Jam z jabĺk a pomarančov. Varenie na časy a na zimu
Z nejakého dôvodu existuje široký názordžem by mal byť varený vo veľkých množstvách, potenie po brehoch, a to všetko na jeseň, naliehavo. Nie, moderné kuchynské vybavenie vám umožní urobiť v malom množstve sladkú liečbu. Napríklad, jam z jabĺk a pomarančov môže byť vyrobený v rovnakom multivarke za hodinu. Súčasne bude stačiť jeho skladovací čas (asi jeden mesiac v chladničke).
Multivark na záchranu
Ak chcete zaseknúť z jabĺk a pomarančov, budete potrebovať:
- jablká obľúbenej odrody;
- pomaranče;
- cukor;
- škorica;
- voda.
V multivarke je to všetko v objeme,čo to dovolí, je to váš pohár. Takže pre 2,5 litra je 10 stredných jabĺk, 3 pomaranče a 1,5 šálky cukru. Objem skla je 200 gramov. Takže jablká musia byť olúpané a nakrájané na plátky. Pomaranče na umývanie. Tí, ktorí majú radi koláč, môžu odísť. Tí, ktorí uprednostňujú jedlo, sú sentimentálnejšie, ale s kysnutou hodnotou by ich mali odobrať.
Pomaranče sú jemne nakrájané. Plody sú položené na dne misky, hojne posypané cukrom a nemiešajte. K chuti sa pridá škorica. Po naliatí tri polievkové lyžice vody. Veko je pevne uzatvorené a režim hasenia je nastavený na jednu hodinu. Po signáli musíte všetko opatrne premiešať a nechať ho ohrievať ďalších 10 minút. Takýto recept je optimálny s výkonom 800 wattov. Čím je tento indikátor nižší, tým viac musíte uhasiť.
tradícia
Samozrejme, džem z jabĺk a pomarančov je ďaleko od toho, čo chce každý robiť v multivarke. K dispozícii sú tradične postávatelia. Takže klasický recept:
- jablká sa umyjú a čistia, jemne nakrájané;
- pomaranče na umývanie a rezanie ešte menšie;
- mix všetko, vložte do panvice;
- nalejte trochu vody tak, aby neobsahoval viac ako ¼ panvy;
- pridaný cukor (na miske 4 litre potrebujete najmenej 4 poháre);
- všetko je zmiešané a spúšťané pomaly;
- v procese varenia džem z jabĺk s pomarančmi nie je privedená do varu, ale neustále roztlieskava;
- po skončení varenia, keď je ovocie úplne varené a konzistencia bude vyzerať ako hustý džem, pridajte čajovú lyžičku kyseliny citrónovej;
- sterilizujte poháre a naplňte ich džemom;
- zatvorte všetky kryty.
Výhodou takéhoto tradičného receptúry je,že džem môže byť varený v sezóne, keď sú ovocie čerstvé a bez nečistôt. Okrem toho môžete v zime vždy dostať pohár už pripraveného jedla a ochutnať ho s radosťou. Nevýhodou je, že v blízkosti kachlí bude trvať dosť času. Ak chcete, môžete skombinovať obidve spôsoby a zaseknúť z jabĺk a pomarančov z multivarkov potom jednoducho prevrátiť do malých plechoviek (0,5 a 0,7 litra). Kyselina citrónová bude v tomto prípade pôsobiť ako konzervačná látka. Prirodzené a nie škodlivé.
Chutné džem z jabĺk v zime poteší fanúšikovdomáce uchovanie. Okrem toho všetko, čo je varené s dušou, vždy zostáva chutné. Starostlivo dávajte pozor na to, že poháre sú tesne uzavreté a veko nemá dosku. Všetky podozrivé vyzerajúce polotovary by mali byť vyhodené pre svoju vlastnú bezpečnosť.
