Huby polobiele: popis, prospech a poškodenie

Polobiele huby, popis a fotografie, ktoré nájdete v tomto článku, sú typickým predstaviteľom rodiny Boletov. Rod je Borovik. Povieme vám, ako táto huba vyzerá a kde ju možno nájsť.

popis

Húb polobiela (latinský názov Boletusimpolitus) je viac populárne známy ako "žltý hríb". Klobúk je pomerne veľký, od 5 do 15 cm a niektoré vzorky môžu dosiahnuť 20 cm Keď huba narastá, čiapka zmení svoj tvar. Na začiatku je polkruhový a ako taký objíma nohu. Vzhľadom k tomu, že vzorka rastie, klobúk sa narovná a môže sa takmer vyrovnať. Koža huby nie je oddelená. Je hladká av niektorých prípadoch mierne pokrčená.

Semi-biela huba, fotografie, ktoré možno vidieť v článku má matný klobúk íl alebo svetlo hnedé karamel. Počas vlhkého počasia sa na povrchu viečka tvoria sliznice.

Buničina huby je žltkastá, hustá a nemení farbu na mieste rezu. Ak cítite čerstvo narezané huby, môžete cítiť silný zápach jódu. Chuť surového polobieleho húb je trochu sladká.

Noha závisí aj od veľkosti huby. Jeho šírka môže dosiahnuť 6 cm a dĺžku - 15 cm. Huba je mierne drsná a mierne flekajúca pri základni. Má tvar kvapky, rozširuje sa smerom nadol. Farba nohy žltých húb sa môže meniť. Niektoré vzorky majú slamovú farebnú nohu, mierne tmavnú. U iných húb môže byť dolná časť nohy načervenalá.

Pórovitá vrstva bolero môže dosiahnuť 3 cm. V mladých hubách má žltú farbu, ale rastie mierne olivovo. Ak sa dotýka poréznej vrstvy rukou, jej farba zostane nezmenená.

habitat

Semi-biela huba je ľahko nájsť v lese alesných stepných častí Európy. Má veľmi radi teplo a vlhkosť. Z tohto hľadiska žltý hríb vyberá surové lužné lesy s prevahou hrobu, dubu alebo buka. Tiež môžu byť niekedy nájdené v ihličnatých stromoch, v blízkosti borovíc.

Najčastejšie žlté skrutky boli prijatéPolesie, centrálnej a južnej časti Ruska, v karpatskom regióne. V strednom Rusku sa takmer nevyskytuje. Obdobie zberu je august a september. Veľmi zriedka - v polovici júla.

Môžem ju jesť?

Polobiele huby jedlé. Navyše je to veľmi chutné. Je bezpečné variť, smažiť, nakladať a sušiť. Všetky polotovary sú dobré vlastným spôsobom. Po tepelnom ošetrení zmizne špecifický zápach jódu a nakladané huby sú jednoducho vynikajúce.

Žlté skrutky je možné zmraziť počas zimného obdobia. Po prvé, namočené huby a niekoľko hodín neskôr vyčistiť nečistoty a krajinu. Potom sa dôkladne premyje, rez, umiestnené do vriacej vody a varí do práce v slanej vode. Huby sú ďalej nevyhnutné hodiť do sitka na sklo nadmernej vlhkosti. Prebaľujte v taškách a vložte ich do mrazničky.

Užitočné vlastnosti

Polovica biela je nielen chutná, ale aj zdravá. Obsahuje len veľmi málo kalórií, takže nie je možné z neho zotaviť. Polobiele huby nie sú príliš ťažké pre žalúdok, ale môžu ich používať nielen dospelí, ale aj deti staršie ako 10 rokov.

Žltý hríb rýchlo potlačí hlad, má priaznivý účinok na obličky, črevá, pankreas a iné orgány. Pravidelná konzumácia Boletus impolitus vedie k takýmto "následkom":

• Posilnenie imunitného systému. Žltý hríb je extrémne bohatý na askorbikukyselina. Jeho pravidelná spotreba znižuje riziko SARS, nachladnutia, tuberkulózy, chrípky a niektorých ďalších chorôb. Ľudské telo je posilnené a stane sa menej náchylné na všetky druhy vírusov a baktérií.
• Zlepšenie práce srdcového svalu. Huby sú veľmi užitočné pre ľudí, ktorí trpia.hypertenzia, obezita. Jeho čiapky sú plné horčíka, draslíka a fosforu. Pravidelná konzumácia boroviku v potravinách obohacuje telo týmito prvkami. Výsledkom je zníženie rizika aterosklerózy, reumatických prejavov, angíny pectoris, hypertenzie, arytmií a iných ochorení.
• Zabráňte zubným chorobám. Polovica biela je neuveriteľne bohatá na fosfor, vápnik a fluorid. Takáto kompozícia má priaznivý účinok na zuby, pomáha predchádzať ochoreniu ďasien, šetrí zubný kaz.
• Krásna pleť a vlasy. V polobiele hubách je tiež veľa železo a kyselina listová. A toto sú, ako vieme, rozpoznané "prvky krásy".
• Normalizácia hemoglobínu. Veľké množstvo železa a kyseliny askorbovejvám umožní zabrániť anémii. Pri pravidelnom používaní žltého hríbika prechádza nevoľnosť do jedla, závraty a všeobecná slabosť zmiznú a trávenie sa normalizuje.
• Posilnenie kostného tkaniva. Na zabezpečenie tohto efektu je to potrebnéjesť polobiele biele huby. Len 200 gramov produktu obsahuje polovicu denného príjmu vápnika a fosforu. Konštantná prítomnosť žltého hríbika v potrave zabraňuje vzniku artritídy, reumatizmu, osteochondrózy a iných ťažkostí.

Dôležité vedieť! V suchých alebo mrazených hubách sa pôvodné chemické zloženie zachovalo takmer úplne. Takže polobiele huby budú prospešné počas celého roka.

Nebezpečenstvo použitia

Polovica biela nie je jedovatá. Napriek tomu, ak sa používa, je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá:

• Nejedz príliš veľa húb.
• Najlepšie je jesť choré na obed alebo večer, ale nie neskôr ako pár hodín pred spaním.
• Skúste kombinovať huby s rôznymi prílohami. Použitie veľkého množstva "čistých" húb môže spôsobiť ťažké pálenie záhy.

Stojí za to vylúčiť spotrebu žltého borovika v takýchto prípadoch:

• Vek do 10 rokov. U detí je tráviaci systém stále nedostatočne vytvorený. Jesť žltý hríb, najmä vo veľkých množstvách, môže viesť k koliku, bolesti brucha, bolesti. Huba obsahuje veľké množstvo vlákna, ktoré nie je príliš vhodné pre žalúdok dieťaťa.
• V polobielej skrutke sú disacharidy. V tejto súvislosti ľudia s diabetes mellitus typu 1 alebo 2, treba jesť s opatrnosťou a to najlepšie, čo musíte urobiť, je odstrániť semi-biele huby z ich stravy.
• Tiež nejedzte huby pre ľudí, ktorí majú vážne problémy s obličkami. Je to spôsobené tým, že takéto výrobky môžu obsahovať zvýšenú koncentráciu dusičnanov.

Tiež nezabudnite, že polobieleako aj iných húb, môže vysávať rôzne toxíny a iné škodlivé látky z pôdy a vzduchu. Takže ich nevyberajte v bezprostrednej blízkosti svahov a iných znečistených miest.