/ Prečo je potravinový doplnok potrebný?

Čo je doplnok stravy?

Moderná výroba potravín nie jesa bez použitia rôznych konzervačných látok, zahusťovadiel a látok zvyšujúcich chuť. Jednoducho povedané, potravinový doplnok je zahrnutý v takmer každom produkte, ktorý vidíme na regále obchodov. Spravidla nie je ťažké sa dozvedieť o prítomnosti tejto alebo tej nečistoty, pretože výrobcovia nikoho nezakrývajú od spotrebiteľa. Úplný zoznam zložiek výrobku je uvedený na obale a prídavná látka v potravinách je označená písmenom E s trojmiestnym číslom.

Je získaný umelo a je obsiahnutý vpotravinárskych výrobkov s cieľom predĺžiť trvanlivosť, zmeniť jeho štruktúru alebo vlastnosti chuti. Mnoho ľudí identifikuje pojmy "potravinárska prídavná látka" a "biologicky aktívna prísada". To je úplne zlé, pretože biologicky aktívna prísada, takzvaný výživový doplnok, je komplex rôznych minerálov, vitamínov a iných živín. Zvyčajne sa potravinové doplnky užívajú s jedlom na lepšiu absorpciu a na saturáciu tela potrebnými stopovými prvkami.

Prídavkom potravín by sa nemalo prisudzovaťPomocné látky, ktoré sa aktívne používajú vo výrobných činnostiach. Tieto môžu byť bezpečne považované za prostriedky používané pri čistení alebo objasňovaní výrobku. To znamená, že sa používajú na zlepšenie technologického procesu a získavanie lepšieho produktu bez zmeny jeho prirodzenej chuti.

K dnešnému dňu sa nedá predstaviťprodukcia potravín aktivity bez zahrnutia zahusťovadlá, pigmenty a ďalšie veci do komodít. Každý deň vyvinuli nové a vylepšené prídavné látky, ktoré podporujú dokonalý vzhľad výrobkov po dlhú dobu pri zachovaní chutnosti.

Zo všetkých rozmanitostí možno identifikovať prídavné látky v potravinách:

  • Zodpovedá za udržiavanie krásneho vzhľadu a zachovania chuťových vlastností;
  • Takzvané konzervačné látky, ktoré sú zodpovedné za ochranu mikroflóry;
  • Používa sa v technologickom procese.

Chuť a krásny vzhľad produktuTo zadáva farbivá, príchute, prostriedky, ktoré ovplyvňujú konzistenciu a chuti produktu ako potravinová prísada "kryštál". Konzervačné látky pomáhajú vytvoriť špeciálny mikrobiálne prostredie, ktoré poskytuje vynikajúcu ochranu produktu v priebehu času. Môžu mať chemický alebo biologický pôvod. Prísadami sú aktívne používaných pri výrobe zahŕňajú rôzne kypriace látky, bieliace činidlá, želatinační činidlá, a podobné akcie.

Priraďte obrovské množstvo nečistôt rôznychorientácie. Ich počet už presahuje 500 titulov. Na účely objednávania dostal každý potravinový doplnok svoje osobné identifikačné číslo pozostávajúce z troch alebo štyroch číslic.

Predpokladá sa, že najviac škodlivé prídavné látky v potravináchpoužitý v výrobnej činnosti. V skutočnosti nečistoty pripraviť synteticky, a to ako škodlivý, ako sa zdá. Sa po každom prídavku pred uvedením do prevádzky prechádza cyklom dlhých výskumov a testov, ktoré sú schopné plne odhaliť jeho vplyv na ľudské zdravie. -Li zistená aj najmenší odchýlku od normálu, to nikdy nebude schválený pre použitie v potravinárskom prevádzke.

Všetky novo vynájdené prísady prechádzajúosvedčenia, kontroluje ich národné ministerstvo zdravotníctva ako nebezpečenstvo pre ľudské telo. Mali by ste vedieť, že pri každom potravinovom doplnku existuje určitý zoznam noriem a požiadaviek, čo je ešte prísnejšie, než je požadované pre lieky.

Čítajte viac: