Likér Kahlua: popis, rozmanitosť, vlastnosti

Výrobcovia liehovín vytvorili stovkyrôznych alkoholov. Medzi nimi je obrovská vrstva obsadená kávovými likérmi. Dnes nájdete niekoľko desiatok druhov tohto nápoja, ktoré obsahujú prísady do kávy. A len pár kávových likérov je skutočným vodcom.

Jedným z nich je Kahlua likér, ktorý má mexikukorene a vyrobené viac ako 70 rokov. Má nezabudnuteľnú arómu a jasnú a bohatú chuť. A aj keď nemá tradíciu niekoľko storočí, jeho produkcia nie je pokrytá mnohými legendami a recept nie je odovzdávaný z generácie na generáciu pod pečiatkou "Secret". Toto nezastavilo "Kaloua" víťazstvo mnohých obdivovateľov vo všetkých kútiach zeme a zjednotili všetkých tých, ktorí milujú dobrý alkohol.

príbeh

Kahlua - likér, ktorý začal vyrábať v roku 1936ročne. Určitý Pedro Domez z Mexika sa rozhodol vytvoriť kávový nápoj s titulom. Meno sa narodil takmer okamžite a bol preložený ako "domov pre osoby Akolua" (názov Akolua volal Mesoamerican ľudí, ktorí prišli do údolia v Mexiku na začiatku 13. storočia). Tento názov by mal zdôrazňovať národnosť nápoja. Španieli zmenili názov trochu vlastným spôsobom a vyslovovali slovo Ulua na počesť pevnosti San Juan de Ulua.

Produkcia bola najskôr založená v Mexiku av roku 2005V roku 1994 sa spoločnosť presťahovala do Allaidy Lyons. V roku 2005 kúpil podiel leva na francúzskej spoločnosti Pernod Ricard. Dnes sa Kahlua likér vyrába nielen v Mexiku, ale aj v Dánsku a Anglicku. A nápoj sa predáva vo viac ako 120 krajinách. V roku milovníci "Kalua" celkovo spotrebúvajú 20 miliónov litrov tohto nápoja.

Výrobné funkcie

Základom prípravy nápoja je káva Arabica, považovaná za najlepšiu odrodu na svete. Okrem vysoko kvalitnej kávy obsahuje recept aj vanilkový sirup, skutočný mexický trstinový rum a čistený alkohol.

Kahlua likér sa vyrába len z mexickejArabica. Zrná sa zberajú v nadmorskej výške približne 1000 metrov. Odborníci tvrdia, že priaznivé alpské slnko dáva kávu zvláštny šarm. Zberatelia vyzdvihujú iba tie najdrobnejšie zrná, ktoré potom padajú na drez a po ňom sušia na priamom slnečnom svetle. Potom nasleduje proces vyprážania.

Vanilka a alkohol, ktoré sa pridávajú do mletej kávy, sa vyrábajú aj v Mexiku. Nachádza sa tu aj slávny rum, ktorý je súčasťou likéru Kahlua.

Pevný nápoj

Výrobca vyrába Kahlua likér rôznymiúroveň pevnosti. To závisí nielen od druhu alkoholu, ale aj od zákonov dovážajúcej krajiny, do ktorej má ísť. Typicky sa obsah alkoholu pohybuje v rozmedzí od 20 do 36 stupňov, čo znamená alkohol na nápoje strednej sily.

Napríklad v Spojených štátoch sa môže predávať iba 20% Kahlua, hoci zákony niektorých štátov schvaľujú mierne väčšiu pevnosť.

V roku 2002 spoločnosť spustila produkciu Kahlu Especial, ktorá je jednou z najsilnejších odrôd. Jeho pevnosť je 36%.

druh

Pôvodne sa vyrábal iba jeden typ alkoholu. A na konci 20. storočia rozšíril výrobca svoj sortiment. Dnes sú takéto odrody známe:

• Kahlua - tradičná;
• Mocha - vanilková čokoláda;
• Francúzska vanilka - vanilka;
• Lieskový orech - s praženými lieskovými orechmi;
• Especial - so špeciálnou silou (36%);
• Biely ruský a zmiešaný les - odrody pripravené na kŕmenie založené na kokteiloch;
• Chocolate Latte je hotová jedlá na báze latte s čokoládou;
• Spicy Eggnog - obmedzená edícia vaječného vína;
• Peppermint Mocha - mincovňa, limitovaná edícia;
• Kahlúa Cinnamon Spice - so škoricou.

Niektoré z týchto odrôd v rôznych časoch boliocenené hodnosti a ocenenia. Na výročnej súťaži pre výrobcov alkoholu (San Francisco) získala odroda Especial tri strieborné medaily (2005-2007) a v roku 2009 získala bronz.

Kávový likér Kahlua, ktorého cena je peknáje vysoká, na území Ruska a krajín SNŠ nie je prezentovaný vo všetkých oblastiach. Ale najobľúbenejšie odrody nájdete v renomovaných vinárskych butikoch.

Cenník

Dnes je najjednoduchší spôsob, ako nájsť klasikuKahlua likér. Cena za fľašu s objemom 700 ml je približne 30 USD. Nedôverujte neovereným dodávateľom a dávajte pozor na štítky na štítku. Pôvodný nápoj sa vyrába iba v Mexiku, Dánsku a Anglicku. Mal by chrániť a príliš nízku cenu.

Kultúra podávania a spotreby

Kahlua - alkohol, ktorý je opitý v čistej forme aj vzloženie koktailov. Chuť toho, čo sa nazýva, amatér, a niektoré sa môžu zdať príliš sladké. Pred podávaním je nezriedený roztok nutne ochladený.

Tento nápoj ide dobre so smotanou amlieko. A pre tých, ktorí majú radi nezvyčajné kombinácie a koktaily, výrobca robí malý darček umiestnením niekoľkých originálnych receptov priamo na štítok. Najobľúbenejšie koktaily s týmto likérom sú "Biela ruština", "Čierna ruská", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Čierna mágia". A viac ako 200 receptov širokej škály koktailov je známe.

Kuchúlový likér sa používa aj pri varení. Pridáva sa do cesta a rôznych dezertov, aby im poskytla ušľachtilú príchuť kávy a vanilky.