Ak chcete variť niečo chutné apri stravovaní, s nízkym obsahom tuku, určite vyskúšajte kuracie kotlety s cuketou. Toto jedlo obsahuje minimálne množstvo kalórií, ale zároveň veľké množstvo bielkovín, je šťavnaté, vyživujúce a vyzerá krásne. Ak sa podávajú kotlety s varenou zeleninou alebo zeleným šalátom, získate nádherný ľahký obed.
Recept na kuracie kotlety s cuketami
Ak chcete pripraviť veľkú časť lahodného jedla, vezmite:
- pol kilogramu kura bez kožky a kostí;
- 200 g cukrovej buničiny;
- 100 g varenej ryže;
- 1 kus mrkvy a cibule;
- 1 hromada zeleniny (petržlen, kôpor, koriander) na mleté mäso;
- 1 kuracie vajce;
- Soľ, čierna paprika, múka alebo strúhanka na chlieb.
Dôkladne opláchnite kuracie mäso, kefkacibuľou a mrkvou. Po posúvaní mäsa a zeleniny cez mlynček na mäso, ak chcete, aby vaše kuracie kotlety s cukornatou sa stali jemnejšími, môžete mincemeat otočiť 2-3 krát. Squash na veľkom strúhadle, sezón so soľou, nechajte ich chvíľu stojaci, potom vytlačte šťavu. Spojte ich s mletým mäsom, pridajte varenú ryžu, jemne nakrájanú zeleninu, vajce, soľ a korenie. Z výslednej mäsovej hmoty formujte malé kotlety, rotujte ich do múky alebo strúhanky a smažte do rastlinného oleja, až kým nebude zlatá. Zvyčajne každá porcia trvá 10-15 minút. Po nakrájaní kuracieho koláča s cuketou môžete horko slúžiť na stôl, napríklad so zakysanou smotanou. A ako obloha môžete použiť varenú zeleninu alebo zelený šalát. Mimochodom, aby sa jedlo menej kalorické, tieto kotlety môžu byť varené v dvojitom kotle, v tomto prípade nemusia byť rozdrvené v breading, len formovať formulár a pošlite ho na 20 minút. Samozrejme, že budú získané bez krustovej kôry, ale môžete sa vyhnúť konzumácii tukov slnečnicového oleja a jednoduchých sacharidov, ktoré nám dávajú sušienky alebo múku. Mimochodom, obsah kalórií v miske je 87 kcal na 100 g produktu, z čoho 3 g tukov, 7,5 g bielkovín, a to sa hodí do stravovacieho rámca.
Nakrájané kuracie kotlety s cuketou: recept so syrom
Na prípravu šťavnatého jedla z mäsa a zeleniny budete potrebovať:
- 600 gr. kuracie prsia;
- 1 kus cuketa a stredne veľká paprika;
- 100 g akéhokoľvek strúhaného syra;
- 1 kuracie vajce;
- múka alebo strúhanka na chlieb, rastlinný olej a koreniny.
Biele mäso a papriky jemne nakrájame, cuketu a syrrošt na veľkom strúhadle. Zelenina je potrebné osoleť a nechať na chvíľu, on dá šťavu, ktorá musí byť stlačená. Zmiešajte prísady, pridajte kuracie vajce, korenie a pár polievkových lyžíc múky, ak je hmotnosť príliš tekutá. Dobre premiešajte výsledné mleté mäso, z ktorého je potrebné vytvoriť malé kotlety. Dajte ich do chleba a smažte v rastlinnom oleji. Keď je jedlo pripravené, servírujte na stole. Kuracie kotlety s cuketou a syrom sú mimoriadne obľúbené deťmi pre ich jemnú chuť a krehkú kôru, a pretože táto miska je pripravená veľmi rýchlo, dokonca aj najrušnejšia matka ju dokáže.
