Pšeničné otruby: výhody a škody. Ako prijať pšeničné otruby

Čo sú to pšeničné otruby? Prínosy a nevýhody tohto produktu budú uvedené v tomto článku. Tiež vám povieme, ako získať otruby, čo je súčasťou ich zloženia, čo sú potrebné a tak ďalej.

Všeobecné informácie o dietetickom výrobku

Pšeničné otruby, ktorých výhody a škody súPredmetom sporu medzi mnohými špecialistami je dietetický potravinový výrobok. Po dlhú dobu sa používala ako cenná a výživná potravina pre hospodárske zvieratá a hydinu. Pre človeka boli otruby považované za jednoduchý odpad z výroby, čo malo za následok spracovanie obilia. Treba však poznamenať, že v predrevolučnom Rusku tento výrobok stále pomohol mnohým ľuďom zachovať svoje zdravie.

Pšeničné otruby - aký produkt?

Viete ako získať pšeničné otruby? Výhody a škody tohto produktu priamo závisia od spôsobu jeho výroby.

Po zbere musí byť obilie dané muObchodný druh a robiť všetko, čo by sa dalo použiť na jedlo. Výsledkom tohto spracovania je tzv. Vedľajší produkt, ktorý je tvrdým obalom zŕn. Toto sú otruby. Nezáleží na tom, ktoré zrno bolo spracované (pšenica, jačmeň, raž, pohánka alebo ovos). V každom prípade zostáva odpad vo forme škrupín.

Bran je tiež nazývaný otruby a najmenší prach,ktoré sa tvoria po zomletí, čistení a posielaní zŕn na výrobu múky alebo obilnín. Mimochodom, v budúcnosti je z múky pripravené lahodné, ale nie veľmi užitočné buchty. To je od nich, že ľudia bezpečne získať váhu. Pokiaľ ide o otruby, je to sekundárny produkt výroby. Jeho použitie neprispieva k hromadeniu tuku.

Zloženie otrúb

Aké je zloženie pšeničných otrúb? Odborníci tvrdia, že tento produkt obsahuje sacharidy, bielkoviny a tuky. Okrem toho má veľa vitamínov a minerálov. Avšak väčšina otrúb obsahuje vlákna a hrubé vlákna.

Takže aké látky majú k dispozícii otrubypšenica (cena výrobku bude predložený o niečo neskôr)? Medzi ne patrí popola, škrob, di- a monosacharidy, bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, vlákniny a vody. Tiež obsahuje produkt a vitamíny, ako je B1, PP, E a B2.

Pokiaľ ide o minerály, sú tiež plné otrúb (zinok a draslík, horčík a selén, vápnik a sodík, fosfor a železo, meď a chróm).

Pšeničné otruby: výhody a škody

Na prvý pohľad sa môže zdať, že otruby -je to len odpad a odpad. To však nie je. Bran je veľmi hodnotný potravinový výrobok. Môže sa použiť ako pri akejkoľvek chorobe, ktorá sa neláča ľuďom a tým, ktorí chcú zlepšiť svoje zdravie.

Ako bolo uvedené vyššie, otruby obsahujúobrovské množstvo vlákniny a vlákniny, ako aj polynenasýtené tuky, sacharidy, bielkoviny a bielkoviny. Stopové prvky a vitamíny sú tiež súčasťou tohto produktu. To je dôvod, prečo veľa diétnych receptov obsahuje takú zložku ako pšeničné otruby. Recenzie odborníkov na výživu hovoria, že je celkom dobré nasýtiť ľudské telo, ale nemá veľmi vysoký obsah kalórií.

Užitočné vlastnosti produktu

Pšeničný chlieb s otrubami, rovnako ako obyčajné otrubyobsahujú beta-glukány. Tento polysacharid je schopný viazať mastné kyseliny v čreve a významne znížiť hladinu cholesterolu. Preto môžeme bezpečne dospieť k záveru, že tento výrobok pomáha čistiť nádoby.

V otáčkach je selén. V kombinácii s vitamínom E sa priamo podieľa na všetkých oxidačných procesoch v tele, ako aj na syntéze DNA buniek.

Pšeničné otruby, ktorých cena nie je veľmi vysoká aje asi 90 rubľov za 500 g, mali by ste určite zahrnúť do stravy tých, ktorí trpia cukrovkou. Koniec koncov, pridávanie pár lyžíc sekundárneho produktu do jedla, môžete ľahko zmeniť glykemický index akéhokoľvek jedla.

Treba tiež poznamenať, že pri pravidelnom používaní pšenice alebo iných otrúb nielenže znižuje hladinu cukru v krvi, ale posilňuje aj imunitný systém a zlepšuje metabolizmus.

Drvené a granulované pšeničné otrubysú hlavným zdrojom hrubých vlákien, vlákien a stopových prvkov. Takýto výrobok je porovnateľný s bežným štetcom. Ľahko odstraňuje všetok prebytok z ľudského tela a tiež zlepšuje črevnú pohyblivosť a ľahko sa vyrovná so zápchou.

Len málo ľudí vie, ale otruby môžu absorbovaťtoľko toxínov, ktoré sa hromadia v tele. Toto sú skôr hrubé vlákna, ktoré nie sú trávené a absorbované telom. Oni len napučiavať vnútri čriev, očistiť, a tiež absorbovať tuky, nadbytočné vody a toxínov.

Prínosy otrúb

Chrumkavé pšeničné otruby by mali určitezahrnúť do stravy. Preto prospešná mikroflóra vašich čriev výrazne zvýši svoj rast. Je to spôsobené tým, že otruby sú plné vlákniny a nič nebráni tomu, aby sa flóra množila a plnila svoje priame úlohy.

S zdravým črevom sa vzhľad človeka stáva atraktívnejším a zdravším. Nehty, vlasy a pokožka majú tiež dobre upravený vzhľad.

Nemožno povedať, že otrubysú prírodné blokátory kalórií. Spotrebovaním takého produktu každý deň môžete ľahko regulovať váhu. Dáva pocit plnosti, ale neobsahuje veľa kalórií.

Vstup do žalúdka, otruby napučia a človekzdá sa, že už je plný. Je však potrebné pamätať na to, že bez ďalšej fyzickej námahy s použitím len jednej pšeničnej šupky bude veľmi ťažké dosiahnuť výsledky pri strate hmotnosti.

Branica nie je spôsob, ako schudnúť, ale len malá zložka celého komplexu jednotlivých opatrení.

zranenia

Zdá sa, že po všetkých vyššie uvedených výhodáchpšeničné otruby do ľudského tela je nepopierateľná. Nezabúdajte však, že každý výrobok má svoje vlastné kontraindikácie. Navyše, jeho zneužívanie môže byť dosť škodlivé.

Vzhľadom na to, že v niektorých prípadoch žalúdok potrebuje šetriaci režim a otruby sú pomerne hrubé jedlá, sú kontraindikované:

• gastritídu;
• kolitída;
• žalúdočný vred, najmä v akútnom štádiu.

Treba tiež poznamenať, že v žiadnom prípadeNekombinujte používanie pšeničných otrúb s nízkokalorickou diétou. V dôsledku tohto režimu môže dôjsť k porušeniu a vyčerpaniu tela.

Obohatenie viaže a odstraňuje nielen trosky, ale aj užitočné látky. V tomto ohľade ich dlhodobé užívanie môže ľahko viesť k nedostatku niektorých stopových prvkov alebo hypovitaminózy.

Denná dávka pšeničných otrúb pre ľudí by nemala presiahnuť 30 gramov.

Pšeničné otruby: ako to urobiť?

Väčšina ľudí netuší, že takýto produkt môže byť konzumovaný. A čím skôr zvládnete tieto informácie, tým skôr začnete viesť zdravý životný štýl.

Ako variť pšeničné otruby? Ako ich užívať v jedle? Tieto otázky často kladú ľudia, ktorí sa rozhodnú, že sa zdravotné problémy zbavia prirodzene.

Mnoho domácich žien omylom verí, že otrubyMôžete variť ovsené vločky. Je to naozaj. Počas tepelného spracovania sa však väčšina živín výrobku len odparuje. V tejto súvislosti odborníci odporúčajú zahrnúť do stravy len surové pšeničné otruby. Ako ich jesť? Aby ste to mohli urobiť, 2-3 dezertné lyžičky výrobku môžete zmiešať s prírodným jogurtom a vychutnať si proces regenerácie. Taktiež otruby sa často pridávajú do už varenej a mierne chladenej kaše.

Ak sa rozhodnete používať otruby na raňajky, mali by sa len vyprať pravidelnou pitnou vodou.

Kde sa predávajú?

Pšenica a iné druhy otrúb môžete zakúpiť v akejkoľvek lekárni. Okrem toho sa takýto výrobok často predáva v supermarketoch medzi diabetickými výrobkami. Môže sa to nachádzať aj na trhu.

Pred jedlom otruby si pamätajtenaša ekológia je znečistená. Preto, aby sa znížil účinok toxínov a iných škodlivých látok na ľudské telo, odporúča sa tento produkt dezinfikovať. Ak to chcete urobiť, môžete ho nasiaknuť vo vode a pravidelne ju vypúšťať.

Tiež otruby často dezinfikujú rúru a mikrovlnnú rúru. Treba však poznamenať, že niektoré vitamíny a minerály sa odparujú.

Môžem to dať deťom?

Normalizovať tráviace funkciesystému, deti by mali dostať otruby iba po troch rokoch života. V tomto prípade musí byť výrobok vopred namočený vo vode. Je vhodné ju používať v detskom veku spolu s hlavným jedlom.

Ako správne ukladať?

Najčastejšie sa predávajú pšeničné otrubyplastové tašky umiestnené v kartónových škatuliach. Ak chcete tento výrobok dlhodobo uchovať v použiteľnej forme, odporúčame ho presunúť do sklenených a hermeticky uzavretých nádob. Otruby udržiavajte na suchom a tmavom mieste.