Reštaurácia "Black Tai": thajský exotický v bielom kameňa.
"Black Tai" - reštaurácia (Moskva), ktorá sa nachádza v mesteBolshoy Putinkovsky lane, sa stal vážnym konkurentom susedných zariadení a tretí spoločný projekt Ginza a Alexandra Rappoporta. Hlavnou myšlienkou bolo vytvoriť útulné miesto, pracujúce až do neskorej noci, bez kulinárskeho flirtovania.
Názov reštaurácie "Black Tai" bolvďaka hre slov, ktorá je spojená s prísnymi večernými šatami a tajomným Thajskom. Prvý reštaurátor Alexander Rappoprot chcel zostať na voľbe "Thai Wan", ale uprednostnil Black Thai.
Návrh interiéru
Každý detail v inštitúcii hovorí o kultúreÁzijské národy, ich tradície, pravda, všetko je vyjadrené v modernej interpretácii. Exotický interiér, zaujímavé detaily zdôrazňuje čiernu inštitúciu a dovážaných z Thajska artefaktov - zdobené národnými ornamentami džbány vyrezávané stĺpy, pripomínajúce obrátené hinduistický chrám tím pre slona, stoličky, jeden automobil, ktorý teraz hrá úlohu stoličky a samozrejme symbol Amazing Thailand - nádherné orchidey.
V strede haly je bar s mincamiprilákať veľa šťastia. Strop nie je tiež prázdny: vyzdobený národným uzbeckým ornamentom. Prečo uzbecké? Podľa názoru dizajnérov tento dizajn, ktorý zostal od bývalej spoločnosti Kilima, dobre zapadá do obrazu interiéru, takže to nezmenilo.
Čierna thajská reštaurácia: Menu
Charakteristickým rysom thajskej kuchyne jekombinácia 4 zložiek: pikantná, sladká, kyslá a pikantná. A skutočné potešenie môže byť skúsenosti v prípade, že štyri chute sa stretnú v jednom jedle. Skutočným zlyhaním je neschopnosť šéfkuchára dosiahnuť tento výsledok.
Mimochodom, je to v poriadku cítiť harmóniu pokrmy podávané v inštitúcii thajskej jedlá: z príbory budete mať len lyžicu a vidličku a nesnažte sa požiadať o nôž.
Každá národná kuchyňa je založená naniektoré jedlá, občerstvenie, atď. Pre thajskej kuchyne, ktorá sa stala základom - .. rybie omáčkou. V reštaurácii "Black Tie," to bude doručená do klasickej šalát zelenej papáje a liči cenu 220 rubľov alebo ceviche, pripravený z lososa v limetkovej marináde a zdobené plátkami avokáda a papáje (630 rubľov).
Špeciálne lásky a popularita medzi návštevníkmi dostal chobotnice podkopchonny po dobu niekoľkých hodín v dyme zo zeleného čaju (náklady - 680 rubľov).
Polievky v menu majú asi 5 pozícií. Tradičné tom-yam sa odporúča vyskúšať v dvoch variantoch: prvý sa varí s krevetami a kuracím mäsom a druhý s kokosovým mliekom.
Spôsob podania
Každé objednané jedlo sa podáva v matnej nádobečierna farba. Každé jedlo je veľkoryso ochutené koriandrom a ozdobené tenkými krúžkami chilli papričiek. Napriek zdokonalenému interiéru a skutočnosti, že väčšina produktov sa doručuje letecky priamo z Thajska, cena reštaurácie Black Tai je primeraná.
Dezerty a bar
Každá dezertná reštaurácia "Black Tai" dávaexotický vzhľad a chuť, ale to ich nezbavuje atraktívnosti pre ruské publikum. Medzi pokrmy sladkého jedálneho lístka patrili parfumy a karamelovo-čokoládová pena, zdobená kúskami jahôd a duriánov.
Pokiaľ ide o rekreačné činnosti anápoje, potom zodpovednosť padla na plecia projektu Ginza. Barová karta obsahuje neuveriteľné množstvo koktailov na báze rumu, vodky, ginu a whisky. Nie bez použitia značkových koktailov.
Nezabudnite vyskúšať voňavé "čierne Tai"džem zo sliviek, gin, kumwat a fialovej peny, vyrobené pomocou molekulárnych techník. Nemenej impozantný je koktail "Walpurgis Night", vyrobený z tekvicového džúsu a gin. Je príjemné prekvapiť nielen chuť, ale aj spôsob dávania: namiesto bežných okuliarov sa nápoj naleje do jasne oranžovej tekvice.
Stručne povedané, reštaurácia "Black Tai" (Moskva) prekvapila nielen lahodnú kuchyňu, ale aj originálne menu baru.
Názor návštevníkov
Východná kuchyňa je emocionálna explózia aneuveriteľnú kombináciu jasných chutí. Pokiaľ ide o thajskú kuchyňu, pre Európanov je to neutrálne, ale ak to správne pripravíte a budete schopní odhaliť chuť každej ingrediencie, skončíte s vynikajúcim pokrmom. Mohla by reštaurácia "Black Tai" dosiahnuť tento účinok? Recenzie o ponuke sú väčšinou lichotivé. Návštevníci si poznačia jedinečnú chuť pokrmov a originálny spôsob podávania.
Veľa ľudí bolo s chobotnicou potešené a podľa ich názoru je také chytré pripraviť tieto morské plody iba v reštaurácii Black Thai.
Niektorí návštevníci sú nespokojní s pokrmom nazvaným "Pad-Thai". Podľa hostí zariadenia, rezance chutia ako bežné rýchle občerstvenie, jedlo nemá pôvodnú ostrosť.
Aj ľudia oslavujú krásu a bohatstvointeriéru, rýchlosti a profesionality zamestnancov. A mužská polovica návštevníkov ocenila atraktívny vzhľad a očarujúce úsmevy personálu reštaurácie.
