikálií a kvapalín na rýchle zapaľovanie, použite obyčajný biely papier alebo kôru z dreva. Počkajte na rovnomerný rozklad.
7. Ryby položte na pripravený pergamenPapier (ak je niekoľko jednotiek, z ktorých každá jednotlivo zabalený vo veľkých veľkostiach pre kostru plášťa - rez na veľké kusy a smažiť i jednotlivo), naliať trochu rozpusteného masla.
8. Položte pergamenové košíky s pstruhy na rošt a zapaľte. Smažte až do varenia a pravidelne vylejte s vynikajúcou šťavou.
9. Keď pstruh (recepty fast food) je pripravený, nemal by byť odstránený z pergamenu košov, jednoducho ozdobíme zelene, uzavrite hrubo nakrájané zemiaky a podávame.

Bon appetit!