Ázijské jedlo - baklažán v čínštine

Čínsky baklažán je najobľúbenejšie jedloÁzijskej kuchyne. Ak ste fanúšikom koreneného jedla, môžete ho ochutiť chilli. Dnes budeme zdieľať originálne recepty a budete môcť uvariť baklažán v čínštine sami doma. Usporiadať romantický večer ázijskej kuchyne, vytvoriť korenie korenia vo vašom vzťahu a vychutnať si vynikajúcu chuť modrej.

Ak chcete variť baklažán v čínštine,(10 g), sójovú omáčku (50 g), cukor (10 g), med (5 g), olivový olej (50 g), škrob (10 g.). ) a štipku soli.

Umyte zeleninu a nakrájajte na dlhé plátky. Potom olivový olej nalejte do panvice, zahrejte a položte jedlo. Fry by mala byť z oboch strán. Nalejte nejakú vodu a nakrájajte na nízkej teplote počas 15 minút.

Keď je zelenina pripravená, musia byť vloženéoddeľte riad a na panvici, kde boli baklažány dusené, pridajte ocot, med, cukor, škrob a sójovú omáčku. Potom nalejte 100 ml vody a nechajte omáčku vrieť. Pridajte zeleninu do omáčky a pite 5 minút. Lajnica v čínštine môže byť podávaná s čiernym chlebom.

Modrá môže byť grilovaná, horúce drevené uhliealebo v rúre s cesnakom a strúhaným zázvorom, ukáže to úžasné jedlo so slanou chuťou. Interpretujte s omáčkou. Neobvyklá a farebná kombinácia sa dosiahne pridaním arašidového a sezamového oleja.

Čínske sladké baklažány

Zloženie: dva modré, strúhaný zázvor (10 gr.), Zelená cibuľa, cesnak (6 klinčekov), chilli paprička podľa chuti, zväzok kôpru.

Pre omáčku: citrónovú šťavu (30 g), sójovú omáčku (50 g), cukor (2 čajové lyžičky), čierne korenie a soľ.

Varešná omáčka

Zmiešajte citrónovú šťavu, sójovú omáčku, cukor a vodu,pridajte aj korenie. Chopte korenie do malých krúžkov, nakrájajte zelenú cibuľu, stlačte cesnak s lisom na cesnak. Banány musia byť nakrájané na tenké prúžky a vložené do vyhrievanej panvice. Keď zelenina dostane zlatú farbu, je potrebné posunúť sa na utierku a nechať vypustiť olej.

Cibuľa, cesnak, strúhaný zázvor a horúci koreniesmažte v rastlinnom oleji na 2 minúty, potom pridajte modré k hmotnosti a nalejte predvarené omáčky. Osušte pod vekom maximálne päť minút. Posypte hotovú misu bylinami, podávanou s ryžou.

Ďalším receptom sú baklažánové zemiaky.v čínštine prekvapí aj gurmánov s exotickou chuťou. Pripravte päť baklažánov, štyri zemiaky, papriku, trochu škrobu, sójovú omáčku, sezamové semienka, zväzok cilantra, cesnak.

Spôsob prípravy

1. Oštepané zemiaky nakrájame na malé kúsky. Banány lúpané a nakrájané na veľké taniere. Ak zelenina gorchat, je potrebné nasiaknuť 10 minút v nasolenej vode.

2. Buničinu nakrájajte na malé štvorce a nakrájajte cesnak na plátky. Chopte koriandro jemne.

3. Zemiaky vyprážajte až do zlatohnedej. Samostatne smažte baklažány. Pridajte zeleninu na zemiaky a nalejte sójovú omáčku.

4. Škrob nariedený v studenej vode a naleje do panvy, dobre premiešajte.

5. Dusíme, kým sa omáčka nestane hustou a rovnomernou. V hotovej miske pridajte bulharskú papriku, cesnak, sezam a koriandre.