Výživa pre gastritídu: základné princípy
Moderný rytmus života nás stáva neustáleurýchliť pohyb. Vzhľadom na nedostatok času máme raňajkách šálku silnej kávy, snack sendviče na prácu, zabudnite na plné večeru vo večerných hodinách, aby zo seba veľkú časť ťažkých tučných jedál. Táto strava je často príčinou rôznych chorôb. Gastritída je jedným z nich. Správna výživa s gastritídou je základom liečby. Gastritída je akútna a chronická. Zvyčajne je príčinou akútny zápal žalúdka je používanie potravín s patogénnymi baktériami, zápal žalúdka môže tiež signalizovať prítomnosť akútnej infekcie alebo metabolickými poruchami.
Výživa pre gastritídu: menu pre akútnu chorobu
Pôst je prvou etapou stravy s ochorením. Na odporúčanie lekára môžete piť nesladený čaj a varenú vodu. Po zmiznutí akútnej bolesti sa odporúča pacientovi poskytnúť mäsový vývar s nízkym obsahom tuku. Môžete tiež variť ryžový alebo jačmenný vývar, je dovolené podávať krutóny z pravidelného bochníka. Akonáhle pocity bolesti sú menej nápadné, stravu pacienta možno rozšíriť. Po konzultácii s lekárom môžete pridať ľahké varené vajcia, krupicovú kašu, ovocné želé na ľahké polievky.
Po niekoľkých dňoch, pocitpacient sa začne výrazne zlepšovať, môžete do dávky uviesť zeleninovú pyré (tekvica, mrkva, špenát), varené mäso, zemiaková kaša a zemiaková kaša. Postupným rozširovaním ponuky sa môžete vrátiť do bežného režimu napájania. Na dlhý čas sa však treba vyhnúť vyprážaniu, príliš mastným a korenistým jedlám, koreninám a marinádam.
Stabilná zlá výživa, pravidelnástres, zlé návyky, nekontrolované užívanie liekov - to všetko môže viesť k chronickej forme gastritídy. Výživa pre chronickú gastritídu závisí od typu sekrécie žalúdka. Kyslosť môže byť znížená alebo zvýšená.
Výživa pre gastritídu s vysokou kyslosťou
Zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy je hlavnou úlohou v liečbe. Preto sa treba vyhnúť troch typov podráždenia:
Mechanical. Je potrebné odmietnuť jedlo s hrubými vláknami (repy, hrubé mäso, chlieb s otrubami, reďkev, müsli) a výrobky vyprážané v oleji.
Chemical. Je potrebné obmedziť príjem potravín, ktoré vyvolávajú žalúdočnú sekréciu: čierny chlieb, nasýtené bujóny, kapustu, alkohol, kávu, citrusy.
Thermal. Aby ste predišli podráždeniu pažeráka, mali by ste vylúčiť použitie veľmi studeného a teplého jedla.
Diéta so zvýšenou kyslosťou: chudé mäso; riečne ryby; morské plody; albumínové omelety; mlieko; obilniny (pohánka, ovsená múka); sypanej zeleniny a ovocia.
Výživa pre gastritídu s nízkou kyslosťou
Na normalizáciu práce žalúdka je potrebné zabezpečiť dostatočnú produkciu žalúdočnej sekrécie. Ak to chcete urobiť, postupujte nasledovne
dôkladné žuvanie potravín;
trvanie príjmu potravy - najmenej 30 minút;
na stimuláciu sekrécie pred jedlom je vhodné používať minerálnu vodu;
používanie mäsa s nízkym obsahom tuku;
mierne použitie nevláknovej zeleniny a ovocia;
Pri liečbe gastritídy treba dodržiavaťpravidelné jedlá: je potrebné zabezpečiť aspoň 4-6 základných jedál denne, prestávky by nemali presiahnuť 2-3 hodiny. Racionálna výživa s gastritídou pomôže nielen zbaviť sa symptómov bolesti, ale aj zabrániť následným exacerbáciám.
