Ako pestovať brokolicu v záhrade: základné pravidlá a nuansy

Brokolica je poddruh karfiolu zrodinná kapusta, odkazuje na najstaršie zeleninové plodiny. Staroveký Rím, asi pred dvoma rokmi, vedel, ako správne pestovať brokolica. Z tohto stavu bol priviazaný do Byzancie, po ktorom sa našiel v iných krajinách. Teraz je to rozšírená zelenina po celom svete. Mnohí záhradníci by chceli dostať odpoveď na otázku, ako pestovať brokolicu na záhrade.

popis

Brokolica je ročná rastlina s kmeňomvýška 60-90 cm Výnos zo zeleniny je vysoký, poskytujú jeho extra tvarované hlavy na postranných výhonkoch. Podľa tvaru hlavy je rastlina podobná karfiolu, ale jej kvetenstvo je menej husté a listy majú zvlnený povrch.

Typy brokolice

Existuje viac ako 200 odrôd tejto zeleniny. Najslávnejšie sú dve: Calabrese a Sparzheva, alebo taliančina. Prvá odroda je najbežnejšia. Brokolica tejto odrody má hustý kmeň a pevnú hlavu hustého kvetenstva.

Zeleniny druhej triedy tvoria veľa stoniek, ktoré majú malé hlavy. Stonky tejto rastliny sú tiež jedlé, ich chuť sa podobá špargľu.

Okrem toho existujú aj iné odrody brokolice.

Rastlinné odrody

Medzi takéto odrody patria:

Cisár je F1. Má vysoký výnos. Hlava kopule, veľké, má hladký povrch.
Vitamín. Hlavy tejto odrody sú zelené, majú priemernú hustotu a rozmery.
Vyarus. Zelenina tohto druhu má malé hlavy s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami, šedozelené bublinky tvoria horizontálnu rozetu.
Corvette F1. Má silné listy, veľkú hustú šedozelenú farbu, nebojí sa nepriaznivých poveternostných podmienok. Mnohé bočné kvetenstvo môže byť zmrazené.
Comanche. Veľmi dobrá odroda, kvitne neskôr ako iné odrody, nebojí sa nízkym a vysokým teplotám.
Laser F1. Je charakterizovaná rýchlym dozrievaním, hlavy sú tmavozelené, husté.
Samme King. Výborná odroda, vhodná pre neskoré pestovanie, perfektne toleruje teplo.
Tón. Má výborné chuťové vlastnosti.
Pocta F1. Hlavy sú stredne veľké, vhodné na pestovanie v nepriaznivých klimatických podmienkach.

Stredne zrelé odrody

V tejto kategórii sa osvedčili tieto odrody brokolice:

Atlantic. Má vysokú stonku, silnú rozvetu listov, veľké hlavy.
Balboa F1. Táto odroda sa vyznačuje veľkou jasnou hlavou a vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami.
Janov. Vhodný na zhutňovanie výsadby, líši v zakorenenej hlave s malými kvetmi púčikov.

Greenbelt. Má veľkú veľkosť a hustú hlavu.
Zelená F1 obľúbená. Je to mimoriadne vysoká výnosnosť.
Caesar. Veľká a hustá hlava zelenej farby s fialovým odtieňom.
Arcadia. Má veľké šedozelené hlavy, perfektne toleruje nízke teploty a vysokú výťažnosť.

Neskoré dozrievanie odrôd

Tieto odrody sú menej časté. Najväčšou pozornosťou v tejto kategórii sú tieto odrody:

Lucky F1. Rastlina s veľkou hlavou a veľmi jemnou chuťou.
Maratón F1. Hlava je zelená vo veľkých veľkostiach, má jemnú textúru a dobré vkusné vlastnosti.
Continental. Má zelenú knobovú hlavu veľkých rozmerov. Skvelá chuť.

Užitočné vlastnosti

Vďaka svojim užitočným vlastnostiam kapustybrokolica má blahodarný účinok na ľudský organizmus. Použitie tejto zeleniny v potravinách pomáha eliminovať toxíny a ťažké kovy, a tiež zabraňuje akumuláciu cholesterolu, bráni a zaobchádza aterosklerózu, ochorenia kardiovaskulárneho a nervového systému, žalúdočných a črevných ochorení. Všetky jedinečné vlastnosti rastlín môžu využiť vedieť, ako pestovať brokolicu v krajine.

Brokolica je nádherný antioxidantzničiť onko bunky. Okrem toho zahrnutím do stravy tohto druhu kapusty, ktorá dokáže produkovať serotonín v tele, zaznamenáte výrazné zvýšenie vitality a nálady.
Použitie brokolice pozitívne ovplyvňuje ostrosť zraku a je tiež užitočné pre ľudí s ochorením, ako je šedý zákal, kvôli priaznivému účinku na šošovku a sietnicu.

Cenné prvky a vitamíny prítomné v kapusty majú priaznivý účinok na štítnu žľazu, srdce, pečeň, dvanástnik.
Takéto užitočné vlastnosti tejto zeleniny mnohí myslia, ako pestovať brokolicu na záhrade.

štruktúra

Táto zelenina zo skupiny kapusty pozostáva z 90% vody. Okrem toho obsahuje bielkoviny, vlákninu, tuky, karotén, ako aj vitamíny skupiny K, PP, U a vitamín C.

Brokolicová kapusta je tiež bohatá na minerály - zinok, horčík, vápnik, fosfor, draslík, železo. Rovnako ako ostatní predstavitelia rodiny kapusty má táto zelenina vo svojom zložení aj selén.

Bez toho, aby sme vymenovali všetky prvky, ktoré tvoria brokolicu, môžeme dospieť k záveru, že je to veľmi užitočné pre ľudské telo.

Pestovanie kapusty nie je ťažké, je to dokonca začiatočník záhradník.

Príprava osív

Pred rastúcou brokolicou zo semien je potrebné ich pripraviť, triediť a ponechať najväčší a plný.

Pred zasiatím sa nesmú ohriať v horúcej vodemenej ako 15 minút. Potom sa semená umiestnia počas jednej minúty do studenej vody a potom sa 8 hodín namočia v roztoku kyseliny boritej a mangánu. Vhodné a infúzie popola, ktoré by mali byť namočené po dobu 5 hodín. Potom sa semená premyjú a umiestnia do chladničky. Po takomto ošetrení musia byť sušené a môžu sa vysievať.

Ako pestovať brokolica?

Brokolicová kapusta nie je tak náročnáako je karfiol. Okrem toho je jeho odolnosť voči chorobám a škodcom oveľa vyššia. Vysoký výnos však možno dosiahnuť len vtedy, ak je pôda dôkladne a hlboko kultivovaná.

Pestovanie sadeníc je možné začaťmid-jar. Pred pestovaním brokolice je potrebné pôdu pripraviť. Ošetrovaná nekysľová pôda je vhodná pre kapustu. Aby sa znížila kyslosť pôdy, pridajte kriedu alebo vápno. V drevenej krabici zaspať pripravené pôdy, rovný a kompaktný. Potom sa v nej vysadia semená kapusty. Po piatich až šiestich týždňoch sa sadenice vysadia na otvorenom teréne. Pretože rastlina je fotofilná, je potrebné vybrať nie tieňované miesta.

Pred vysadením sadeníc do zeme pripravtestudne, ktorých vzdialenosť by mala byť asi 40 cm, medzi riadkami zostáva približne pol metra. Studnice sa napájajú vodou, potom sa v nich vysadia sadenice, naplnia sa zeminami a ľahko sa tiahnu. Predbežné v dierach pridávajú minerálne hnojivá a popol. Po všetkých týchto jednoduchých akciách získate vynikajúcu úrodu brokolice.

Ako pestovať sadenice priamo v záhrade? Ak chcete začať pestovať kapustu na sadenice, je to možné v apríli a pokryje ju filmom. Sadenice studenej kapusty nie sú strašné, takže sa bude cítiť pohodlne na ulici. Okrem toho po takomto spevnení je rastlina vhodnejšia na transplantáciu a menej náchylná na choroby.

Ako pestovať brokolicu v ne-seminárne spôsobom? Môžete zasiať kapustu v krajine av máji až júni na trvalé miesto. Ak chcete urobiť, robte otvory, v ktorých dali niekoľko semien, napojené. Potom, čo semená stúpajú, nechávajú najlepšie výhonky. Zber s touto metódou sa uskutočňuje v auguste až septembri.

Pred rastúcou brokolicou na záhrade je potrebné pamätať na to, že zlé predchodkyňou sú kapusta, okurka, reďkovka. Môžete pristáť na mieste strukovín, zemiakov alebo mrkvy.

Mnoho záhradníkov, ktorí premýšľajú o tom,ako pestovať brokolica na Sibíri, urobiť jednu veľkú chybu - to je nesprávna voľba odrody pre túto oblasť. Napríklad pri výbere odrody s neskorým dozrievaním sa hlava položí, keď je už studená a začne mrazenie. Na Sibíri je potrebné pestovať brokolicu takýchto odrôd vo vykurovaných skleníkoch. Potom do polovice jesene rastlina bude mať silné hlavy veľkých rozmerov.

starostlivosť

Ak chcete získať dobrý zber, musíte vedieť, akosprávne pestovať kapustu brokolica a ako sa o ňu starať. Brokolica potrebuje pravidelné zavlažovanie a pletie. Pri zahrievaní je potrebné striekať vodou. Okrem toho je potrebné kŕmiť pestovanie kapusty. Po prvýkrát sa uskutoční 10 dní po výsadbe zriedenou miskou s močovinou. Ďalší vrchný obväz sa robí po začiatku štartu ovocia. Použite pre tento názov. Je vhodnejšie dodávať hotové hnojivá, ktoré je možné zakúpiť v obchode. Aby korene rastliny nemali kyslík, je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu.

Choroby a škodcovia

Zabijte sadenice z kapusty môže kýla. Aby ste tomu zabránili, nevkladajte ho na miesto ostrou, reďkev, reďkev a iné druhy kapusty.

Bojové slimáky pomôžu jemne rozdrobenému vaječnému plášťu, ktorý by mal byť rozptýlený okolo rastlín.

Môžete sa zbaviť húseníc sadením nechtík, kde sa pestuje brokolica. Vôňa týchto rastlín netoleruje škodcov.

Na ochranu kapusty od krížovej blchy použite popol, korenie, tabak. Ale v horúcej a suchú pružinu nie je vždy efektívne, v takomto prípade je potrebné zakryť rastliny, kým nie sú silnejšie.

Kedy zberu?

Zber sa uskutočňuje v niekoľkých etapách. Najprv sa centrálna hlava odreže s plne tvorenými, ale uzavretými púčikmi.

V horúcom počasí je potrebné zhromažďovaťkaždé dva až tri dni, pretože vysoké teploty vedú k rýchlemu rastu a otváraniu púčikov. Ak je počasie zamračené a mokré, môžete zber kapusty menej často - raz za 7-10 dní.

Keď sú hlavné kvetenstvo odrezané, bočné sa začnú rozvíjať rýchlejšie. Musia byť odrezané, keď rastú.

Zber kapusty skoro ráno, až kým nezmizne v horúčavom slnku. Plodiny zozbierané začiatkom leta nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, takže kapusta sa má konzumovať okamžite alebo zmrazená.

Brokolica zbieraná v októbri je uložená v roku 2008v suteréne alebo v chladničke dva až tri mesiace. Okrem toho, pri zbere je ďalší dôležitý bod: rastliny roztrhané z koreňa by mali zostať v záhrade po dobu jedného mesiaca. Môžu tolerovať mrazivé rastliny, aj keď sú odstránené zo zeme, kvetenstvo bude zviazané a poskytne ďalšie neskoré zber.

Pestovanie osiva

Ak chcete zbierať semená, musíte nechať jedno veľké kvetenstvo. Je nevyhnutné starať sa o rastlinu, vyčistiť ju a priviazať ju na stabilitu.

Keď sú struky nažltnuté a semená tmavé, semená môžu byť rezané. To sa obyčajne deje v septembri.

skladovanie

Skladujte brokolicu v pivnici bez toho, aby ste ju roztrhli vonkuopustí. V neprítomnosti pivnice sa môže zelenina skladovať v chladničke krátko a umiestniť do otvoreného plastového vrecka. Nie je žiaduce zmraziť kapustu, preto sa stratila chuť a výhoda.

Táto zelenina nie je náročná v kultivácii a starostlivosti,ale prináša veľa výhod pre naše telo. Preto vedomosti o tom, ako pestovať brokolicu na záhrade, budú potrebné pre tých, ktorí ju chcú pestovať pre svoje vlastné potreby.