Ako je to krásne? Etiketa: pravidlá správania pri stole. Ako používať príbory

Všetci ľudia vedia, že existujú rôzne pravidláSprávanie pri stole. Ale tu podrobnejšie v nich veľmi málo ľudí pochopilo. Pre mnohých z nich je postačujúce, že vedia, ktorá ruka je potreba držať nôž, a niektoré z nich - vidličku. Je to však veľmi malé. V tomto článku chcem hovoriť o tom, ako sa správne správať pri stole.

O etikety

Po prvé, treba povedať, že existujúrôzne typy správania v konkrétnej inštitúcii a dokonca aj v určitej krajine. Ak máte pochopiť, ako je to krásne, bude táto otázka je absolútne jedným z európskych krajín, v ktorom je tabuľka chovať minimálne pokoj a ázijské, kde vďaka majiteľa za chutnú večeru a vyjadrujú nahlas champing plácnutí. Aj správanie v reštaurácii a návšteva príbuzných pri stole môže byť trochu odlišné.

Reštaurácia etiketa

Pochopte, aké krásne to je, je to veľmi dôležitéľudia, ktorí čas od času navštevujú rôzne reštaurácie. Takže je dôležité správať sa správne hneď po prekročení prahu prevádzkarne. Je dôležité mať na pamäti, že hostia sa stretávajú s čašníkom, rozprávajú sa o tom, či sú voľné sedadlá a zdržia sa na požadovanom stole. Tiež jeho úlohou je vyzdvihnúť vonkajšie oblečenie návštevníkov. Keď sa blíži k stolu, muž (ak by prišli hostia z opačného pohlavia) mala najprv pomôcť dámke, aby si sadla, mierne tlačila späť stoličku a potom si sadla. Je tiež dôležité pamätať si, ako správne sedieť pri stole. Pokiaľ ide o situáciu, zástupca silnejšieho pohlavia musí byť pred ženou alebo po jej ľavej strane. Ak je dáma trochu neskoro, muž sa môže posadiť pri stole, ale keď čašník vezme ju na určené miesto, ten chlapík vždy stojí v úcte.

Vyberte objednávku

Keď je pár už pri stole, čašník je povinnýposkytuje menu. Vyberte si požadované jedlo nie je v zhone, v takýchto inštitúciách nie je zvykom rýchlo. Najčastejšie čašník uvidí, že hostia sú pripravení nariadiť niečo, a to urobí sám. Ale je to možné a ľahké posunutie ruky, aby obsluha volala na seba. Príkaz robí najprv žena, až potom muž. Avšak, dáma môže požiadať chlapa, aby to pre ňu, to je tiež povolené. Ak si hostia nemôžu zvoliť výber vína, môžu požiadať o radu čašníka. Môžete s ním tiež konzultovať o tomto alebo onom jedle, je to povolené pravidlami etikety.

očakávania

Ako sa správať pri stole, zatiaľ čo objednávka ešte nie jeprišiel? V tomto čase môžu hostia chatovať pokojne. Prvý, s najväčšou pravdepodobnosťou čašník prinesie víno. Odkvapkávanie fliaš len zamestnanec reštaurácie, človek sa nemusí prelomiť z miesta, aby to urobil. Najprv sa nápoj podáva dámom, potom chlapcom. Pokiaľ ide o jedlo, potom môžete začať jesť až po tom, čo si všetci na stole už objednali jedlo.

pravidlá

Pochopenie toho, ako krásne je, je tiež dôležitépamätajte, že v reštauráciách je prísne zakázané zdvíhať padnuté predmety z podlahy. Čašník to urobí. Musí priniesť čistý nástroj. Ak došlo k nedostatku a zlomil si napríklad tanier alebo sklo, nebojte sa. Jednoducho reštaurácia bude zahŕňať svoje náklady v účte a prípad bude uzavretý. Žiadne škandály v tejto záležitosti nebudú usporiadané. Ak chcete slanú misu a soľná trepačka na druhej strane stola, nestojí to za to, aby ste sa na ňu pritiahli, musíte požiadať blízku osobu, aby ste dali to, čo potrebujete. Je tiež dôležité zapamätať si o decibeloch: musíte hovoriť v reštaurácii, aby ste nezasahovali do ostatných.

Ako sedieť

Pochopenie, aké krásne to je, je dôležité si pamätať aže musíte správne sedieť pri stole. Takže je zakázané položiť lakte na stôl, rozpadnúť sa na stoličke, aby sa na ňu hojdali. Tiež sa nad platňou neohýbajte. Zadná časť sediacej osoby by mala byť rovnomerná, nemusíte sa skláňať. Avšak v držaní tela by nemalo byť žiadne napätie a tuhosť, všetko by malo byť prirodzené. Keď nastane zmena jedla, hosť sa môže trochu oprieť, aby nerušil čašníka a trochu sa uvoľnil v pohodlnej polohe.

O jedle

Stojí za zmienku, že reštaurácie nie sú akceptovanémať čas k jedlu jedlo pomaly, aby si ich chuť. Ak je jedlo je celkom horúco, nemôžete ho vyhodiť. Vychladnúť, stačí chvíľu počkať, udržať konverzáciu. V prípade, že horel horiace jedlo, nemôžete hojdať ju do úst s obrúskom alebo ruky, môžete umyť len dole všetku vodu. Rôzne kosť, vrátane ovocia, je prísne zakázané vypľuť alebo odstránené z úst rúk. Ak to chcete urobiť, použite vidlicu, ktorý je uvedený do úst jemne a všetky zbytočné tam vyvíja. Ak je chuť jedla sa človek nemal rád, môže byť blízko k ústam, aby uterák a všetci von s tým, bez toho by to vzbudilo pozornosť ostatných porúch pri tejto príležitosti.

Ak potrebujete odísť

Kultúra správania sa pri stole má svoje vlastnéodporúčania týkajúce sa mobilných telefónov. Ak teda hosť povolal, môže krátko povedať, že zavolá späť bez toho, aby opustil svoje miesto. Ak je však rozhovor naliehavý, je potrebné ho stiahnuť. Hovoriť na stôl po telefóne je zlý tón. Ak potrebujete napríklad odísť do toalety, musíte požiadať o súhlas od všetkých prítomných pri stole. Nemôžete tiež hovoriť s ľuďmi, ktorí sedia pri neďalekom stole. Ak sú to kamaráti, alebo sa ich treba niečo spýtať, musíte vstať a priblížiť sa k nim. V prípade, že kamarát vstúpi do reštaurácie, mali by byť privítaní posedení s miernou kĺbovou hlavou. Človek vstáva, iba ak sa k stolíku pripojí pani. Ženy sa v žiadnej situácii nehýbajú.

Koniec jedla

Keď večera skončí, hostia sú plní ašťastní, môžu požiadať o účet od čašníka, čo znamená, že ich pobyt v tejto inštitúcii sa skončil. Služba prinesie priečinok, v ktorom bude zadaný účet. Je tiež dôležité pamätať tipy - 10% nákladov na objednávku. Kto by mal platiť - to je ďalšia otázka. Takže v postsovietských krajinách to robí väčšinou muži. V európskych krajinách sa ženy aktívne bojujú s tým, že považujú za relikvie minulosti a každý si za seba zaplatí. Ak bola večera priateľská, môže byť čašník vopred vyzvaný, aby priniesol osobný účet pre každú osobu. Je tiež dôležité pamätať na odovzdanie. Ak je to potrebné, osoba jednoducho mlčí. Ak sú v zložke peniaze, z ktorých niektoré sa nemusíte vrátiť, stačí povedať: "Bez odovzdania" a to je koniec. Je dôležité mať na pamäti, že je potrebné rozhodnúť, kto zaplatí vopred, je škaredé to urobiť pred čašníkom. Je potrebné vedieť a o tom, kto potrebuje vyjadriť svoje tvrdenia. Rozprávajte sa o všetkom, čo sa vám páčilo alebo sa vám nepáčilo, potrebujete hlavného čašníka, nie čašníka.

príbory

Ale ak všetky vyššie uvedené nie je prílišzhoršuje nevedomosť, potom je to správne spracovanie náradia - to je celá veda. Koniec koncov, existuje veľké množstvo rôznych veľkosti a účelu činely, nože, lyžice a okuliare. Zvyčajne musíte vedieť, ako správne držať zástrčku a ako ju používať. Takže, keď človek sedí pri stole, bez ohľadu na to, kde sa to deje - v reštaurácii alebo doma, musí sa pozrieť okolo. Takže podľa pravidiel by mal byť vpravo ten talár, pravý, paštika alebo obrúsok. Naľavo od tabuľky by mali byť lyžice a nože, na pravej strane - vidlice. Ak je to všetko pozorované pri stole, možno vyvodiť záver, že hosťu sú potrebné určité spôsoby. Tiež musíte mať na pamäti, že pred talírom bude umiestnené dezertné zariadenie, s najväčšou pravdepodobnosťou čajová lyžička. Za talířom budú vínové poháre a poháre na víno, z ktorých všetky majú aj svoju vlastnú funkciu.

Ako používať príbory

Tak, ako správne držať vidličku? Táto otázka často rozrušuje ľudí. Stojí za zmienku, že tie nástroje, ktoré ležia naľavo od tabuľky, sú odoberané ľavou rukou, tie, ktoré sú na pravej strane, sú správne. To je celá veda. Dezertné zariadenia sú usporiadané tak, aby sa rukoväť pozerala na pravú alebo ľavú stranu. V závislosti od toho je potrebné rozhodnúť, ktorá z nich si ich vezme. Pokiaľ ide o nôž, koniec rukoväte podľa pravidiel by mal ležať v strede dlaní, palec a stredný prst sú na stranách noža, ukazovák je v strede. Zvyšok prstov je mierne ohnutý na dlaň ruky. Vidlica s jedlom je držaná tak, aby sa jej zuby pozerali dolu, rukoväť, ako nôž, spočíva na dlani. V prípade, že budete potrebovať jesť malé kusy jedla, ako aj prílohu - zemiaky alebo kaša, vidlice sa obráti hore nohami s hrubými čiarami, zatiaľ čo to môže pomôcť pri písaní potravy trochu nôž. Lžícia je držaná v ľavej ruke, takže jej koniec je na základe ukazováka a začiatok - na stred. Ak je jedlo ľahko oddelené, čašník môže obsluhovať vidličku, v takom prípade by mal byť držaný v pravej ruke. Teraz by všetci mali pochopiť nielen ako udržať vidličku a nôž, ale aj iné nuansy používania príborov. Navyše to nie je také ťažké, ako by sa to mohlo na prvý pohľad zdať.

obrúsok

Pri rozhodovaní o tom, ako dobre jesť, je dôležité to vedieťTiež musíte byť schopní zvládnuť s utierkou. Často sa stáva predmetom zdobenia stola, ale má aj svoj vlastný priamy účel. Pred jedlom by sa ubrouska mala skrátiť na polovicu a položiť si na kolená okraj. To pomôže chrániť oblek alebo šaty z kvapiek, ktoré sa môžu rozliať. Táto ubrouska môže po jedle alebo pití utrieť vaše ruky alebo pery. Kriticky zakázané ju zavesiť na golier a robiť podbradník. To je nepríjemné a veľmi škaredé. Znečistené prsty sú starostlivo a nepoddajne vymazané z horného okraja obrúsky, ktorá zostáva na kolenách. Ak potrebujete dostať vlhké pery, zdvihnúť obrúsok, ale tak, že je úplne v dlani a nie je zavesená. Zvlhčujú (ale netierajú) pery uprostred utierky, potom sa vrátia na miesto. Je prísne zakázané používať ako vreckovku alebo uterák na mokré alebo špinavé ruky. Tiež nemôžete utrieť príbor s utierkou, hľadajúc na nich škvrny. To môže byť veľký priestupok pre majiteľov. Ak táto položka klesla, musíte požiadať o novú. Na konci jedla je utierka umiestnená na ľavej strane dosky, ale nikdy nie je zavesená na zadnej strane stoličky.

O nápojoch

Každý chápe správne správanie pri stole- sľub úspešného večera v kultúrnej inštitúcii. Je tiež dôležité dať pár slov a nápojov, rovnako ako kontajnery, ktoré im vyhovujú. Hlavnou vecou je pripomenúť si pravidlo: čím silnejší je nápoj, tým menej kapacity potrebuje. Pohár na vodkove nápoje, pohár vína na opevnené, poháre alebo poháre na biele a červené vína, pohár na víno alebo pohár na šampanské. Po prvé, silnejšie nápoje sa podávajú, potom - v rastúcom poradí. Okuliare na víno sú vyplnené dvomi tretinami.

O deťoch

Dôležité je etiketa pri stole pre deti,pretože deti sa tiež musia správať správne v spoločnosti. Treba však povedať, že pravidlá pre nich budú jednoduchšie a zdržanlivejšie ako pre dospelých. A nikto by nemal venovať zvláštnu pozornosť chybám tých najmenších pri stole. Avšak matka alebo iný rodič by mal ticho urobiť malú poznámku, učiac ho správne správanie. Aká je hlavná vec pre deti v správaní pri stole? Je dôležité, aby deti vedeli, že na stole nemôžete hovoriť nahlas, smiať sa, kričať. Nemôžete hovoriť s plnými ústami, je to škaredé a dokonca škodlivé pre proces jedenia. Taktiež sa nemôžete zmocniť a piť, to je neprijateľné. Musíte oznámiť svojmu dieťaťu, ako sa vysporiadať s látkou: to by mali byť použité na očistenie nafarbená pery a ruky, a keď to nie je nutné - by mali byť na kolenách. Tiež dieťa musí byť povedané, že sú jedlá, ktoré môžete jesť rukami a tie, pre ktoré potrebujete použiť príbory. Napríklad, hranolky, krevety, rybie tyčinky, môžete jednoducho vziať svoje ruky, môžete tiež zachytiť kvetenstvo karfiolu. To však končí zoznam výrobkov, ktoré sa odoberajú bez spotrebičov. Z nejakého dôvodu, deti radi jedia špagety s pomocou rúk, ale toto je škaredé a zlé. Toto dieťa musí byť isté. Deti si tiež musia pamätať, že musia zostať u stola, kým nie sú všetci jesť. A samozrejme je dôležité povedať "ďakujem" majiteľom, ktorí regulujú. V prípade jedla v reštaurácii "ďakujem", hovoria hlavnému čašníkovi. Ak je príliš ťažká veda pre omrvinky etiketa pri stole, obrázky - to je to, čo môže dokonale pomôcť v učení. Je to nevyhnutné len pre dieťa, aby ukázalo niekoľko video hodín alebo charakteristických obrázkov a všetko mu bude jasnejšie.