Varené kurča. Recepty s kuracím mäsom

Jeden z najužitočnejších, chutné a výživnévýrobky sú kuracie varené. Recepty, v ktorých sa toto mäso používa, sú uvedené v článku. Zostáva len prilákať úspech v kulinárskej oblasti!

Syr + varené kurča: šalátový recept

Nevyhnutné zložky:

• stredne oranžová;
• 250 ml vriacej vody;
• mierne vínny ocot;
• jedna cibuľa;
• 300 g kuracieho filé;
• listy hlávkového šalátu - 3-4 kusy;
• Syr Feta - dosť na 200 g.

Na doplnenie paliva:

• 1 lyžička. horčica;
• vínny ocot - nie viac ako 1 lyžičku. l;
• olivový olej.

Proces varenia

1. Na začiatok marinujeme cibuľu. Odstraňujeme plevy. Cibuľová buničina sa práškovala v polkruhoch. Prenesieme ju do misy. Posypeme vínnym octom a vriacou vodou.
2. Hlavnou zložkou je varené kurča. Recept predpokladá použitie filé. Mali by byť varené, potom sezóny soľou a korením. Potom posielame kurčaťu na vyhrievanú panvicu. Fry, pomocou oleja. Pečené mäso sme umiestnili na reznú dosku, nakrájame na pásy.
3. Odstráňte šupku z oranžovej. Mäso rozrezané na stredné kusy.
4. Vezmeme si kus syra feta. Rozdrviť ho na kocky.
5. Vložte list na hlávkový šalát. Najlepšie s kurčaťom. Posypeme nakladanou cibuľou, kockami syra a pomarančovými plátkami.
6. Zostáva iba na doplnenie paliva. Je to pár minút znateľné. V miske kombinujte horčica s vínnym octom a olivovým olejom. Zamiešame. S týmto obväzom sa šalát zalieva. Ukazuje sa to veľmi neobvyklé a chutné.

Varené kurča: recept na druhý kurz

Zoznam produktov:

• trochu sušené a čerstvé byliny (kôpor, petržlen);
• jedna cibuľa;
• kuracie mäso s hmotnosťou 1,8 kg;
• cesnak - pár denticlov;
• koreň petržlenu - 1 kus;
• korenie (korenie, soľ);
• priemerná mrkva;
• vavrína - pár listov;
• paprika vo forme hrášku - 2-3 ks.

Podrobné pokyny

Krok č. 1. Karoséria sa umyla vodou z vodovodu. Nakrájajte na kúsky. Posielame to na panvu, záliv s vodou. Počkáme, kým tekutina začne variť. Znížime teplo a odstraňujeme penu. V panvici pridajte vavrínu, korenie a sušené korenie. Osolíme. Označujeme 20-30 minút.

Krok 2. Olúpaná cibuľa a mrkva (úplne) posielame kuraciemu mäsu. Tam sme dali koreň celeru. Varíme 1 hodinu.

Krok č. 3. Máme jemné a voňavé varené kurča. recept navrhuje kŕmenie s česnekovou omáčkou. Teraz vám povieme, ako sa to deje. Crosiť cesnak soľou. Pridáme nakrájané čerstvé bylinky (čerstvé). Zamiešame. Tieto zložky pripravujeme s malým množstvom vývaru, v ktorom sa varí kurča. Výsledná omáčka vody kúsky mäsa. Podávame stôl. Ako prílohu je vhodná cestovina, varené zemiaky alebo ryža. Poďme si navzájom príjemnú chuť!

Varené kurací recept v kyslej smotane

Set potravín:

• 1/4 časti koreňa petržlenu a zeleru;
• 20 gramov masla;
• kurací vývar - pár okuliarov;
• 3 polievkové lyžice. l. múka (odroda nie je dôležitá);
• 1 zväzok petržlenovej a zelenej cibule;
• kuracie mäso - 1,3-1,5 kg;
• 100 g kyslej smotany (obsah tuku nie je vyšší ako 15%).

Praktická časť

1. Kde začneme? Jatočná kostra by mala byť vypitvaná. Ak má malé chĺpky, musia byť spálené a držať kurča na ohni. Umývame kostru. Nohy sú pevne navzájom spojené.
2. Pripravený vták sa umiestni do hrnca so soľnou vodou. Taktiež dajte lúpaných a petržlenových koreňov, polovice nakrájaných zelených.
3. Akonáhle sa voda začne variť, znížime požiar na minimum. Slepačka by mala byť pripravená pred zmäkčením. Tento proces môže trvať 40 až 90 minút. Všetko závisí od veku vtáka a veľkosti jatočného tela.
4. Urobme omáčku. Vložte kus oleja do horúcej panvice. Keď sa roztopí, vylejte múku. Tie sa rozotrieť s maslom. Smažte, kým sa neobjaví zlatý odtieň. Potom nalejte horúci vývar v správnom množstve. Varíme 2-3 minúty. Zostáva pridať kysnutú smotanu a nakrájanú zeleninu. Označujeme ešte pár minút. Požiar sa môže vypnúť.
5. Vezmeme varené kurča z panvice. Žiarovka, mrkva, ako aj korene celeru a petržlenu môžu byť vyhodené von. Už nebudú potrebné. Takže vylejte kurča s kyslou smotanou omáčkou. Vyzdobíme vetvičkami petržlenu. Neváhajte a začnite ochutnávať pokrmy.

Na záver

Recepty obsiahnuté v článku receptov z varenékurčatá sú určené pre domácnosti s rôznymi úrovňami varenia. Potrebujete minimálny čas a produkty. A výsledok je skvelý - chutné a uspokojujúce jedlo, nie horšie ako v reštaurácii. Môžete to vidieť sami.