/ Dezert z kyslej smotany s želatinou a ovocím: rôzne a chutné jedlá

Dezert z kyslej smotany s želatinou a ovocím: rôzne a chutné jedlá

Každá mama je vždy pripravená potešiť jej dieťaťuniečo chutné, vyrobené z vlastných rúk, aby sa uistil, že chýba chémia. Bohužiaľ, väčšina žien pracuje, a to je zriedkavé pre zložité koláče a koláče. V každom prípade, menej často ako deti chcú jesť. A potom zázvor zakysanej smotany s želatinou a ovocím môže prísť na záchranu. Robí to rýchlo, s výnimkou toho, že bude musieť počkať, kým zmrzne. Chuť môže byť veľmi diverzifikovaná, takže deti sa čoskoro nebudú nudiť s takými sladkosťami. Áno, a vyzerajú krásne!

dezert z kyslej smotany s želatinou a ovocím

Želé zo smotany: triky a tajomstvá

Rovnako ako akékoľvek jedlo, dezert s kyslou smotanou a želatinou, má svoje vlastné jemnosti vo varení. Ak ich poznáte, môžete získať pochúťku 100%.

  1. Zmiešaná smotana by mala byť čo najnižším obsahom tuku - bude sa rozdrviť viac bujnejšie. Vykonajte záver: domáci produkt je ponechaný na iné jedlá a pre dezert je potrebné kúpiť obchod.
  2. Všetky komponenty musia byť teplé. Takže pred varením ich vytiahnite z chladničky vopred.
  3. Poraziť kyslou smotanou s vidličkou nebude fungovať - ​​nie rýchlosť. Koruna bude musieť pracovať pomerne dlho. Najlepšie je, ak má farma mixér alebo mixér.
  4. Želatína sa musí úplne rozpustiť, ale v žiadnom prípade ju nemôže vriec.
  5. Keď si varenie dezert z kyslkej smotany s želatinou aovocie, môžete brať akékoľvek ovocie, okrem ananásov a kiwi ovocia. S nimi sa želé nezmrazí kvôli svojej bohatej šťave. Ale ďalšie plody v prípade môžu byť povolené dokonca aj zmrazené.

Vybavené potrebnými vedomosťami, začneme sa pripravovať!

dezertné zakysané smotanové ovocie

Rýchlo a ľahko

Ako vždy, prechádzame z základných receptov navrcholy kulinárskeho umenia. Ak chcete urobiť najjednoduchší dezert z kyslej smotany s želatinou a ovocím, vezmite si pohár kyslej smotany a dobre porušte s neúplným pohárom cukru a štipkou kyseliny citrónovej. 20 g želatíny sa umiestni do polovice pohára studenej vody a zostane napučaná. Bude to trvať 20-30 minút. Potom sa nádoba umiestni na vodný kúpeľ a zahreje sa, po ktorom sa jeho obsah naleje do šľahača zakysanej smotany a hmotnosť sa usilovne vymeshivaetsya. Na kremankam sa nachádza nejaké ovocie; ak sú veľké, sú prerezané krásne. Vázy sa naplnia hmotnosťou a vložia do chladničky. Keď dezert z kyslkej smotany s želatinou a ovocím stiffens, môže byť posypané kandizovaným ovocím alebo strúhaná čokoláda.

dezert s kyslou smotanou a želatinou

Pruhovaný dezert

Recept nie je oveľa zložitejší než predchádzajúci, jednoduchovyžaduje veľa problémov. Ale ukázalo sa, veľmi pekný dezert s čokoládovou príchuťou: kyslou smotanou, želatinou, ovocím doplneným kakaom. Prvých 25 gramov želatíny sa rozpustí v pohári vody spolu so štipkou vanilínu a pohárom cukru. Potom sa kvapalina zahreje na napučanie želatíny a rovnomerne sa rozdelí do dvoch nádob. V jednom z nich sa naleje kakao (dve lyžice bez šmýkačky) a zmiešajú sa. Polievka z kyslého krému je šľahaná a rozdeľuje sa medzi misy. Obidve masy sa miešajú. Na spodnej časti formulára (alebo na porciu plátkov) položte kúsky ovocia, naleje sa vrstva jednej farby na vrch a budúci dezert sa vloží do chladničky, až kým nezhustne. Potom sa na ňu jemne naleje druhá farba a znova - do chladničky. Toto sa deje až do ukončenia oboch hmôt. Keď sa posledná vrstva stiffens, lahôdka je posypané kusmi ovocia alebo bobule.

Plemená a zakysaná smotana

Dezert z kyslej smotany vychádza veľmi vzdušneželatína a ovocie, ak pridáte tvaroh. Stačí, aby ste zobrali granulovaný a nie "mokrý" - prebytočná voda zabráni uchopeniu želé. Želatínová báza sa pripravuje štandardným spôsobom: lyžička prášku je namočená do pohára vody a pol pohára cukru a vanilky, privedená bez varu až do napučiavania. Samostatne, štvrtina kilogramu tvarohu sa rozdelí do mixéra až do kaše. Keď sa dosiahne potrebná vzdušnosť, pridá sa rovnaké množstvo kyslej smotany a proces sa opakuje. Hmota sa zmieša s želatinou, v nej sa pridá kúsky ovocia a bobúľ (malé môžu byť umiestnené úplne), jemne premiešané na rovnomerné rozloženie a rozložené do foriem.

Recept na dezertnú kyslej smotanu s želatinou

"Rozbité sklo"

Veľmi pekné a chutné jedlo! Pre mnohých zo staršej generácie je známe už v detstve. A pre tých, ktorí nevedia, dáme recept na dezert. Zvyčajne sa štandardne pripravuje zakysaná smotana s želatinou. Základom je pol litra kysanej smotany; Chcem urobiť celý koláč vo veľkej miske - počítat počet zložiek. Okrem zakysanej smotany budete musieť kúpiť tri balíky želé v rôznych farbách. Rozpúšťajú sa podľa pokynov na obale len v mierne menšom množstve vody, takže hmotnosť sa stáva pevnejšou. Keď želé zamrzne, je rozrezané na ľubovoľné, skôr veľké kusy a je položené na vázy. V každom z nich musia byť všetky farby. Potom sa croissanty nalejú s kyslou smotanou a odošlú do chladničky. Najmä lákavý taký dezert vyzerá v priehľadných sklenených miskách.

Čítajte viac: