Porcelánová služba: história, typy, pravidlá starostlivosti

Počnúc detskými súpravami na hračkypitie čaju a koniec luxusného starožitného porcelánu, služby, ktoré nám prišli z východu, sa stali neoddeliteľnou súčasťou každodenného života. Bez nich nebude mať priateľské stretnutie, slávnostná večera alebo rodinné stretnutia. Porcelánová súprava nie je len ozdobou interiéru, ale aj praktickým tovarom, ktorý znova a znova prinesie estetické potešenie tým, ktorí ho používajú. Prečítajte si viac o svojej histórii, typoch a jemnostiach starostlivosti.

Späť do minulosti

Keramika sprevádzala mužanepamäti a nachádza sa vo vykopávkach po celom svete. Napriek tomu sa v Číne objavili čajové a jedálenské zostavy v najbližšom chápaní, kde sa objavil porcelán v roku 620. Vládna dynastie Song pripravila továrne na výrobu náradia z tohto materiálu. A na severe ríše produkoval biely porcelán, a na juh - svetlo modrá. V Európe sa to stalo v roku 1400, kedy sa služby bohatých vrstiev obyvateľstva stali veľmi populárnymi službami bezprecedentnej krásy.

A za tridsať rokov to Číňania dokázalizostávajú monopolmi v tejto oblasti. A až v roku 1708 sa experimentálne podarilo získať európsky porcelán. V Rusku jeho návyk objavil vedec DI Vinogradov koncom 40. rokov 20. storočia, čo umožnilo výrobu takýchto jedál v Petrohrade.

Čo je tradičný čínsky porcelánový čajový set?

Zahŕňa nielen obvyklé prvky pre nás, ale aj veľa zaujímavých nástrojov:

rýchlovarná konvica;
zásobník;
malé poháre prísne vo forme misy;
čajové náradie (lyžička na prepravu čaju do pivovaru, ihlu na čistenie výtoku čaju, lievik na zaspávanie čaju, kliešte na odoberanie horúcich paliet, nôž na rezanie lisovaného výrobku);
filter;
krásna malá hlinená postava zvieraťa - to je potrebný kúsok výzdoby, ktorý sa uvažuje pri nápoji.

Čínska porcelánová služba je zvyčajne namaľovaná zložitými vzormi s veľmi vysokým detailom.

Nové tradície

Európa aktívne vyzdvihla východné zvyky ačas definoval svoje štandardy. Prvým populárnym porcelánom a čajom je Dánsko. Sady tejto krajiny sa vyznačovali svetlou farbou, praktickým, mierne hrubým, ale odolným dizajnom. Často sú to kresby, ktoré zobrazujú scény v pastoračnom štýle. Šálky mali okrúhlé široké dno, aby sa nápoj udržiaval dlhšie.

Rusi mali svoju lásku k čaju len horšíBritov a dosiahla bezprecedentné zručnosti pri výrobe krásnych jedál. Sady boli vyrobené z pomerne hrubého porcelánu so zložitými ozdobnými vzormi. Jedlá mali zaoblené hrany.

Angličania, ktorí liečia čaj, nie sú len takík nápoju, rovnako ako k životnému štýlu, urobili z porcelánu skutočné umelecké dielo. Predĺžené tvary a kvetinové vzory sú obzvlášť populárne. Vo viktoriánskej dobe boli krásne súpravy na čaj a večere nevyhnutné pre všetky jedlá v bohatých domoch. A keďže porcelán je krehký materiál, existuje dlhý čas niekoľko populárnych výkresov, a ak je to potrebné, kupujúci by mohli nahradiť zlomený prvok alebo jednoducho zvýšiť svoju sadu pokrmov a udržať všetko v jednom štýle.

Dnešný deň

Zloženie modernej porcelánovej služby zahŕňanajmenej 6 šálok, 6 tanierov a 1 čajový hrniec. Ale existujú aj väčšie súbory. Okrem väčšieho počtu pohárov a tanierov (12 kusov) môžu obsahovať: niekoľko čajovníkov, cukrovú misku s vekom, šľahačku na krém, dosku na koláč, podnos.

A ako sa líši porcelánová kávaTea? Po prvé, veľkosť pohárov: čím silnejší je nápoj - tým menšie sú. Navyše, pre čaj by mala tanierka mať výrez, aby sa z neho mohla vypiť nápoj a káva je úplne plochá.

Sada stolov môže mať oveľa viac zložiek: hlboké taniere na polievku, malé na občerstvenie, taniere na dezert alebo koláče, turnaje, slané taniere, olivový olej atď.

Lepšie pre každodenné použitiesamostatná sada s hrubším porcelánom a stabilnou formou riadu. Biela farba je obzvlášť populárna, pretože krásne odtiene a neruší farbu nápojov a riadu. Okrem toho je ľahké kombinovať s inými pokrmy a celkovým štýlom kuchyne.

Správna starostlivosť

Porcelánový set s nádherným dekoromstať sa rodinným dedičstvom. Ale aby bola bezpečná a čo najdlhšia, je dôležité poznať niektoré pravidlá. Tu je návod na starostlivosť o porcelánové čaje a večere:

umývajte riad s neagresívnym čistiacim prostriedkom a netrečte oblasť zlatom, inak budú rýchlo vymazané;
pri skladovaní tanierov v zásobníkoch umiestnite medzi seba kus hrubého papiera;
jemne zdvihnite a spustite poklopy na riad.
pokúste sa nosiť kanvice, poháre, turné a iné podobné predmety nielen pomocou rukoväte, ale tiež mierne držať ich rukami;
podšálky a podnosy by sa mali brať nie na veľmi okraj, ale bližšie k stredu.